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ほうれん草がたっぷり食べれるチヂミを作りました～！


最近、ほうれん草がお安いですよね
一月ほど前の、野菜高騰が嘘のように手軽に買えるようになりました
ほうれん草は栄養もあるし沢山食べたい－


そこで今回は、カリカリに焼けたチーズとたっぷりのほうれん草が美味しいチヂミを作りました
ほったらかしで焼いてるだけで出来ちゃう簡単レシピですよ





それでは早速いってみよ～♪
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材料はこちらです！
主な材料はほうれん草、卵、小麦粉、かつおぶし、チーズ、調味料。
家にある材料で手軽に作れます♪







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まずはボウルに卵を割り入れ、水、ほんだし、みりん、塩を加えまぜます。
鰹節を加え更に混ぜます






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下茹でして短くカットしたほうれん草を加え混ぜて～






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大きなフライパン（今回は２８ｃｍ使用）で薄く焼きます。
出来るだけ薄く広げることがカリカリになるポイント♬
上にチーズをのせます





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両面カリッと焼いたら完成！





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ほうれん草のカリカリチーズチヂミができた－！
厚みがめっちゃ薄くてクリスピーです
カリカリのチーズとたっぷりのほうれん草が美味しい～
おつまみやおやつにも最適だわ





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ほうれん草のカリカリチーズチヂミ【２８ｃｍのフライパン１個分】


【材　料】

・ほうれん草　1/2束

・卵　１個
・小麦粉　大匙２

・水　大匙１

・ほんだし　小匙1/4

・みりん　小匙1/2

・塩　ひとつまみ

・鰹節　１袋（２．５ｇ）

・ピザ用チーズ　大匙３～４

・ごま油　大匙１

・ポン酢　適量

・一味唐辛子　お好みで


【作り方】

ほうれん草は、熱湯でさっと茹でて水にさらしアク抜きして水気をしぼる。

２ｃｍ幅にカットする。

 

ボウルに卵、水、ほんだし、みりん、塩を加えよく混ぜ、鰹節を加えて混ぜる。

 

ほうれん草を加えよく混ぜる。

 

フライパンにごま油を熱し生地を出来るだけ薄く広げる。上にチーズを乗せる

 

蓋をして焼き色が付くまで中弱火でじっくり焼く。蓋をとって反対に返しチーズがカリカリになるまでじっくり焼く

ポン酢と一味を付けて召し上がって下さいね～♡







息子、さっそく匂いにつられて忍び寄ってきましたよ～笑
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私が切り落とした切れ端を試食してます。
春休みに入って服装は毎日ジャージ
キッズニートです


将来なりたいものは「ヒカキンさん」です笑







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おっ
これ旨くね？






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ううん
おかあ、チヂミ旨いぜ


はいはい。ありがとうございます笑
息子、おっさん化してるな


そして、チヂミは撮影後ほとんど息子の胃袋に消えていったのでした～


今日の夕食返せ－！爆


では、本日も素敵な木曜日になりますように

宜しかったら応援お願いしま～す♡
お手数お掛けします。
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