昨日は、待ちに待ったゆうタンの帰ってくる日❤←相変わらず大袈裟ね(;^_^A
夕ご飯には、大好物の「豚肉のまきまき」を用意しましたよ~
お泊りの事はのちほどご報告するとして、
まずは昨日のおうちごはんからo(^▽^)o
それでは、うさぎ食堂開店で~す♪
*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
木曜日の献立は・・・
①オクラの肉巻きフライ
②茄子のおろし煮
③空芯菜の炒め物
④ベーコントマトスープ
本日の食材はこちら↑材料代660円です。
豚もも薄切り8枚200円、茄子2本50円、空芯菜一束100円、オクラ一袋100円・・・
まずは、炒め物とスープから調理スタート!
空芯菜という野菜を買ってみた。
茎が空洞の青菜で、中国などで炒め物として食べられてるんだって!
初めて使うので、ネットでイロイロ検索したら
ニンニクと炒めて、鶏ガラスープで濃いめに味付けるといいみたい。
スープは完熟トマトをたっぷりいれた♪
一品目、空芯菜の炒め物が完成!
茎がシャキシャキして葉に粘りがある。
ほうれん草と小松菜の中間みたいな感じ(^~^)
このお野菜、栄養価が非常に高いんだって(o^-')b
でも・・・
ゆうタンには不評でした~(_ _。)
あ、大人には好評だったんですよ❤
お次は、茄子を2本使っていきま~す!
先日、みきママさんのブログで見て以来気になってたの~
レシピはいろいろ捜したけど、我が家にぴったりなのは
こちらかな~→★
大根おろしをたっぷり入れて煮込んでいくと・・・
二品目、なすのおろし煮が完成!
茄子は素揚げしたのでとろ~り
大根おろし入りのだし汁が絡んで美味しいーーー( ´艸`)
優しい味わいで、いくらでもいけちゃうわ❤
これ、超お勧めです!
材料がある方はぜひおためしくださいませ(*^▽^*)
メインの肉巻きは、最後に揚げた。
やっぱり、揚げものは出来たてが美味しいですね!
豚スライスに、塩コショウ、カレー粉をまぶし
オクラを巻き巻き~
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付け
180度でサックリ揚げると・・・
三品目。オクラの肉巻きフライが完成!
カレー風味のお肉に、シャキッとしたオクラの食感が
美味しいわ~( ´艸`)
切り口が星型なのも可愛い~❤
ゆうタン、大喜びでモリモリ食べてたv(^-^)v
四品目、ベーコンとトマトのスープ。
おかずが全体的に茶色っぽかったので
スープを赤にしました(笑)
完熟トマトってスープにしてもソースにしても美味しいですよね( ´艸`)
全部揃ったところで・・・
いっただきま~す♪
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆
昨日は、仕事から帰ってきたら
ダッシュで夕食準備!
ゆうタンは従兄弟君の家から、直接スイミングへ行っていた
そして、待つ事しばし・・・
ピンポ~ン♪
19時過ぎ、スイミングのバスに乗ったゆうタンが帰ってきたヘ(゚∀゚*)ノ
玄関に飛び出る私。
いや~んо(ж>▽<)y ☆
待ってました!!
ゆうタン、質問攻めにするママを横目に
クールな態度を決めてたわ~(゚ーÅ)フンッ
でもね、夜寝るときは
もうラブラブ~❤←アホなママです~
フッフッフッ・・・
母の存在も、まだ捨てたもんじゃないわ(*^-^)b
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆
そして、こちら↓は今朝の朝食風景・・・
今朝はちょっとお疲れモードのゆうタン(;^_^A
今日の朝食はホットサンドとブルーベリーヨーグルト、ウインナー♪
全部食べてくれましたp(^-^)q
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆
今日は、午後から偉い人たちが会社に来る~(>_<)
それでは、お仕事に戻りま~す(^O^)/
コメント
コメント一覧 (23)
オクラのフライかぁ。
やったことないけど、おいしそう♪
なすも今度やろ~っと。
空心菜は、一時期ハマッてよく買ってました。
私は好きだけど、炒め物以外やったことないな(^-^;
ゆうタン、帰ってきてよかったね!!
何だか嫉妬しちゃうっっ(笑)
ゆうタンに対するうさぎママさんの言動、、、
かわいすぎます!!q(^-^q)
オクラの肉巻き、切り口もキレイだし美味しそうですね☆
ゆうタンが喜んで食べたことが何よりですね(*^^*)
空芯菜、私も好きです(^^)v
でも最近食べてないなぁ、、、
久しぶりに買ってこよーっと♪
ゆうタン帰ってきましたね~(*´∇`*)
一晩でもいないと、やっぱり淋しいですよねぇ(>_<)
オクラ肉巻きフライ、お弁当にもいいな~切り口が可愛い(*^^*)
茄子のおろし煮も試したいです(^-^)/こういうお料理大好きです◎
画面から♪とハートがいっぱい溢れてきそうだったww
でもって相変わらず、巻き巻きメニューさすがだね~~~♪
オクラちゃんって切ると星形で可愛いもんね☆
ゆうたん。。。それは喜んでくれたことでしょう~~~♪
あんまりゆうたんにお熱揚げちゃうとパパちゃんが寂しがっちゃうよ~~~ww
午後からもお仕事頑張ってね~~~♪
こんにちは☆
ままさん、仲良し兄弟でうらやましいです(^^♪
うちの子たちは
いとこ が たったひとり☆です。
で、その子はもう 高校3年生なので…。
わいわいっていう ことは させてあげられなくて
うらやましく 記事を拝見しました(-^□^-)。
で、で
おくらって そのまま使っていいんですか??
塩もみなんて しないんですか?
やってみたいとおもいます。
お仕事 うまくいきましたかあ~(^_-)☆
また真似っこさせてもらおう(*^^*)
やっぱり子供が居るといいよね!
しっかりラブラブ出来たみたいで羨ましい♬
くせがなくて美味しいです。
やっと帰ってきてくれたのね。
うさぎママさんの彼氏ww
可愛いもの~
寝るときはラブラブね。
やっぱりいとこの家でも
子供なりに気ぃつかって疲れてたのかな?
オクラの肉巻、かわいいねぇー。
ほんと、星形になってるー。
茄子はまだまだよく畑にできるんで、
茄子のお料理、まってます!
意外なコラボで引かれます
みきままさんのブログ、たまに遊びにいきますよ。
ゆうたんおかえり★
やっぱり我が家が一番なんかな?
全部おいしそうですーー(^-^)
うさぎママさんの料理食べてみたい♪
ゆうタン本当に可愛いですねー
こんな息子くんがいたら毎日幸せだろうなぁ♡
オクラの肉巻き美味しそう(*^^*)オクラは生のまま包むのかな??切り口可愛いし、またやってみますね♪
今日はうさぎママさんに教えてもらった鶏むね肉の甘辛レモン炒めを作りましたよ(^o^)/よかったらblog遊びにきてくださいね~♪
うん♪ありがとう❤
帰ってきてくれてパワー100倍だよ❤
空芯菜って結構みんな知ってるのね~
少しねばっとしてて面白しょっかんだね!
ビタミンEやベータカロチンが多いので
お肌にもよさそう(*^▽^*)
いやいや~
かよちゃんと御主人ほどラブラブではないですよ
(笑)
空芯菜、ゆうタン苦手だった~
私はすきだけどね!
中華風炒めにしたら美味しいね( ´艸`)
今回はヘルシーに決めました!
でも、茄子はみきママさんだし
オクラはあ~るママさんの真似っこです❤
どちらも美味しかったな~(*^.^*)
やっぱ、ゆうタン居ないと寂し~~~(゚ーÅ)
Kパパからは「我が家は格差社会だー」って
怒られてます(汗)
まきまきって美味しいですよね❤
今度は何まこうかしら( ´艸`)
お返事遅くなってごめんなさいね!
オクラは板ずりして洗ったら
ヘタを切り落として生のまま巻きます。
カレー粉をつかうのがポイント♪
年の近い従兄弟が居ないんですね~(><)
ウチは同じ年の従兄弟が3人も居るんですよ!
ぜひぜひ試してみてください!
お子さんたち絶対気に入ってくれると思うな~❤
肉巻きは子供好きですよね( ´艸`)
スムージーにしちゃうのね~
ちょっとネバってしてるのかな?
彼氏、帰ってきたよ~(笑)
長かったわ(;^_^A
おぉ!
茄子がまだまだいっぱいあるのね(汗)
かしもっちゃんもさばくの大変だね~σ(^_^;)
また、新しいメニュー検索しとくね❤
みぞれ煮は美味しかったよ( ´艸`)
この日は2回も来て頂き
ありがとうございます❤
大根おろしって、煮ると甘みが出て
美味しいですよね~( ´艸`)
みきままさんのブログって
元気が出るから大好きなんです♪
わぁ❤
嬉しいコメありがとうございます(*^▽^*)
息子とはラブラブ~❤ですよ♪
それが私の生きがいだわ≧(´▽`)≦
でも、もうすぐ相手にしてもらえなくなったら
・・・
仕事でも生きがいにしようかしら(;^_^A
早速つくっていただきありがとうございました❤
オクラは板ずりして水洗い後
ヘタを切り落とし、生のまま巻きます!
美味しいのでぜひお試しを~( ´艸`)