うさぎママ、実はフルーツと料理のコラボ好きである。

よく「料理に甘いフルーツを入れるなんてありえない！」的な人もいるが

料理の辛みと自然な甘みって物によっては、すご～く合うと思うんだけどなー

( ´艸｀)

そんな訳で、今日はコレ行っちゃいます♪




＊うさぎ食堂本日の夕ご飯＊
★うさぎ食堂へようこそ★ 金曜日の献立は・・・・

①トロピルハンバーグ

②茄子の南蛮漬け

③きのこのポタージュ







★うさぎ食堂へようこそ★
本日の材料はこちら↑材料代677円です。

豚ひき肉２８０ｇ238円、アスパラ1束100円、パイン半缶50円・・・・







★うさぎ食堂へようこそ★ まずは朝の部。ハンバーグを作ろう♪

玉ねぎ１個を微塵切りにして豚ひき肉、玉子、パン粉、牛乳、塩コショウ

を加え粘りが出るまで良く混ぜ合わせる。

丸く成型したらひとまず冷蔵庫へ・・・・






★うさぎ食堂へようこそ★ 帰ってから焼きます！

ハンバーグの両面を焦げ目がつくくらい焼いて肉汁を封じ込めたら

蓋をして８分程蒸し焼きにする。

焼けたらハンバーグをいったんとりだし、同じフライパンにケチャップ

ウスターソース、酒、砂糖、塩コショウ、パイン缶の汁大さじ4を煮立て

ソースを作ろう。

ソースを少し煮詰めてから、ハンバーグを戻し入れます♪







★うさぎ食堂へようこそ★ 一品目、トロピカルハンバーグの完成！

ハンバーグの上にはチーズ、パイナップル、プチトマトを順にのせました♪

ジューシーなハンバーグにとろ～りチーズと甘いパイナップルが美味しい( ´艸｀)

挽き肉は豚がお勧め☆パインと良く合うからね。

ゆうタンもモリモリ・・・・「お母さんコレ美味しいね！」だって(^∇^)








★うさぎ食堂へようこそ★ お次は南蛮作り！

これも朝のうちに作っておきます。

茄子をチンしてフライパンで焼き焦げ目をつける

熱いうちに南蛮ダレに漬けこもう♪

南蛮ダレはだし汁、醤油、甘酢、豆板醤を煮立てた







★うさぎ食堂へようこそ★ 二品目、茄子の南蛮漬けの完成！

青ジソてんこ盛りで頂きます(^-^)/

ひんやり茄子と甘酢がさっぱりして美味しい～♪

青ジソの風味がきいてます






★うさぎ食堂へようこそ★ 汁物はきのこをたっぷり使います！

しいたけ大２個、玉ねぎ1/4個、ジャガイモ２個、チキンコンソメ１個、水

を鍋に入れ材料が柔らかくなるまで１５分程煮込む







★うさぎ食堂へようこそ★
これをミキサーに入れ、牛乳、生クリーム、塩コショウを追加して

ビュンします！






★うさぎ食堂へようこそ★
三品目、きのこのポタージュの完成！

これ初めて作ったけどかなり美味しい( ´艸｀)

味が淡白で、食感がフワフワしてたよ

上のトッピングはアスパラがお勧め！豆っぽい味がよく合うみたい・・・

ゆうタンもゴクゴク飲んでくれました(*^▽^*)

今度は、豆乳で試したいな～



そして、こちら↓は今朝の台所風景・・・・


★うさぎ食堂へようこそ★ 「ゆうタン写真撮ろうよ～」って言ったらかなり嫌そうに笑ってくれました

σ(^_^;)
最近写真嫌がるんだよな～（涙）