昨日はちょっと豪華にエビチリ定食を作りました～！


エビは大好きだけど、お高目食材なので我が家ではあまり買いません笑
でも週に１回、会社前スーパーが一パック３５０円セールをやるんですよ～
昨日はそのエビを使ってエビチリメインのお夕食を作りました。




それでは昨日の夕ご飯いってみよ～


 エビチリ
小松菜と豆腐の塩炒め
中華風かき玉スープ
茹でブロッコリー
ごはん

材料費　４人分　　４５０円
※米、調味料は含みません。
　ブロッコリーは頂き物です。




メインはお久しぶりのエビチリです！

ソースたっぷりにしてレタスに絡めながら頂きました～


エビは背ワタを取った後、片栗粉と酒、塩を揉み込み流水で洗い流し、綺麗に水気をふき取って使うと臭みがなく食べやすいですよ。






小松菜がお安いのでこれも作った～

小松菜と豆腐の塩炒め。
小松菜と豆腐の塩炒め by パジャマでうさぎ

シンプルな味付けでごはんが進みます♬
小松菜は鉄分とカルシウムがたっぷりなので、積極的に取り入れたいですね～








スープは中華風かき玉味にしました～
白ネギを入れ、片栗粉でとろみをつけ食べるスープです－








久しぶりのエビチリにみんな大喜びの献立となりました



本日も美味しくいただきました～




○●○●○●○●○






さて、昨日USJから戻ってきた息子。
大量のお土産を買ってきましたよ～

これが全部です。
多めにお小遣いを渡したら、まさかの全部使い切っちゃった感じ
諭吉２枚分もお土産を買ってました－
もう一度お金の勉強させなきゃ







でも、可愛い事に私の為に一生懸命お土産を選んでくれたみたい・・・
ミニオンのノートと付箋を買ってきてくれました－


ブログ用のノートに使えるようにチョイスしてくれたそうで、息子よく私の事見てるわ～笑


KパパにはスパイダーマンのTシャツ、おばあちゃんにはクッキー缶を買ってきましたよ！








これは私が今使ってるブログノート笑
物忘れが激しいので、レシピから弁当、献立、買い物メモまでとにかく幅広く活用中
醤油のシミとかついてちょっちババ臭いけど、今年１年間お世話になるノートです



そんな息子は今日から従妹の家にお泊り
中学入学前に羽を伸ばしまくりな春休みなのでした～
若いっていいわねぇ



では、本日も素敵な水曜日になりますように。
宜しかったら応援お願いしま～す♡
お手数お掛けします。
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