余った卵白で人気の抹茶スイーツを作りました~♪

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お料理をすると、たまに卵白だけ余っちゃう事ってありますよね~
納豆を食べる時卵黄だけ入れたり、牛丼の上に卵黄だけのせたりしてなにかと卵白が残ってしまいます
私はその都度余った卵白を冷凍保存するのですが、ある程度たまったらまとめてスイーツを作るんですよ






今回は我が家で人気の抹茶ケーキを作りました~♪
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作り方は超簡単!
卵白と砂糖を泡立てて~






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薄力粉と抹茶を混ぜて~







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溶かしバターを加え焼くだけです!








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しっとり抹茶ケーキができたー!


あっさりした優しい甘味とふんわり抹茶の風味が最高~
フワフワしっとりした生地が抹茶にめちゃ合う~~
軽い食感でいくつでも食べれちゃいそうで危険です!笑






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しっとり抹茶ケーキ【5cmのマドレーヌ型約8個 】
【材 料】
・卵白 75g(約3個分)
・砂糖 70g
・塩 ひとつまみ
・薄力粉 60g
・アーモンドパウダー 20g
・抹茶 5g
・無塩バター 75g
・ベーキングパウダー 小匙1

【調理時間】
約30分

【作り方】
ボウルに卵白、砂糖、塩を入れ泡立て器でもったりなるまで泡立てる

薄力粉とアーモンドパウダー、抹茶、ベーキングパウダーを合わせて振るい入れゴムベラで切るように混ぜる

溶かしたバターをゴムベラを伝いながら加え混ぜる

型に入れ180度に予熱したオーブンで20分焼く

アーモンドパウダーの代わりに薄力粉でも代用できます。(コクが減ります)
無塩バターの代わりに製菓用マーガリンでも代用できます。(  〃   )

卵白の量に応じて他の材料を調整すれば、好きな分量作ることが出来てとても便利です♪


よかったら作ってみてくださいね~










さて、昨日はKパパの友達2人が我が家に遊びにやって来ました。
この2人とKパパは中学時代からの陸上部仲間で年に数回遊びに行ききしているんです


今回会うのは久しぶり~


会うとたいてい昔話に花が咲くのですが、我が家の息子が最近怖い物にはまっているということで話の話題は心霊話になりました
まず地元の心霊スポット「犬鳴峠」の話からサクッと入り、若いころは絶対1度は体験するという金縛りの話に・・・


いきなりですが、みなさん金縛りにあったことはありますか?


Kパパと友達2人はそれぞれ1回だけなったことがあるそうで、かかった時は目が開いて意識もあるのに体が全く身動きがとれず、声も出ずで超怖かったそうです
私は何度もかかったことがあります。
金縛りにあう時は少し前から来るぞ~ってわかるんです。
そんな時は、寝る体制が仰向きだとかかりやすいので、横向きやうつぶせになります。
更に電気を付けたり、どうしても怖い時はKパパを起こすなどしています←迷惑行為


皆が言うには、疲れてるけど意識がはっきりしている時にかかりやすいとの事。
そして、私の金縛りは本物だっていうんです
本物って霊感があるって事ですか?
やめて~怖いよ~~


息子は、その話を聞くと超ビビって、その日の夜はKパパと一緒に寝ていましたよ


若者に限って怖いもの好き。
いつの時代も同じですね~
私も小学生の頃は「あなたの知らない世界」をドアのすき間から見たりしていたわ~笑←ザ・昭和!
あれって今見ても怖く感じるのかしら・・・?



夏は怖い話が盛り上がりますね!
本当はあまり得意じゃないんだけど





では、本日も素敵な日曜日になりますように

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