昨日の夕食は肉巻きを作りました～♪
今日はお天気が良い一日でしたね
私は今週、日曜しか休みがなかった為、朝から掃除や洗濯、ガーデニングに精を出しました！
しかし・・・
つ、疲れた～
でも、夜は恐怖のYシャツアイロンがけが１週間分溜まってるので、まさに主婦に休みなしです
とりあえず、美味しいご飯を食べてエネルギーチャージだ～
それでは昨日の夕ご飯いってみよ～♪
メインは厚揚げの甘辛豚巻きです
厚揚げを油抜きして細長くカットします。
豚スライスに塩コショウと小麦粉を振り厚揚げを巻きます。
巻き終わりを下にしてフライパンで焼き、甘辛ダレを絡めたら完成。
仕上げに豆板醤とマヨネーズをちょっと加えるとコクが出るのでおすすめです
食べごたえがあってご飯が進む～
他に食べたのは～
新玉ねぎのステーキ
ベーコンをカリッと焼いて、同じフライパンで厚切りにした新玉ねぎをじっくり焼きます。
味付けはハーブソルトを使いました～
甘くてとろける新玉ねぎが最高ー
山芋とろろ
沢山つくって、ご飯の上にのっけて頂きましたー
しいたけと長ネギの味噌汁も食べたー
ボリューム満点の節約メニュー
ヘルシーだけどご飯が進む肉巻きです
節約の神食材、厚揚げで月末を乗り切りましょ～♪笑
では、本日も素敵な日曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま～す♡
お手数お掛けします。
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コメント
コメント一覧 (4)
厚揚げの肉巻き良いですね
私も厚揚げ大好きです
コンビニのおでんでも良く選んで買う具材です
でも肉巻きで、食べたこと無いなぁ
今度挑戦してみます
トロロも良いですね
私も食べたくなってきた
ウサギママさんがすったんですか？
山芋は手にお酢を少し伸ばして浸けて山芋触ると痒みがでないですよね
ご存じかとは思いますが私も山芋や里芋料理する時は手に酢をつけてますよ
usagimama117
が
しました
一人だけ最後にもう一度会うことができませんでしたが、
とはいうものの10日ほど前にも伝えていましたが
代わりの方にお願いして伝言を伝えてもらうようにしました。
たまねぎはそうして焼くと、とても甘みが増しておいしくなるので、
そのままでも充分ですがさっと焼肉のたれをつけていただいています。
本日もまさに、どツボにはまる好物メニュー。
毎日こんなお食事をいただける、ゆうさんが羨ましい限りです。
usagimama117
が
しました
みゅうさんこんにちは(*^_^*)
今日はこちらは快晴で暑いくらいです。
車はエアコンを入れないといけない位ですよ～
厚揚げ美味しいですよね♪
いつもは小松菜やシイタケと甘煮にすることが多いけど、今回は肉巻きにしてみました。
ヘルシーで栄養もあるし、甘辛味なのでごはんがすすんで危険です♪笑
山芋はする時は使い捨て手袋をしています。
ダイソーで１００枚１００円のやつをヘビロテ中。
お料理する時はかなり使っているかも？
酢は痒くならないんですね～♪
いい事教えて頂いたわ♡
今度、試してみます！
usagimama117
が
しました
ごろにゅあんさんこんにちは(*^_^*)
今頃はもう船上でしょうか？
今日はお天気が良くて気持ちいいでしょうね～♡
いよいよ熊本ライフのスタートですね！
ごろにゅあんさんのお話を聞いてると、山の中っぽいイメージですが
ぜひ熊本の事またいろいろ感想を教えてください。
近くに読者様が住むなんてワクワクするわ～( *´艸｀)♡
usagimama117
が
しました