お豆腐入りのチキンボールシチューを作りました～！
週末は冷え込んだからあったかいシチューが食べたいー！
でも鶏もも肉で作るクリームシチューばかりじゃ飽きちゃいますよね
そこで最近我が家で人気なのが、鶏ひき肉で作ったチキンボールシチューです
ほっこり～♡
暖まる～
癒される～～
チキンボールにはお豆腐を入れたのでフワフワ食感
かさましも出来るので、少量のお肉で大量のチキンボールが食べられる～笑
カロリーも抑えられてヘルシーだし一石二鳥ですね
お豆腐チキンボールシチュー【３～４人分】
【材 料】
◆鶏ひき肉 ２００ｇ
◆玉ねぎ（みじん切り） 1/4玉
◆木綿豆腐 1/6丁
◆塩コショウ 適量
◆片栗粉 大匙１
・ジャガイモ １玉
・人参 1/2本
・玉ねぎ １玉
・しめじ 1/4株
・水 400ml
・シチュールー（固形） 半箱
・牛乳 100mi
・生クリーム（あれば） 大匙１～２
・茹でブロッコリー 適量
【作り方】
じゃが芋はひと口大にカット、人参は乱切り、玉ねぎは角切り、シメジは小房に分ける。豆腐はキッチンペーパーに包みラップ無しでレンジ６００ｗで３分加熱する
◆をボウルに入れてよく捏ねひと口大のチキンボールを作る
厚手の鍋にサラダ油を引き野菜を炒める。全体に油が回ったら水を加え上にチキンボールをのせ蓋をして１５分中弱火で煮込む（チキンボールは水につかってなくても大丈夫です）
シチュールーを加え良く溶かし５分程煮込む
牛乳を加え更に３分程煮込み仕上げに生クリームと茹でブロッコリーを加えひと煮立ちさせる
他に食べたのは～
サラダスパゲッティ
牛乳と甘酢を加えてトロトロ滑らか～
シチューとめっちゃ合います
胡麻とヒマワリの種のチーズパンも食べたー！
お休みだったからパンを焼きました。
種を入れまくってヘルシーにしましたー
自分が食べたかったから、ちゃっかり大学芋も作りましたよん♪笑
チキンボールシチュー定食美味しくいただきました～♪
今日の息子。
月曜は部活がお休みなのですが、今週は他の曜日が休みになるらしく朝練に出掛けます！
なんと給食エプロンを学校に２週間置き去りにしてるみたい・・・
今日はそれを着るらしい
臭わないといいけどねぇ
同じ時間帯でも夜が明けるのが早くなっていくのがわかる～笑
ちょっと前まで真っ暗だったからね
今日も一日がんばっておいで～
では、本日も素敵な月曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま～す♡
お手数お掛けします。
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