昨日はゆうタン、保育園で「山登り」だった。

初めての体験に大張り切りのゆうタン&うさぎママ!

(保護者はお留守番)(;^_^A

近隣の小さな山に大型バスで行くらしい・・・

帰ってきたら疲れてるだろうからパパッと準備できる夕食にしましたよ

('-^*)/

それでは、うさぎ食堂開店で~す♪


*うさぎ食堂本日の夕ご飯*

★うさぎ食堂へようこそ★-ロコモコ丼 定食 火曜日の献立は・・・

①あっさり!ロコモコ丼風

②野菜コンソメスープ

③クリームチーズのミルクプリン





★うさぎ食堂へようこそ★-食材 本日の食材はこちら↑材料代737円です。

鶏モモ1枚322円、アボカド1玉98円、クリームチーズ半箱70円、豆乳半パック35円・・・・






★うさぎ食堂へようこそ★-ロコモコ丼 まずは、ロコモコ丼から調理スタート!

鶏モモ肉は皮目からフォークで数か所刺して味を染み込みやすくする。

朝のうちにオリーブオイル、好みのハーブ数種類、塩コショウ、レモン汁

でマリネしておこう♪

帰宅後に200度のオーブンで20分焼きます。






★うさぎ食堂へようこそ★-グリルチキン 20分後、こんがりジューシーなグリルチキンが出来ました!

オーブンで焼くので余分な脂が落ち、皮はパリッ

中はふんわりジューシーに仕上がった❤

焼いてる間にサブのお料理が出来るので効率UPも嬉しいところ(^O^)/





★うさぎ食堂へようこそ★-目玉焼き 目玉焼きは丸く可愛く焼きたい♪

リングに油を塗ってフライパンに置き卵を落とし入れる。

弱火でじっくり焼き上げよう!

アボカド、トマト、レタスと一緒にご飯の上に盛り付けると・・・・






★うさぎ食堂へようこそ★-ロコモコ丼

一品目、あっさり!ロコモコ丼風の完成!

みんな「これ、すごく美味しいね!」って大好評( ´艸`)

お肉と野菜の組み合わせをさっぱり風にアレンジしました(^∇^)

本当はチキンじゃなくてハンバーグなんだろうけど・・・・

お肉にはレモンマヨソース、アボカドと目玉焼きにはお醤油を掛けて

頂きました♪




★うさぎ食堂へようこそ★-ヤサイスープ
スープも朝のうちに作っておいた!

時間短縮できるように冷凍しておいた野菜の角切りを使用した。

コンソメ2個、ベイリーフ1枚、水600mlで5分煮込むと・・・





★うさぎ食堂へようこそ★-コンソメスープ

二品目、野菜コンソメスープの完成!

沢山のお野菜にすっきりしたスープが良く合うわ~(*^▽^*)

ほっこりした気分になります・・・

ゆうタンこちらもゴクゴク完食してくれました( ´艸`)





★うさぎ食堂へようこそ★-ミルクプリン 三品目、クリームチーズのミルクプリンは

冷やして絡めるだけの簡単おやつ♪


先日「馬場さんの器で食べるランチ」 に行ったとき

カフェでデザートに出してくれたのを見よう見まねで再現(^^ゞ

クリームチーズ、豆乳、砂糖、牛乳、生クリーム、レモン汁を混ぜ合わせ

ゼラチンで固めました。

甘酸っぱくてまったりとした食感がムースみたいな感じに・・・

ゆうタン「これめちゃ美味しくない?」って大喜び(^∇^)



今回は、全ての準備を30分位で完了しました!

ゆうタンもグズらずに待っててくれて一安心(*^.^*)


全部揃ったところで・・・

いっただきま~す♪


昨日の夕方、お迎えに行った時のこと・・・

「山登りどうだった~?」うさぎママ、早速ゆうタンに質問した。

すると「この山登りって一回に一度しかないとよ。お母さんそんくらいも

しらんと?」とゆうタンの冷ややかなお言葉(><;)


??すみません。それ言うなら「一生に一度」だろ~と思いつつ

ゆうタンの手を引いて帰路につくうさぎママなのでしたf^_^;


そしてこちら↓は今朝の台所風景・・・

★うさぎ食堂へようこそ★-寝起き
寝起きでボーっとしてます。

でも、ごはんだけはしっかり食べるんですよ~(*^.^*)



そしてこちら↓が昨日のゆうタンの遠足弁!
★うさぎ食堂へようこそ★-遠足のお弁当 ①ハンバーグ

②茹で卵

③アスパラとコーンのマヨ和え

④ウインナー

⑤おにぎり(鮭)

デザートにフルーツ盛り合わせ



今日は午前中保育園で園児の「よさこい」踊りの見学会があるので

うさぎママ遅れて会社出勤します♪

楽しみ~❤

頑張れ!ゆうタン(^O^)/