秋です～♡お芋のスイーツを作るぞーー
ヾ(=^▽^=)ノ
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秋になると一度は作りたいのが芋栗スイーツ！
これを作らないとなんだか落ち着かない～笑








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今回はスーパーで鳴門金時をゲットしてきましたー！
２本で４００円とかめちゃ高いわ～
でも、お菓子作りの材料はいいものを使いたいのでここはセコりません笑








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まずはお芋をふかしますよ～
レンチンで失敗したくないので、地味に蒸し器で蒸します。笑









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お芋と砂糖をフードプロセッサーにかけます。
フードプロセッサーを使うと生地が滑らかになり裏ごしの必用がないので楽ちん








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卵黄とバター、牛乳、練乳を入れて混ぜます。











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これくらいのペースト状になったら完成ですよん








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冷凍パイシートは６等分して～










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さつま芋ペーストを包みます。








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上に卵黄を塗ってゴマを振ります。
これをオーブンで焼いたら～










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スイートポテトパイができたー♡


さくさくのパイ生地の中はほくほく甘～いお芋がたっぷりでうんまー
香ばしいゴマの風味が効いてます
面倒なパイ作りも、冷凍パイシートを使うと手軽に出来て嬉しいですよね～







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残ったお芋ペーストは形をレモン型に整え、上に卵黄を塗って焼きます。









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スイートポテトができたー！

香ばしく焼けた外生地の中はねっとり濃厚～
このコラボがたまらん
スイートポテトを食べると、本当に芋食べた～って満足感があるわ～笑


スイートポテトパイとスイートポテト【３個＋７個分】

【材　料】
・さつまいも（鳴門金時がおすすめ）２本（350ｇ）
・砂糖　50ｇ
・練乳　小匙１
・牛乳　小匙１
・無塩バター　20ｇ
・卵黄　1/２個
・卵黄（つや出し用）適量
・冷凍パイシート　１枚
・黒ゴマ　適量

【作り方】
さつま芋は４等分の輪切りにし蒸し器で２０分程蒸す。柔らかくなったら蒸す期から取り出し皮を剥く

さつまいもが熱いうちにフードプロセッサーにさつま芋と砂糖を入れてペースト状にする

練乳と牛乳、無塩バター、卵黄を加えさらに混ぜしばらくそのままにして粗熱をとる

パイシートは使う１５分前に冷凍庫から室温に出しておく

パイシートを６等分する。３枚はフォークで数か所刺し、残り３枚は１枚につき４か所横に切り込みを入れる。

パイシート（フォークで刺した物）にさつま芋ペースト適量をのせ、上からもう１枚のパイシート（切り込みを入れた物）をかぶせ、端をフォークで押さえつけてしっかり閉じる。
 
卵黄を刷毛で塗り黒ゴマを振り２００度に予熱したオーブンで１５分焼く。

スイートポテトを作る。さつま芋ペーストを７等分して適当な大きさのレモン型に成型する

オーブンの天板にクッキングシートを敷いて、スイートポテトをのせ上に刷毛で卵黄を塗り２３０度のオーブンで１５分焼く。




今夜はお芋パーティーだ～
ヾ(=^▽^=)ノ
わたし芋女なんで幸せ～♡♡♡笑


さつまいも好きな方は１回で２度美味しいこちらのレシピをぜひお試しくださいね




ではでは。。
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