みなさんこんばんは。
2月27日(水)はんぺんのハムチーズ焼き弁当
今日は春らしいお弁当にしようと思っておにぎりを作りました~
ご飯にひじき煮と揚げ玉、めんつゆを入れて混ぜただけの簡単な物ですがこの組み合わせが美味しいんです
ラップで丸めてボール型にすると見た目も可愛いですよね
さて、本日のメインははんぺんのハムチーズ焼きです。
潰したはんぺんに刻んだハムとスライスチーズ、卵、片栗粉、マヨネーズを入れてよく捏ねます。
フライパンに薄くオリーブオイルを引いて、生地をスプーンで落として焼きました~
香ばしいチーズとふわふわのはんぺんでご飯が進むおかずです
他は春菊、卵、さつま芋のおかず。
おにぎりの間に隙間あきまくりですね~
はんぺんのハムチーズ焼き
ひじきと揚げ玉のコロコロにぎり
出し巻き卵
春菊と人参の胡麻和え
大学芋
おにぎりは1個60g。
3個だと180gでお茶碗1杯分は充分にあります。
初め、量が足りないかな~と思ったけど結構おなかいっぱいになりました
美味しかったわ~
ではでは。。
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