鶏モモ肉はうさぎママ的に高級食材である。
たいてい鶏胸で美味しい調理法を捜す毎日・・・・
しかぁし、今日はバンとモモ肉２枚使用してこれ作っちゃいました。
それじゃあ、行くよ～♪ゴーゴ～★
鶏モモで 鶏と茄子の南蛮。
先にナスを素揚げして、続いて片栗粉をまぶした鶏肉をあげる。
油をよく切ったら、南蛮ダレで３分煮込む。
さっぱり、とろ～り夏の味。
しかし、ゆうタンはあまり好きじゃなかったみたいで茄子１個しか食べてくれなかった(＞_＜)
お次はハムとトマトのミニピザ。
自家製サルサソースに細かく切ったハムとチーズ、パセリをのせ２３０度で１０分焼く。
ゆうタンパクパクたべてくれました。ホッ(*´σｰ｀)
こちらは昨日に引き続き、キュウリの醤油漬け。
みんなに大好評だったんでまたつくりました。
キュウリの大量消費にぴったり。
朝もみもみしとくと夕方にはばっちり漬かってま～す♪
こちらが火曜日の夕ご飯。
汁ものは新玉ねぎとワカメのにゅーめんにした
今朝の朝食風景。
ゆうタン風邪もずいぶんよくなり咳が少しでるくらい。
だいすきなミルクカレースープ作ってあげたらよろこんでたよ♪
またコノ作り方覚えといて～だって（笑）
でも、今日は保育園のプールはお休みします。
ゴメン・・・・Y(＞_＜、)Y
そして、こちらがうさぎママの今日のお弁当。
鶏と茄子の南蛮とゴボウの炒め煮、ゴーヤツナマヨサラダ、アスパラとベーコン炒め、ミニピザです♪
お昼がたのしみ～(-^□^-)
それじゃぁ、今日も一日お仕事がんばりま～す！！
空が晴れてきた。嬉しいね♪
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