うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2026年05月


来週は、息子のマンションにお泊まりに行きます~
ヾ(=^▽^=)ノ


1
私は以前、息子のところに泊まったことがあるのですが、Kパパは初めて。
息子が、「大学を卒業する前にぜひお父さんも泊りに来てほしい。」と言うので、気候が良い6月に行くことになりました。

私も只今、せっせと救援物資の準備をしております。

息子、スイーツを持って行くと喜ぶので、前回作って美味しかった『ブラックサンダーブラウニー』を焼きました~

レシピも少し改良してブラックサンダーを小さく割って食べやすくしましたよ♪





IMG20260530111523
材料はこちら。
ブラックサンダーはドンキで198円でした~
安か~




IMG20260530112845
まず、湯煎で溶かしたバターにココアパウダーとグラニュー糖を加えて混ぜて~






IMG20260530113242
溶き卵を加えさらに混ぜます。








IMG20260530113506
粉類を加えてゴムベラで混ぜます。






IMG20260530112501
ここがポイント!

ブラックサンダーは1個を8等分にしました。
前回作ったときは、ブラックサンダーを2等分にしたところ、Kパパからブラウニーの中のブラックサンダーが固くて歯が折れそうと指摘されたんです
今回のブラウニーは、中高年の歯にも優しいザクザク感となっております






IMG20260530113544
刻んだクルミと一緒にブラックサンダーも加えて~






IMG20260530113756
型に入れて焼きます!





IMG20260530133528


DSC_0547
ブラウニーは、上がさっくり中はしっとり。
ザクザク食感のブラックサンダーとコリっとした食感のクルミがブラウニーにめっちゃあう~

上のアイシングもねっとり甘くて最高ー


♡詳しいレシピはクックパッドに載せてます♡
♡フォローもよろしくお願いします♡


ブラックサンダー推しの方はぜひお試しくださいね~







さて、今日はお休みなので、母とKパパを連れてご近所のサンドイッチ屋さん『イロハサンド』へランチ用のサンドイッチを買いに行きました。

私は以前行った事があるのですが、母とKパパは初めて。
ショーケースに並んだ沢山のサンドイッチに興奮しつつ、5種類ほどチョイスしました。

IMG20260531120134
それがこちらです!

左からチョコバナナ290円、ももホイップ280円、人参コールスロー230円、黒毛和牛メンチカツ340円、ハムチーズコールスロー300円。

どれも美味しそうなのに、コンビニよりお安い価格設定が助かる~

こんなにたくさん買って、全部で1440円とか神プライスすぎっ





IMG20260531121305
家に帰って、いろんな種類が食べれるよう、さらに半分のサイズにカットしました~

朝作ったパンプキンスープとコーヒーも一緒です





IMG20260531121328
昼間からこんな贅沢いいのかしら~

まな板シートのままですけどね・・・





IMG20260529174440
デザートは金曜日に買った『台湾パイン』です。

試食に食べたヤツの方が美味しかったけど、やっぱ試食と実物は違うのかしら?

農作物の試食品ってやっぱ侮れないわ~



では、本日も素敵な日曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

\47%OFF♡着痩せする♡ペプラムトップス/



\40%OFF♡接触冷感♡UVカットシアーシャツ/



今日は花金ですね~
ヾ(=^▽^=)ノ


DSC_0509
5月29日(金)ボロネーゼ弁当
明日からの休日は、みなさんどんなご予定ですか?

私は家の掃除や料理、庭仕事かな~

外花壇が春の花が終わってしまったので、苗の手入れをしたいと思います!

蚊にさされないよう完全防備で作業しなくちゃ





それでは本日のお弁当いってみよ~♪
DSC_0513
メインは、ボロネーゼパスタを作りました~

マッシュルームやセロリがたっぷり入ってる、お野菜多めのソースです。

見た目よりさっぱりして食べやすかとよ~






DSC_0514
サイドメニューはサラダクレープを作りました。

朝からクレープ生地焼いてたら、Kパパがびっくりしてたわ。笑





DSC_0518
パスタとクレープのおともは
『ぜいたく果実のむヨーグルトいちご』🍓

こういうプチ贅沢が幸せなのよね←賞味期限間近の見切り品で98円でしたイェ~イ♪笑





DSC_0519
ボロネーゼパスタ
サラダクレープ
ぜいたく果実のむヨーグルトいちご



本日の会社弁当でした~







さて、今日は久しぶりに地元のお気に入りのパン屋さんへ行きました。

このお店は、女性の方が一人で切り盛りしてて、天然酵母のパンを焼いています。

パンの材料に、地産地消を主体としたなるべく体に良い物を使ってあり、出来るだけ手作りを心掛けているこだわりのいっぱい詰まった 商品を販売してます。

素朴だけど、ひとくち食べるとシンプルな中に味わい深いものがあり、私的にとっても好み
お値段は食事系パンは比較的お値段を抑えてあり、菓子パン系は小ぶりな割にちょっとお値段も張るけど、クオリティが高く納得のプライスです。

週2回しか開かないので(休日は仕込み期間らしい)、なかなかタイミングが合わず買いにいけなかったのですが、今日はちょうどパンを買おうと思ってた事もあり開店早々に出かけました。

すると、まだ開いて20分ほどしかたってなかったのにお目当ての商品が売り切れ~
カンパーニュとあんぱんを買いそこねました
最初に来たお客様が大量に購入していったみたい

でも、もうひとつのお目当ては残っていました。

ルバーブのジャムパンです。

ルバーブは、見た目がセロリっぽい野菜で、ヨーロッパや北米では定番食材。
味がかなりすっぱく、砂糖と相性が良いのでジャムやお菓子作りに使われているそうです。
日本では北海道や長野など冷涼地で栽培されることが多いとかで、私もその存在は知ってたけど食べるのは初めて!

興味深々で買ってきました~

IMG20260529174225
真ん中が赤いのがルバーブのジャムパンです。

お店のお姉さんから『ルバーブ』についてイロイロ教えてもらったけどめっちゃ楽しかったわ♪
対面販売で一人一人接客してくれるので、つい料理関係の事で話し込んじゃうんですよね~
なかなかこんなマニアックな話を出来る人いないし・・・笑

その帰り道、たまたま立ち寄ったスーパーで『台湾パイン』の試食販売をしてて、あまりの甘さに感激してつい買っちゃった

IMG20260529174440
Kパパに食べさせたくて買った台湾パイン。芯まで食べる事ができるらしい。

今日はいい買い物したわ~
さすが花金やね🌸笑



では、本日も素敵な金曜日になりますように

応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

\クーポンあり♡ふわっと軽やか♡ゆったりシアーシャツ/



\クーポンあり♡接触冷感♡ワイドストライプパンツ/



今日もジメジメした一日です~
(;^_^A


DSC_0490
5月28日(木)天丼弁当

私の住む福岡は、ここ二日ほど雨が続いてます。
外は湿度が高く、むわっとした空気が漂ってもう大変

なにが大変って・・・

もちろん髪!笑

家を出るときはある程度まとまってる髪も、数時間立つとボワッと膨張しあちこちにハネまくり、見るも無残なヘアースタイル

梅雨シーズンは、洗濯とヘアースタイルが一番の悩みだわ~



それでは本日のお弁当いってみよ~♪
DSC_0482
メインは天丼を作りましたー

昨日の夕食が『天ぷら蕎麦』だったので、多めに天ぷらを揚げてお弁当用にしました。

材料を全て揚げ終わるころには、見てるだけでお腹いっぱいになっちゃったわ←揚げ物あるある笑






DSC_0483
天丼のタレは別容器に持っていき、食べる直前にかけていただきます。






DSC_0492
天丼
きゅうりの生姜和え
プチトマト


本日の会社弁当でした~







さて、私は子供のころから読書好きでした。

本は、図書館で借りたり書店で購入したりしていたのですが、ある時、ふと思い立って手持ちの本のほとんどを処分してしまいました。 

そんな中、手元に置いておきたかった本が2冊だけあり、それは処分せず残しておきました。

そのうちの一冊が『ねこぢるうどん』というマンガです。

ねこぢるうどんを一言で言うと、可愛いねこの世界で起こる不条理で残酷なマンガ短編集。

にゃー子とにゃっ太という兄弟ねこのゆるい日常生活を描いてあるのですが、その内容は、動物や人が簡単に死んだり、暴力や破壊、食べるなどの行動が淡々と描かれ、正しい事をしても報われず、登場人物は何が起きても深刻に受け止めない。
そして話はオチがなく、ブツッと切れて終了。

読んでる方も「この内容いいの?」と言われない不安感や罪悪感にさいなまれつつ、ねこ達の可愛さがあいまって、『安心×不安』で脳がバグってクセになる・・・

ねこぢるうどんは90年代のサブカルブームの波に乗って、一部の熱狂的ファンに支持されていたのです。



そんな私の愛読書『ねこぢるうどん』ですが、ずいぶん前に職場の先輩に貸したまま戻ってきませんでした~

その方とはもう連絡も取れず、本は行方不明のまま、私の手元に戻ってくることはありませんが、マンガの謎の世界観とあいまって、なくなっても仕方ない事のような気もします。

でもやっぱり忘れられない・・・

現在は絶版になってますが、フリマサイトではちょっとお高くはありますが古本を購入することが出来ます。
これって、もう一度お迎えした方がいいのかしら?

悩めるアラフィフ主婦なのでした。





では、本日も素敵な木曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

\期間限定特価♡ラフなのにキレイ見え♡ペプラムトップス/




\クーポンあり♡シンプルなのに可愛い♡ロゴTシャツ/



今日は雨の福岡です~
(●´ω`●)

DSC_0452
5月27日(水)焼肉弁当

昨日、夜中に雨が降る予報が出てたので、軒下の植木鉢を、全部雨の当たる場所に出しておきました。

ガーデニングをしてると、雨の降り具合ってめっちゃ気になるのよね~

そういえば、以前我が家の近所に住んでたご婦人は、雨の予報が出ると庭に大量のバケツを並べて雨水をためてたわ。
今は引っ越していなくなったけど、あのご婦人元気にしてるかしら?




それでは本日のお弁当いってみよ~♪
DSC_0460
メインは焼肉を作りましたー

Kパパが早出だったので、炒めるだけで出来る焼肉にしました。

牛肉は、簡単でもご馳走になるしやっぱハイクラス~





DSC_0466
他は卵とブロッコリー、厚揚げのおかずを詰めました。







DSC_0473
焼肉
茹で玉子
厚揚げのピリ辛甘ダレ焼き
茹でブロッコリー
プチトマト
雑穀米


本日の会社弁当でした~







さて、先日家族で野球観戦に行ったとき、ちょっとお茶をしようと地下街へ向かいました。

福岡市内には、市電の『西鉄電車』が運行されていて、天神駅が終点です。
天神駅周辺には、百貨店や飲食店、ショップ、企業が集まっていて福岡の中心街になってて、その天神駅の下に大きな地下街があるのです。

親戚のS姉が福岡市内在住で地下街にも詳しいので、私とKパパ、母はS姉について歩いてたのですが、その途中、一軒の花屋さんがありました。

店頭には黒いケースに入った大きな花が沢山ディスプレイされて、圧巻の美しさ。
お店の付近を通ると、ふんわり良い香りが漂ってきます。

すると母がいきなり
「はぁ~この花大きくてキレイやね~。
これ本物やか?」
しきりに感心していました。

S姉が「大きいよね~多分シャクヤクだよね。」
返答すると、母が
「これ一本600円とかするっちゃろうね!」
2人でワイワイ話しながら通り過ぎていきました。

後ろから歩いてた私は、「いやいやどう見ても本物の花でしょ
母にちょっと呆れつつ、横目でちらっと店頭のプライスカードをみると・・・

まさにドンピシャ!
600円だったのです

母、スゲー

長い事園芸に精通してるだけあり、流石ベテラン目が利くわ~

妙に感心した一件なのでした。


では、本日も素敵な水曜日になりますように


応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

\きれい見え♡スウェット感覚で着れる♡エンボス加工マキシワンピ/



\UVカット♡楽ちん♡デニムっぽ冷感パンツ/



今日は仕事をお休みしました~
ヾ(=^▽^=)ノ


DSC_0441
5月26日(火)シャケ弁
午前中、用事があったので有休をとったのですがやっぱり平日休みはいいですね~

午後は、以前から気になっていたクローゼットの服の整理や、お裁縫をすることができました。

私、夏場は南国チックな薄手のスカートを家着にしてるのですが、そのスカートのゴムが伸びてて取替なきゃだったんです。

3枚持ってて、ゴムが伸びてないのが1枚しかなかったので着回しに苦労したわ。
これでやっと、全アイテム着ることができる~
お気に入りのアイテムは、長く大切に使いたいものですね←修理好きな昭和の人間です




それでは本日のお弁当いってみよ~♪
DSC_0443
メインはシャケを焼きました~

一応、ダブルメインでミニサイズの鮭とはんぺんフライです。

はんぺんフライはふわふわ食感でクセがないのでお気に入り





DSC_0444
他は玉子とブロッコリー、ウインナーのおかずを詰めました。






DSC_0447
焼きシャケ
はんぺんのチーズサンドフライ
タコさんウインナー
ブロッコリーのおかか和え
卵焼き
雑穀米、大葉



本日のわっぱ弁当でした~

 


さて、先日リビングのエアコンが壊れたので新しいものに買い替えました。

我が家のリビングはダイニングとキッチン、階段が壁なしで続いてて、おまけに吹き抜けでロフト付き。
見かけはいいのですが、暖房効率がひじょーーーに悪いんです
そこで、エアコンは20畳タイプの大型タイプを付け、天井にシーリングファンもあります。

新しいエアコンの取り付けに、電気工事の方に来てもらった際、「エアコンに向かってロフトと床の2か所からサーキュレーターで空気を循環させると効きが良くなりますよ。」と教えて頂いたので、さっそくアマゾンでサーキュレーターを買いました。

これでリビングはエアコン+シーリングファン+サーキュレーター2台のフル回転をすることになったのですが、涼しくなったようないつもとたいして変わらないような・・・

それに落ち着いて部屋を見渡すと、我が家のリビングはサーキュレーター2台に加え、大型扇風機と小型扇風機もあるので、扇風機だらけになっていました。

これに2階の扇風機2台と、洗面所の1台を合わせると計7台の扇風機を使用中。

Kパパが扇風機の掃除と収納をしてくれているので、「うわぁ~これ何台扇風機あると?掃除が大変っちゃんね~」嘆いていました。

シーズン家電って、使うのはいいけど片づけるのが面倒ですものね。

ひとまず、今年の夏はこの体制で乗り切るとして、来年はもっとスマートにいかなきゃだわ~

扇風機だらけリビングを眺めつつ、この風景も我が家らしいと思ってしまう私なのでした




では、本日も素敵な火曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

\ひんやり接触冷感♡ボーダーが可愛い♡UVカットプルオーバー/



\クーポンあり♡接触冷感♡ゆったりワイドパンツ/