昨日は保育園の帰りにレンタル屋さんへ寄った。

ゆうタンが「仮面ライダー」のDVDを借りたいらしいのだ・・・

お店に入る右側に子供向け雑誌が沢山置いてあって

てれびくんという本が欲しいという

うさぎママ「ゆうタン、その本が欲しいならママにチュ～してくれたら買ってあげるよ～♪」って言うと

ゆうタン「え～でもお父さんに本買ったっていったら怒られるよ～」

などブツブツいいつつチュ～してくれた(*^▽^*)

DVD１本借りるつもりが結構高くついたな～(^_^;)

まぁ、いいか・・・




＊うさぎ食堂本日の夕ご飯＊
★うさぎ食堂へようこそ★
土曜日の献立は・・・・

①きのこたっぷりハヤシライス

②豆腐の野菜マリネサラダ

③ポテトのカップスープ





★うさぎ食堂へようこそ★

本日の食材はこちら↑材料代６０６円です。

牛小間１パック２１６円、ハヤシライスの素半箱５０円、しめじ一袋100円・・・・







★うさぎ食堂へようこそ★ まずは、ハヤシライスのソース作りから始めます。

牛肉に塩コショウ、砂糖で下味をつけ、バターを引いた鍋で炒める

肉に火が通ったら玉ねぎを入れ少し炒め小麦粉大匙1を振ろう。

更に、軽く炒めたら赤ワイン50ｍｌを入れ鍋に付いた旨みをこそぎ取る

後は、ニンジン、シメジ、月桂樹２枚、水450ｍｌを入れ

圧力鍋で８分加圧する。






★うさぎ食堂へようこそ★

圧力が下がったら、ハヤシライスのルー半箱を溶かしま～す♪

後はしばらく煮込んでとろみをつけ、ケチャップで酸味を整えると・・・・






★うさぎ食堂へようこそ★ 一品目、きのこたっぷりハヤシライスの完成！

シメジを１袋入れてきのこ盛り沢山にしましたー(^O^)/

濃厚なソースにまろやかな酸味が美味しいね～

お肉の下味をつけるときに手抜きしないのがポイント！

肉の旨みがお野菜にもしっかりしみ込んでました♪

ゆうたん、おかわりしてモリモリ食べてた( ´艸｀)

Kパパの分がなくなりそうになったんで、

うさぎママあわててストップ(＞_＜)





★うさぎ食堂へようこそ★ お次は、サラダをつくります。

朝のうちから小さめに切った野菜やリンゴをマリネ液に漬けておく

今回は白ワインビネガーを使ってフルーティーに♪






★うさぎ食堂へようこそ★

二品目、豆腐の野菜マリネサラダが完成！

帰って、きたらマリネをお豆腐にかけるだけ！

お豆腐と甘酸っぱいマリネのコラボが新鮮な感じ(^-^)/

上にスライスアーモンドをロースとしたものをのせて

パリパリ食感も追加しました♪






★うさぎ食堂へようこそ★
ハヤシライスが重たいメニューなんでスープは

ちょこっとだけ飲みたい。

柔らかく茹でたジャガイモ1玉、玉ねぎ1/4玉、牛乳、生クリーム

お豆腐少しをミキサーにかけると・・・・





★うさぎ食堂へようこそ★ 三品目、ポテトカップスープの完成！

上品で、とろ～っとした味わい

ゆうタン「う～ん・・おいしい」だって・・・(*^▽^*)

本当は豆乳を使いたかったけどなかったんで、お豆腐を少し入れました







そしてこちら↓は今朝の台所風景・・・・
★うさぎ食堂へようこそ★
日曜日は戦隊物のTVが朝からあるんでめちゃ早起きで～す(;^_^A

もっとゆっくり寝せてくださ～い(-。－；)


今日は昼から親戚がくるんで、お土産に手作り味噌と

無花果の赤ワイン煮を用意した♪

みんなと久しぶり会うんで楽しみ～(^∇^)