昨日は冷蔵庫のお野菜一掃整理デー！

中途半端に残ったものをぜーんぶ使って、

休日に新鮮お野菜をたくさん買うぞ～(^O^)/


それでは、うさぎ食堂開店で～す♪




＊うさぎ食堂本日の夕ご飯＊

★うさぎ食堂へようこそ★
金曜日の献立は・・・

①野菜たっぷりプルコギご飯

②ほうれん草の白和え

③さつま芋とリンゴの重ね煮

④アサリ貝のお味噌汁






★うさぎ食堂へようこそ★
本日の食材はこちら↑材料代８８７円です。

牛肉1Ｐ半額で３４９円、豆腐１００円、こんにゃく1/4で３２円、エリンギ５０円、ほうれん草１３８円

さつま芋は頂き物・・・






★うさぎ食堂へようこそ★
まずは、プルコギから調理スタート！

人参はピーラーで切り、ほうれん草は下ゆでして短く切る。

ネギ、エリンギは薄切りにしよう♪

片栗粉をまぶした牛肉を炒め、続けて野菜も入れて

しんなりするまで炒める。

調味料で味付けすると・・・







★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、野菜たっぷりプルコギご飯の完成！

甘辛味噌味と胡麻の風味でご飯が進むわ～

ゆうタン、これに韓国海苔を巻いて食べてました♪


冷蔵庫の半端野菜も一気に使えて良かった～(*^▽^*)








★うさぎ食堂へようこそ★
お次は、白和え作り。

たまにコレ食べたくなるんだよね～(^∇^)


茹でたほうれん草と甘辛く煮たしいたけ、人参、こんにゃくを

和え衣と混ぜ合わせると・・・







★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、ほうれん草の白和えの完成！

白みそ仕立ての衣がまったり濃厚で美味しい～( ´艸｀)

田舎こんにゃくのコリコリ感が良く合います


ゆうタン、白和えも海苔巻きにして食べてた

「オレがかいはつしたメニューやん」だって(^▽^;)







★うさぎ食堂へようこそ★
三品目、さつま芋とリンゴの重ね煮は

レモン汁とお砂糖を入れて２０分コトコト煮込みました。

甘～いお芋がほっとする味です❤







★うさぎ食堂へようこそ★
四品目、アサリ貝のお味噌汁は赤味噌仕立て。

先日,クラムチャウダーを作った残りのあさりを使いました。

豆腐とわかめも入れてボリュームＵＰ♪


全部揃ったところで・・・

いっただきま～す♪








昨日は、ゆうタンの保育園で「親子クッキング」があった。

うさぎママも会社を休んでの参加でした。


いくつかのグループに分かれて調理開始！

作った物は「だんご汁」。

子供たちが育てたお野菜を順番に切っていくのだが

ふと、横を見るとゆうタンの姿がないΣ(ﾟдﾟ;)


慌てて外をみると、ガラス戸の前でお友達と３人とふざけていた。

そして、いきなりおしりを出してプリプリやりだす３人Σ(~∀~||;)

「頼むーみんなの前でクレヨンしんちゃんやるのはやめてください！！」（泣）


この後、もちろんゾウさんもやって先生に怒られるのでした(-"-;Aヤレヤレ・・・






そしてこちら↓は今朝の台所風景・・・

★うさぎ食堂へようこそ★
みんなの為にハンバーガー作ってくれてます♪




今日は、うさぎママ会議の為またまた土曜出勤。

１月は土曜休みがなかったな～

昨日休んだ分、事務処理がんばりま～す(^O^)/