うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2026年09月


福岡駅前で開催中の台湾祭に行ってきました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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昨日、PAYPAYドームに野球観戦に行ったのですが、偶然出くわしたのが『台湾祭』!
おぉ!めっちゃラッキーやん
野球観戦の帰りに寄り道しよう







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今回は、シーズン3度目の野球観戦です。
全て、公民館が無料配布してくれたチケットで観る事ができたんですよ

これ、マジでありがたい~
なぜなら、ペイペイドームの野球チケットって全国的にみてお高いらしいんです

ソフトバンクホークスは優勝マジックが点灯してて只今絶好調。
球場の観客席もほぼ満員の大盛り上がりです





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試合が始まる前に、ドームの外でデパ地下で買ったバゲッドサンドを頂きました。

私、サンドイッチはハード系のパンにチーズが挟まっただけの、シンプルな物が一番好きなんです
こちらは、カマンベールチーズと生ハムが入ってました。さすがデパ地下だけあって美味しか~

ここで事件発生
なんと、バスの中に紙袋を忘れてしまったー
足元においてて取るの忘れてた

中には、Kパパの水筒と母のメガホン、ハンディーファンを入れてたんです。
慌ててスマホで調べると、世の中便利になったもので、ラインで落とし物検索ができました。
結果、ドームから徒歩15分のバスの営業所に保管してくれてたんです。

た、助かった~
私と母は野球観戦を16時で切り上げ、野球好きのKパパを一人ドームに残して、忘れ物を取りに行ってきました。
その後、バスで『台湾祭』へ移動し女子2人でお祭りを満喫です


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エントランスには赤い提灯の壁がお出迎え。

中に足を踏み入れると、頭上にカラフルな提灯が沢山提げられていて、まるで台湾の夜市みたいだわ~

お祭りは、沢山のフードブースがあり、雑貨店もありました。

台湾と言えばやっぱり『パイナップルケーキ』が有名ですよね🍍
雑貨店を除くと、ありましたありました。
大好きなパイナップルケーキが沢山あります。

久しぶりのパイナップルケーキに興奮して、いろんなお菓子を買っちゃったわ~




それがこちらです。
   👇
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じゃじゃん♡

どれも超美味しそう~
下二つがパイナップルケーキですが、メーカー違いで買ってみました。






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今回は、お店の方おすすめの『パパイヤケーキ』もゲットしましたよ~

そういえば、オーストラリアではパパイヤのことを『ポーポー』と言うんですよ!
ホームステイ先の子供たちがよく、ポーポー言ってたのが妙に記憶に残ってます。笑

タイでは青いパパイヤで作る『ソムタム』というサラダが国民食だし、日本でももっとパパイヤが気軽に食べれるといいですよね。




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こちらは、台湾の伝統的なクッキーで『タォースゥ』といいます。
隣の女性2人組が買ってたので、私も真似して買ってみました。

食べてみると、ホロホロした食感と独特の口溶けでなんとなく『ちんすこう』を彷彿させる美味しさだったわ~


台湾祭では、食事もしたかったけどお腹が空いてなくて断念しましたが…
なんでも10年程続いてるイベントみたいなので、
「来年、台湾祭に行ったらお腹を空かせておくぞー」
固く決意したのでした。

野球に落とし物に台湾祭に…
なんだかエキサイティングな休日だったわ。
なんといっても、ソフトバンクフォークスも勝利しましたからね
イェ~イ




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花金がやってきました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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9月11日(金)お茶漬けの素唐揚げ弁当

やっと週末になりましたね。
みなさま、家事に仕事に学校に…
一週間、本当にお疲れさまでした~

私は明日、ペイペイドームに野球観戦に行くのでとっても楽しみです

福岡の地元球団「ソフトバンクホークス」は今のとこ、順位がリーグ1位なんですよ~
私が行く試合で、勝利の花火を見ることが出来るといいな




それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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今回のおにぎりはこちらを使って~







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わかめとチーズのおにぎりを作りましたー🍙

ローテーションの代り映えのしない内容だけど息子よ許して~





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メインのから揚げの味付けは、なんと『お茶漬けの素』を使いますよ~







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から揚げの下味に使うと、お肉の周りに海苔やあられがついて、揚げるとカリッとなってめちゃウマです
お茶漬けの物の他に、ニンニクと生姜(チューブ)、酒、しょうゆも使いました。







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他は、ひじきと卵のおかずを詰めてます。







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おにぎり(わかめ、チーズ)
唐揚げ
玉子焼き
ひじき煮
プチトマト



本日の男子ミニ弁当でした~








さて、私の趣味のひとつが音楽です。

演奏するのも聴くのも大好きで、特にロックが大好物
日々、節約にいそしむ田舎の主婦ですが、実はロックおばちゃんなのです💀
フッフッフッ…

年に数回ライブにも行くんですよ~
日本全国、お目当てのバンドが来れば、時間の許す限り遠征します。
いわゆる『推し活』ですが、私は16歳の頃からやってたので、 相当年季の入った『熟練推し活おばさん』なのです。←なんの自慢にもならない

そして今月。
推しのバンドが、東京から博多にやってきます
もちろん張り切って観に行くのですが、毎回悩むのが服装。
なるべくイケたファッションで行きたいからですね~

トップスはバンドのロックTを着るのですが、ボトムスが悩ましいのよね~
今回は、メルカリでイエロータータンチェックのロングスカートを見つけて、ゲットしようか悩んだけど、結局手持ちのフェイクレザーのスカートで行く事にしました。
バッグは黒の鋲付きで、足元は黒のロングブーツ。
完全怪しいおばさんです。

でも、これが今の私の一番のお楽しみ

数カ月に一度、ライブにおしゃれして出かけ、好きなだけツアーグッズを買って推しの応援をする。
大好きな人にお金を使えるって楽しいわ~

平凡な日常の中でたまに味わうプチ贅沢。

いくつになっても辞められんとよね~


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今日の息子。

日々の疲れがたまってるからか、Kパパから
「なんか顔色悪いよ。」
指摘されていました。

週末ゆっくり休んで、教育実習最終週を笑顔で乗り切れ~




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週末が近づいてきましたね~
ヾ(=^▽^=)ノ


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8月10日(木)はんぺんチーズフライ弁当

今日も曇りで過ごしやすい福岡です。
セミの鳴き声もいつのまにかなくなり、今はコオロギ(?)がリンリン鳴いています。
田舎暮らしなので、虫の鳴き声でも四季を感じるんですよ




それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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今回のおにぎりは、こちらを使って~






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おかかと梅の実ひじきのおにぎりを作りました~🍙

おかかの醤油がシミシミで最高です




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他は、はんぺんとおくら、切り干し大根のおかずを詰めてます。






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おにぎり(梅の実ひじき、おかか)
はんぺんチーズフライ
オクラの梅肉和え
切り干し大根煮
プチトマト



本日の、男子プチ弁当でした~



   




さて、昨日は職場で会議がありました。
それが長いのなんのって…
2本立てで、4時間もあったんですよ~

私は会議資料を作ったり、お茶を出したり、進行サポートをしたするだけなのですが雑用も結構大変。

会議は総勢25名程の参加者でしたが、内容が込み入った案件だったたこともあり、最後には怒号が飛び交い3名くらいが興奮しながら一斉に喋ったりするもので、何が何だかわからなくなる場面もありました。

会議が終わった後は、どっと疲れが出たわ

ちょうど仕出し弁当が残ってたので、夕食はお味噌汁を作るだけで良くて助かったー

昨晩はブログを書く力も残っておらず、9時前だったにもかかわらず早々に寝てしまいました
 
しかし、怒号が飛びかう会議なんてめったにお目にかかれないわ~
オンラインで参加してた人も数名いたけど、びっくりしたでしょうね!
平和が一番と、今日は通常業務に戻れた一日ををしみじみ感謝しながらお仕事してます

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今日の息子。
最近涼しくなったので、水筒を小さなものに切り替えました。
荷物が軽くなったので、意気揚々と出かけていきましたよ

教育実習も、慣れた頃に終わりが来るんでしょうね。






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朝晩がめっきり涼しくなりましたね~
ヾ(=^▽^=)ノ


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9月9日(月)焼きそばオニギリ弁当

息子は、電車と歩きで通学しているのですが、炎天下の中、学校まで徒歩20分ほどかかるので熱中症にならないか本当に心配でした~

いくら若いと言っても、最近の暑さは異常ですからね!

最近、やっと気温が下がってきたのでホッとしているところです。

教育実習も残すところあと2週間。
長いようであっという間だったわ~



それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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本日のオニギリはこちらを使って~




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カリカリ梅と昆布のオニギリを作りましたー

どちらも定番の美味しさよね





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ミニ弁当箱には、焼きそば(夕食残り)とサモサ、オクラのおかずを詰めてます。







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おにぎり(カリカリ梅、昆布)
焼きそば
チーズサモサ
オクラの塩昆布和え
タコさんウインナー



本日の男子弁当でした~






さて、今朝はちょっとがっかりした出来事がありました。

我が家の朝食は、毎日トーストです。

パンは毎週末、常備してる小麦粉で焼いてて
「今回は、香ばしいパンが食べたいからライ麦にしよう。」とか
「クラムが詰まった重めのパンが食べたいから全粒粉にしよう。」など、気分を変えて作ってます。

今週作ったのは、砂糖とバター、卵が入ったリッチな生地のパン。
バターとジャムを重ね塗りして食べると最高なのよね~
ちょうど使ってたジャムが切れたので、ストックから1本出してきました。
我が家は、フルーツが沢山手に入ったときはジャムにして保存してるのです。

今回選んだのは『金柑ジャム』。
年明けに作ったのですが、苦みを抑えたマーマレードのようなジャムでとっても美味しいんですよ。



密封保存してたので、手に力を込めてキュッとひねると…
『ポン!』
音がしないわ~

どうも密封に失敗したらしい…

ぎぇ~~もったいな~~
可哀そうな事に、金柑ジャムを瓶丸ごと1本台無しにしてしまいました。

大切な保存食を無駄にして、本当にがっかりです

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今日の息子。

出掛けるときとても涼しかったので喜んでいました。

秋めいた朝の光がまぶしかね~



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週明け月曜がやってきました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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9月7日(月)黒毛和牛焼肉弁当

楽しい休みはあっという間。
また月曜ですね~
今朝はとても涼しくて、通勤タイムもめっちゃ快適

「はぁ~季節がず―っと秋か春の繰り返しだったらいいのに…」そう思わずにはいられないわ



それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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今回のおにぎりはこちらを使って~🍙





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塩むすびとゆかりおにぎりを作りました。
おかずが焼肉なのでシンプルが一番





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おかず入れには、和牛と卵、もやしのおかずを詰めてます。




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おにぎり(塩、ゆかり)
黒毛和牛の焼肉
茹で玉子
もやしの3色ナムル



本日の男子ミニ弁当でした~









さて、昨日はお中元に頂いた『黒毛和牛』で季節外れのすき焼きをしました。
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 頂いたお肉は、日ごろめったにお目にかかれないような立派なお肉
この霜降り具合、ヤバくないですか?

これは、ずぇーーったい可愛い息子に食べさせてあげたい
そこで、息子が帰省するまでお肉を冷凍庫で大切に保存しておいたのです。

すき焼きには、焼くスタイルの「関西風」と煮るスタイルの「関東風」がありますが、我が家は関西風。
初めにお肉を焼いて砂糖と醤油を振って頂き、あとでネギや白菜、しいたけ、豆腐など野菜を入れていきます。

お肉は霜降りでとても幅広く、一枚ずつ丁寧にビニールに包まれていてめっちゃ高級
口に入れると、この上ない柔らかさと脂がとろけて極上のテイストです

「うめーうめー」とパクパク食べつづけ、うどんを〆に豪華すき焼きの夕食は終了しました。

すると、2時間後、Kパパと私に異変が起きたのです。
なんか、胃がむかむかしてどうも調子がおかしいわ…

そうです!
日頃、あっさりした物しか食べてないのに、濃厚なお肉を食べた為、胃がびっくりしたみたいなんです

若い頃は、カルビーをバクバク食べてもなんてことなかったのに、今は薄いひらひらの肉を3枚食べただけで具合が悪くなります

夫婦でパンシロンを服用しながら
「私達も歳には勝てんね~」
シミジミ実感したのでした。

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今日の息子。

今週は担当授業が3本!
授業にぴったりのネタを見つけたらしく、意気揚々と出かけていきました。

息子の滞在も残り約2週間。
母ちゃんも、ラストスパートで美味しいご飯つくりを頑張りまーす




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