昨日は風邪でゆうタンのキャンプ参加がどうなることか心配したけど、


昼ごろに無事持ち直し元気に出掛けて行ったらしい・・・


「あ~良かった( ̄▽ ̄)=3 」今朝は8時半にお迎え行ってきま~す♪





*うさぎ食堂本日の夕ご飯*


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土曜日の献立は・・・・

①夏野菜カレー

②カプレーゼ

③グリーンサラダ

④ぷるぷるオレンジゼリー







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本日の食材はこちら↑材料代430円です!

チーズ一箱100円、茄子2本40円、オクラ4本50円、カレーはフリージング分なので0円・・・







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今日はゆうタン不在の為、すべて帰ってきて調理した。


まず、夏野菜を素揚げする。今回は茄子とオクラを使用


色良くサッと揚げようね♪







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夏野菜カレーの完成!


ご飯にルーを掛けその上に茄子、オクラ、かぼちゃの甘煮(前日の残り)


をのせ枝豆をトッピング。


カレーは以前作ったのを冷凍してたんで温めなおすだけ(^ε^)♪






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こちらはグリーンサラダ。


きゅうり大1本をワッフルスライサーでスライスした


見た目もかわいいし、食感もサクサクして面白いよ!


レタスちょこっととクルトンをのせ、自家製オニオンドレッシングを


掛けていただきま~す(^∇^)







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Kパパ好物のカプレーゼはバジルがないので冷凍たパセリをつかった。


湯むきしたトマト2個をスライスしてチーズと重ね、オリーブオイル


塩、ブラックペッパーを掛け冷やしておく


Kパパ「美味しい~」ってパクパク食べてた( ´艸`)







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デザートだけ朝仕込んでおきました。


お鍋にオレンジジュース400ml、砂糖大さじ4を入れ煮溶かす


荒熱が取れたら、ふやかしたゼラチンとリキュールを入れる





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これ↑コアントローです!


少し入れるだけでゼリーがプロの味に・・・・


生クリームに入れると夏にぴったりのさわやかな風味になるよ♪







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型に入れ夕方までじっくり冷やし固めときましょ(・∀・)


これはすごく簡単レシピで10分もあればできちゃう








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ぷるぷるオレンジゼリーの完成!


ゼラチンが少なめなのがぷるぷるなるコツ


さっぱりさわやかなお味が食後のデザートにぴったりだね~








先ほど保育園にお迎えいきました!


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鼻水&咳はしてたけど無事キャンプ終了!


かっぱから貰ったという宝の首飾りしてました♪


おつかれさまで~すo(^▽^)o



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