親戚から巨大な「あらかぶ」をいただきましたー
ヾ(=^▽^=)ノ

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漁師さんのとこにお嫁に行った従妹ちゃんから、お盆に巨大なあらかぶを貰いました


わ～こんな高級魚調理した事ないわ


お魚のあまりの大きさに、調理できる自信がなくお魚の画像を取り損ねたけど、料理が美味しそうにできたので、ブログに載せることにしましたよ








それではきのうの夕ご飯いってみよ～♪

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まずは、従妹ちゃんおすすめ！
あらかぶの味噌汁です♪


良いおだしが出ててめっちゃ最高ー
熱湯をまわしかけ臭み取りしたら、あとはだし汁で煮るだけで完成しました～
でも、解体する時はちょっと怖かったかも







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身の多い部分は、息子リクエストの「あらかぶの唐揚げ」を作りました～♪


サイズが大きいので、肉厚で食べごたえあるー


出来る限りがっしり揚げたので、皮もパリパリおせんべいみたいで美味しいわ






他に食べたのは～
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じゃが芋の甘煮

甘い煮物はほっこりしますね～
ご飯がすすむ甘辛味です







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オクラの粒マスタード和え

さっぱりして箸休めにピッタリ♪
オクラは縦にカットすると歯ごたえがシャキッとするので、和え物等にお勧めですよ








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きのこの炊き込みご飯

３種類のきのこを入れて炊き込んだ、秋の香りの炊き込みご飯です
野菜はお高いけど、きのこは安定プライスで買いやすいのよね～





巨大アラカブを料理するのはプレッシャーだったけど、めっちゃ新鮮な高級魚だったので感動した笑




本日も美味しくいただきましたー！









今日の息子。
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本日は２日に１回の登校日です！


２学期は始まったのにこの調子じゃ子供達も可哀想ですよね～


先生方はクラスを半分の人数に分けて授業する為、同じ内容の授業を２回しないといけないんですって！
先生もめっちゃ大変だわー

早くコロナが終息してくれるのを願うばかり・・・





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