きゅうりのキューちゃん風の佃煮が簡単にできます~
ヾ(=^▽^=)ノ

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夏になると食べたくなるのがキューちゃん漬け。
ご飯にのせて食べると白米が一瞬で終わるくらい美味しいですよね~
キューちゃんは、スーパーで買うと100円以上しますが、きゅうりと生姜さえあれば、簡単にキューちゃん風の佃煮をおうちで作ることができますよ
めっちゃお手軽~
そしてきゅうりの消費にも助かる~~笑






今回は、きゅうり1本を使ってフライパンで作れる簡単キューちゃん風佃煮をご紹介します
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まず、きゅうりは5ミリ厚の薄切りにして軽く塩を振ります。
10分置いたらキッチンペーパーで水分を取ります。
待ってる間に生姜を千切りにします。






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フライパンを中火にかけきゅうりを軽く炒めたら~








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調味料と生姜を加え2分ほど炒めます。







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蓋をして弱火にし3分ほど加熱します







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蓋を取って水分がなくなるまで炒めたら完成。
一晩おいておくと味がよく染みてより美味しくいただけますよ~








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きゅうりのキューちゃん風佃煮ができたー

甘じょっぱくて酸味があるこの味がたまらない~
白米が止まらなくなること間違いなしです!


きゅうりのキューちゃん風佃煮
【材 料】
・きゅうり(大) 1本
・新生姜 1片
・塩 小さじ1/2
◆醤油 大匙3
◆みりん 大匙2
◆砂糖 大匙1
◆酢 小さじ2
◆水 大匙2
◆鷹の爪(輪切り)1本分

【作り方】
きゅうりは5ミリ厚の輪切りにし塩を振り10分置いてキッチンペーパーで水分を取る

生姜は皮付きのままきれいに洗って千切りにする

フライパンを中火で熱しきゅうりをさっと炒める

◆と生姜を加え2分炒め、弱火にして蓋をし3分加熱する

フライパンの蓋を取って水分が飛ぶまで煮詰める

※一晩おくと味が染みてより美味しくいただけます


きゅうり1本からできとってもお手軽です♪

よろしかったらお試しくださいね~








今日の息子。
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さて、息子は先日の中間テストの結果が散々でした


塾は1年生のころから通ってるのですが成績はさっぱり伸びません。
ようは、塾に行くだけで安心して勉強に真剣に取り組む姿勢が見えないんですよね~


今回のテスト前の結果で、成績が上がらないなら塾を辞めさせるとKパパと約束していた息子は、しぶしぶ本日退会届を持っていきましたよ。
家を出る姿がめっちゃ憂鬱そうでした


Kパパは、息子にお灸をすえるため本気で辞めさせたけど、私はただでさえできの悪い息子が、塾を辞めることによりさらに学力低下にならないか心配~


とりあえず、しばらくは口にチャックをして横で見守りたいと思います笑
すぐ小言を言っちゃうから、何も言わずに我慢できるかしら?


高校受験がやっと終わったと思ったら、次は大学受験。
親子ともどもこの時期は心が休まりませんね~
どうなることやら・・・


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