スーパーのセールで豚ロースをゲットしました～
ヾ(=^▽^=)ノ

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いつもならトンカツを作るとこだけど、揚げ物をなるべく控えてるから味噌漬けにしよう








それでは昨日の夕ご飯です！
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メインは豚ロースの味噌漬け焼きを食べました～♪

味噌と酒、みりん、しょうゆ、砂糖、にんにく、生姜に漬け込んだ豚肉をフライパンでじっくり焼きます。

ジューシーなロースに味噌ダレがしみこんで白米がすすむ～







他に食べたのは～
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ポテトと緑黄色野菜のカレーきんぴら

細切りしたポテトとピーマン、ニンジンをソテーしてカレー粉とウスターソース、塩コショウで味付けします。
シャキシャキおやさいとスパイシーなカレー風味がうんまー








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キュウリとオクラの甘酢和え

実家から貰ってきたきゅうりとオクラを生姜と甘酢で和えました～
トロトロさっぱりで箸休めにいいわ～








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そうめん入り味噌汁も食べたー！



どのおかずも白米が進んでいい感じでした


本日も美味しくいただきました～♪







今日の一枚。
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 庭のアカバンサスの蕾がもうすぐ開花しそうです🌸


アカバンサスはパープル色のきれいな花が咲くんですよ～
背が高いので見ごたえがあって素敵なのよね～


さて、今朝は３０分も寝坊してしまい、息子の弁当をバタバタ作っていましたー
どんな弁当にするかは前日のうちに決めてメモってたので、特に作るものは悩まなかったけど、なにしろ時間がありません


どうにかおかずを作り弁当に詰め、最後の写真撮影📷
テーブルに弁当を置き、一眼レフでカシャカシャ写真を撮ってると、となりで息子が大激怒


お母勘弁してよ！電車の時間まであと５分しかないやんねやん




あと一枚だけいいやろ？
大丈夫間に合うけん他の準備しよって～

ここまでくるのに撮影枚数３０枚以上笑


慌てて弁当の蓋をしめ保冷材もランチクロスも入れ忘れたまま、息子に弁当袋をバトンタッチ！

その後、玄関までダッシュして息子の自転車を道路まで運んだ私。
息子はそれに飛び乗り、ぷんぷん怒りながら猛ダッシュで駅に向かいましたー



すまん！息子よ。
明日こそは寝坊しないから許してちょ


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