みなさんこんばんは。
7月21日(水)豚バラのカリカリ焼き弁当
さて、今日は会社帰りに息子を眼科に連れて行きました~
この眼科の近くには、美味しいパン屋さんがあり、息子は病院に行くときは、このお店でパンを買うのを楽しみにしてるんですよ
ところが、本日はなんと定休日!
ユウがっくし~
可哀そうだったので、コンビニに連れて行くと、お父さんと一緒に食べるようエクレアを2個買っていました。
息子、マザコンではないけどファザコン気味だわ笑
それでは本日のお弁当です!
メインは豚バラのカリカリ焼を作りましたー
豚バラは塩コショウと酒を振って室温に30分置きます。
油を熱したフライパンで、片面10分ずつ弱火でカリッと焼くと豚の臭みが消えてめっちゃおいしくなるんですよ~
ポイントは焼く時に出る脂は取らないでそのままで焼き続ける事。
普通に短時間で焼くより、かなり美味しく仕上がるのでお勧めです
ポテトはカルディで買った「めんたい粉」とマヨネーズで和えました~
こちらの商品。
お値段もそうしなかったので、ふりかけ的な物を想像してあまり期待してなかったら、マヨと混ぜると予想以上の生っぽい仕上がりに・・・
これはいろいろ使えそう
豚バラのカリカリ焼(カボス付き)
卵焼き
オクラの粒マスタード和え
ポテトの明太マヨ和え
ご飯、昆布の佃煮、梅干し
明日はお休みなのでなんとなく心が軽い~
今夜は洗濯物の片付けとアイロンがけはパスして、そのまま寝ちゃおう←たまにズルします笑
ではでは。。
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コメント
コメント一覧 (2)
豚バラのカリカリ焼き美味しそう
弱火で焼くのがポイントなんですね
今度やってみます
巷では四連休ですね
休暇を楽しんでますか?
私は昨日からオリンピック見始めました
ナデシコサッカーです
開始早々、点を入れられちゃって早くもピンチ
強豪のカナダ相手にパスを繋げるもゴール前で何度もカットされカナダの強さを感じました
なんとか1点返して引き分けで終了
危ない場面もチャンスな場面もいっぱいあって観てて楽しい試合でした
今日は男子サッカーです
今から楽しみ
usagimama117
がしました
みゅうさんこんばんは(#^^#)
男子サッカー勝ちましたねー
やったーーー♪
さいさき良くて嬉しい(*^^*)
四連休初日は、息子の美容室と買い物で終わりました。
部活で履く長ズボンや無印のTシャツを買ってましたよ。
モールはお天気が良いからか人も少なかったです。
みんなどこかに遊びにいってるのかしら?
よかね~(*´▽`*)
usagimama117
がしました