みなさんこんばんは。


8月30日（金）幕ノ内弁当

今日は仕事のトラブルがあって、珍しく残業でした－
帰宅も2時間も遅くなり、家に着いたのはなんと19時


あぁ・・・
なんだかどっと疲れが・・・


本当はコンビニ弁当でも買いたいところでしたが、そこはグッと我慢して夕食を超特急で作りましたよ


作った物は、この蒸し暑いのに「キムチ鍋」。
これが意外に息子に喜ばれて嬉しかったわ～
明日のランチはキムチ雑炊にして食べたいと言われ、なんだかお得な気分になりました♪笑









さて、本日の弁当は冷蔵庫や冷凍庫にあるものを詰めまくった幕ノ内弁当。


このコゲっぽい魚はシャケの塩麹漬けです！
こうみえて、結構美味しいんですよ～笑








他は、前日の夕食の残りや冷凍していたお惣菜。


ちくわの磯部揚げは朝から揚げました～








鮭の塩麹漬け
ゴーヤチャンプル
大根と人参のキンピラ
ちくわの磯部揚げ
しいたけの醤油オカカ焼き
ご飯、梅干し、たくあん

見た目、ごちゃってるけどおかず盛りだくさんで美味しかったわ～





ではでは。。
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