今日も暑い-!夕食は炒めるだけで速攻できる丼にしよう


もうね、なるべく長い事キッチンに立ちたくありません
暑くて溶けて死にそうです



出来れば外食したり、お惣菜で済ませたいくらいだけど、そうは財布がおろさない笑
ささっと手軽に出来る炒め物でスタミナ献立にするぞ-



それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♬
DSC_0729
うさぎ本日の献立
プルコギ丼
茄子と厚揚げの甘辛煮
モヤシと胡瓜の中華風サラダ

材料費 3人分 540円

※米、調味料は含みません。




 

メインはプルコギをのせた速攻丼を食べた-

DSC_0736
ピリッと辛いコチジャン味でごはんが進むよね~
お肉とたっぷり野菜の両方が取れてバランスも最高!
卵黄を絡めると旨さ倍増です







BlogPaint
牛肉は近所のドラッグストアで買えるアメリカ産を使ってます♪
これだと価格を気にせず牛が使えるから愛用中
バラ肉なので、焼いてる間に出る脂をキッチンペーパーで取りつつ調理するとさっぱり頂けますよ~
我が家は牛丼もこのお肉で作ります


速攻できる!プルコギ丼【3人分】

【材 料】
・牛バラ肉 200g
・玉ねぎ 1/2個
・しめじ 1/3株
・ニラ 1/2束
・人参1/4本
・卵黄 3個
・ご飯 3膳
〇酒 大匙1
〇醤油 大匙1
◆みりん 大匙1
◆砂糖 大匙1
◆コチジャン 大匙1
◆オイスターソース 大匙1
◆鶏ガラスープの素 小匙1/2
◆ニンニク(チューブ) 1cm
◆ごま油 小匙1/2

【作り方】
肉に〇を揉みこむ。玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分けニラは3cmの長さにカットする。人参はピーラーで薄く削る

フライパンに薄く油を熱し玉ねぎを炒める。続けて肉、しめじ、人参の順に炒め◆とニラも加え炒める。

茶わんに盛ったご飯の上に具材を乗せ真ん中に卵黄を置く







他に食べたのは~
DSC_0739
茄子と厚揚げの甘辛煮

煮汁をたっぷり含んだ茄子と厚揚げが美味しい~





DSC_0743
モヤシと胡瓜の中華風サラダ

冷やし中華の味付けにしました
さっぱり箸休めに最高~








DSC_0734
どうにか3品作り上げてヘトヘト~笑
夏場は品数が少ないけど、辛味甘味酸味の3拍子を揃えた献立で乗り切るぞ-





本日も美味しくいただきました~♬




○●○●○●○●○




今日の息子。
IMG_5944
朝から陸上の大会に出かけました~


息子は参加しませんが、お友達のJ君というレジェンド級俊足の子が出るので応援に行ってきます


Kパパが撮影してたら、わんこを散歩中のお隣さんに遭遇
毎日、夫婦でお見送りしてるのでちょっと恥ずかしいかも・・・


では、本日も素敵な土曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪