朝食用のコーンフレークでクッキーを作りました～！


サクサクが美味しいコーンフレークはお菓子の材料にも最適♬
今回は、ホットケーキミックスを使って手軽で美味しいクッキーを作りました



サクサク食感が半端なく、ごろごろチョコチップが最高です
お子様のおやつや、ちょっと小腹がすいた時の軽食にもお勧めですよ







それでは作り方行ってみよ～♪

材料はこちら。
コーンフレークは１食分を使います







まずはバターと砂糖、塩、牛乳を混ぜて～







ホットケーキミックスを加えサックリ合わせます








コーンフレークとチョコチップを加えて混ぜます








ここからは手で軽くほぐすようにしてひとまとめにします








平らな円形に整えオーブンで焼きました










コーンフレークチョコチップクッキーができた－！


サクサクの軽い食感に甘～いチョコチップが美味しい～



ワンボールでどんどん混ぜていくだけの簡単レシピが嬉しいですね♪









コーンフレークチョコチップクッキー　【１１枚分】

【材　料】
・無塩バター　40ｇ
・砂糖15ｇ
・塩　ひとつまみ
・牛乳　大匙1と1/2
・ホットケーキミックス　100ｇ
・コーンフレーク　３０ｇ
・チョコチップ　３０ｇ

【作り方】
室温に戻したバターをボウルに入れホイッパーで柔らかく練る。砂糖、塩、牛乳の順に加えよく混ぜる

ホットケーキミックスを入れゴムベラでさっくり合わせる

コーンフレークとチョコチップを加え手でざっくり合わせる（捏ねすぎない）

平らな円形に成形して１７０度に予熱したオーブンで１５分焼く



朝食のコーンフレークが美味しいクッキーになるなんて感動～
チョコチップが無い時は、板チョコを割って入れたりナッツを加えるのもおすすめです。


宜しかったらお試しくださいね～




○●○●○●○●○




さて、中学では陸上部に入った息子。
昨日、中体連で1500ｍ走に出場しました！

息子、本番はまだ２回目なので超緊張


Kパパが見に来てるので更に緊張したそうです


部のユニフォームを着ただけでも早そうに見えるから不思議笑










結果は２０数名中、最後から２番目。
一番最後ではありませんでした


根性でラストスパートの時前のランナーを抜いたらしい・・・


偉い！その心意気が素晴らしい～


その気力があればこれからどんどん伸びるぞ－！！←親バカ笑







気になってた中体連も終わり、やっとプレッシャーから解放されたみたい


残るは２週間後の期末テストだね－


中学初のテスト。
気合い入れていこうか～笑
中学に入って鍛われるね－





では、本日も素敵な火曜日になりますように

宜しかったら応援お願いしま～す♡お手数お掛けします。
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