白米が進むコク旨おかずをつくりました~
ヾ(=^▽^=)ノ
実家からもらった茄子やピーマンが大量にあります!
頂くのは助かるけど、大量にありすぎて困っちゃう~笑
今日はこの2つを組み合わせて、時短で出来る甘辛おかずを作ろ~
作り方はめっちゃ簡単♪
茄子とピーマンを細切りにして~
炒めます
茄子が少し柔らかくなったらピーマンも入れて~
調味料を加えたら完成です!
細切り茄子のオイスター炒めができたー!
細切りなので時短で火が通ります
野菜を炒めて調味料を絡めるだけなのでとっても簡単♪
お肉なしでもオイスターソース効果でコク旨で美味しい~
白米が進む甘辛おかずですよ!
コク旨♡細切り茄子のオイスター炒め【2~3人分】
【食 材】
・茄子(大)1本
・ピーマン 1個
・ゴマ油 大匙1
◆鶏ガラスープの素 小匙1/2
◆オイスターソース 大匙11/2
◆醤油 大匙1/2
◆みりん 大匙1
◆砂糖 大匙1
◆唐辛子(輪切り) お好みで適量
【作り方】
茄子は1cm厚のななめ薄切りにして細切りにする。ピーマンは縦に細切りにする
フライパンにゴマ油を熱し茄子を炒める。茄子が少し柔らかくなったらピーマンを加えさっと炒める
◆を加え水分を飛ばすように炒めたら完成
おかずが足りない時の一品やお弁当のおかずにもおすすめです
宜しかったらおためしくださいね~
さて、今日は夜から息子の塾に3者面談に行ってきます
なんと、あまりの成績の悪さに先生から呼び出しがありましたー
息子だけかと思ったら、なんと私もだって
自分が注意されるより、息子の指導受ける方がプレッシャーだわ~
ε=ε=(;´Д`)
息子は部活から帰ってきて疲れてグーグー寝てますが、自分の面談ってわかってんのかね?
しっかり先生のお話を聞いてきます!
もう塾しか息子を救ってくれん
では、本日も素敵な土曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
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コメント
コメント一覧 (4)
ナスとピーマンのオイスター炒め美味しそう
オイスターでコクが出るのね
ナスとピーマンの美味しい時期
たっぷり堪能したいと思います
息子さん成績悪くて呼び出し?
え~(。´Д⊂)
なに言われるか恐ろしい!!ヽ(゚д゚ヽ)(ノ゚д゚)ノ!!
usagimama117
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usagimama117
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みゅうさんこんにちは(*´▽`*)
今日も暑いですね~
私は夏野菜の消費に必死です!笑
息子の面談はKパパも来て、先生もふまえ4人で真剣に話し合いました~
出来が悪いもんで本当に大変(^^;)
夏休みでどうにか勉強法が改善されるよう先生も気にかけてくれるみたいです。
受験が終わってまた一難。
人生ってなかなか思う通りに行きませんよね~(>_<)
usagimama117
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あきちゃんお久~
お元気みたいで何よりです( *´艸`)
娘さん今塾通いしてるんですね!
確かに、夏休みとかかなり面倒見てもらえるし、親としてはありがたいよね~
家に居ると絶対遊んでるし!笑
あきちゃんのお庭の方はどうですか?
我家は最近、モミジが1本枯れちゃったんだよ~(´;ω;`)
ガーデンの大改造を半年前にして、ガーデナーさんが珍しすぎる植物を沢山植えてるので、季節ごとに新たな発見があって驚かされます。
お花が好きなあきちゃんにもお見せしたいわ~( *´艸`)♡
usagimama117
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