昨日は、年一回の大きな会議だったのですが・・・
大きなミスもなく無事終了しました～≧(´▽｀)≦
この日の為に昨年末からコツコツ準備をし。
会議当日は手に汗握る質疑応答コーナー（笑）
だ～れも質問しなかった(-"-;Aオイオイ～
懇親会でおじ様方と中華を頂き
久留米唯一のデパ地下で家族にお土産を買い(^▽^;)
両手にＰＣや会議資料の大荷物を抱え帰宅した後は
８時２０分に寝落ち ｗ
みな様のとこへコメどころか
ご訪問もできておらずスンマセン－（汗）
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
さてさて。。
昨日は土曜ですが、王子が学童だったので久しぶりのクッキーです♡
お弁当作りの傍らおやつも作りました♬
オレンジクッキー。
しっとりサクホロの生地にたっぷりのオレンジピール
口溶けがよく上品なお味です♡
配合がちょっと面白いんですよ～( ´艸｀)
*オレンジクッキー２０個*
・バター 100ｇ
・グラニュー糖 40ｇ
・卵黄１個
・牛乳 大匙1と1/3
・薄力粉100ｇ●
・コーンスターチ20ｇ●
・塩 ひとつまみ●
・オレンジピール30ｇ～50ｇ
【作り方】
バターと砂糖をハンドミキサーでふんわり練る
卵黄、牛乳の順に加え混ぜる
●の粉類を振るいながら加えゴムベラで切るように混ぜる
オーブン用シートに絞り袋で絞り出すかスプーンで落として１７０度で１３分焼く
コーンスターチを加えることでしっとりサクホロリになるみたいで。。
クッキーにコーンスターチを入れるのは
よく使われる作り方みたいですね～
知らなかった－ｗ
形がヨレッてるのは
お見逃しくださいませ(;^_^A
王子やＫパパは「美味しい－♡」って
パクパク食べてくれましたよ♬
相変わらず作りがいのある家族です( ´艸｀)
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
さてさて～
今日は、王子の春休み最後！
北九州のスペースワールドに連れて行ってあげます♡
宇宙をテーマにしたアミューズメントパークなのですが
「オレ、絶対宇宙食食べるっちゃん！」
相変わらず食に走ってました（笑）
でも今日は西日本、真冬並みのお天気だそうで。。
しっかり防寒していかなきゃっp(^-^)q
ではでは～
みな様も素敵な日曜日をお過ごしくださいね－♡
♡ご訪問ありがとうございました♡
応援してね～ ＾＾
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