今年も残り２日ですね～
ヾ(=^▽^=)ノ

皆さんお正月の準備は進んでいますか？
我が家は、朝から晩まで大掃除をしています！

掃除って、やってもやってもキリがないですよね～


さて、お正月といえばやっぱり『カニ鍋』🦀

我が家では年に一度。
元旦にカニ鍋を頂きます。

カニ鍋のスープは、水6カップに昆布を入れて火にかけ、煮立つ直前で昆布を取り出したら、薄口醤油大匙6、酒大匙4、みりん大匙2を加えてひと煮たちさせるだけ。

家にある調味料でとっても美味しいスープが出来るので、ぜひお試しを


そして今回は、我が家の歴代🦀鍋の記録を5年分一挙公開します

鍋奉行はＫパパですよ
年を追うごとに、盛り付けが上手になってるでしょうか？笑

それではカニ鍋いってみよ～♪
2021年





2022年





2023年





2024年






2025年


 
これだけ🦀鍋の画像を並べると圧巻ですね～笑

私的には2024年の盛り付けが一番好きですが、みなさんはどれがいいと思いますか？

2026年は、Ｋパパがさらに上手に盛り付ける研究をしてるので楽しみにしたいと思います←ハードル上げたわ～

🦀鍋5年ぶんでした～♪








さて、今日は地元のケーキ屋さんへ、朝10時に予約していたケーキを取りに行ってきました。

開店して5分くらいたってましたが、お店に入るといつになく激混み～

みんな年末年始は、ちょっと贅沢して美味しいケーキが食べたくなるのかしら？

そういう私も、お正月用にお祝いのケーキを買いに来たんですけどね。笑


こちらのケーキは、フランスの伝統菓子『ギャレット・デ・ロワ』です。

「王様の菓子」という意味で、公現祭（1月6日）に食べられるお菓子なんですよ。

ケーキの中には、フェーヴと呼ばれる小さな陶器が一つ入ってて、それを引き当てた人はその年1年を幸運に過ごすことができるのだとか・・・








我が家は元旦に頂きますが、フェーヴを引き当てるのはだれかな？
ワクワク運試しです笑

明日は、いよいよ2025年最終日。
最後まで頑張って家事にいそしんで、正月三が日はゆっくり過ごしたいと思います



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失敗しらずの黒豆を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ

 
黒豆を作るのって、なんとなく難しいイメージがありますよね～

お豆が柔らかくならなかったり、しわが寄ったりうまくいかないことが多い黒豆ですが、圧力鍋を使うと簡単に作ることができますよ






今回、使った黒豆はこちらです。

ラ・ムーで298円でしたー

丹波じゃなくても美味しく作れるから大丈夫笑







まず、黒豆240gをきれいに洗ってザルに上げます。
圧力鍋に水5カップ、砂糖250g、醤油大匙1、塩小匙1/4を煮立て、黒豆を入れて一晩おきます。






圧力鍋を火にかけ、ピンが上がったら30分加圧して火を止め、そのまま自然冷却します。
煮汁に一日付けておくと、味が染みて色も深くふっくらとなりますよ。







じゃじゃん♡

ふっくら美味しい黒豆の完成です。
一袋でたくさんできるので、無限に食べれますよー

これなら失敗しようがないくらい超簡単

お正月にふっくら黒豆を、ぜひお試しくださいね～









さて、今日は年内最後の整骨院に行った帰り、お鍋の材料を買いに近くのモールに出かけました。

すると、駐車場に見覚えのある一台のトラックが・・・

白と青のさわやかなツートンカラー、こ、これはー




ぎぇえええ～～～
ロイズの移動販売車だー

私、ロイズのチョコレートが大好物
高級チョコ部門の中でも、ロイズは庶民に優しいリーズナブルな価格設定と、生チョコやポテトチップスチョコなど有名で美味しい商品が沢山ありますからね～

鍋の材料なんてそっちのけで、まっさきにトラックに突進しました笑






ショッピングモールで買ったのは数百円だったのに、ロイズで買ったのは約5千円。

やっちまった～

でも、家に帰って大掃除の合間に頂く生チョコの美味しさときたら最高だったわ

明日も、ご褒美チョコを糧に、大掃除とおせちの準備を頑張りたいと思いまーす

やっぱロイズ買ってよかったわ～笑

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おせち作りはじめました～
ヾ(=^▽^=)ノ


 
我が家は毎年、お正月に2段のおせちを作ります。

先週、作るお料理を書き出してたら、全部で約10品
おぉ～これは段取り良くやらないと、元旦までに間に合わないぞー

おせち料理って、何気に時間がかかるものが多いのよね～

というわけで、今日は『金柑の甘露煮』を作りましたー







ザルいっぱいの金柑は、知り合いのNさんのお庭になってたのを頂きました

いつもはスーパーでパック入りのを買ってるから、今年はお正月前に頂けてラッキー

重さをはかると1kgもありました。






まず、金柑の皮に浅い切り込みをいれます。







金柑は、一晩水に浸けてあく抜きします。








鍋に、水1300mlと砂糖700gを入れ火にかけます。
煮立ったら金柑を入れて弱火で1時間煮込んだら完成です





金柑の甘露煮ができたー

甘酸っぱくて美味しい金柑は、シロップと一緒にお湯で割って『金柑湯』として飲んでも最高なのよね～

柑橘類が好きな人なら、絶対ハマると思うわ

金柑の甘露煮がお正月に食べられる理由は、『金冠』とかけて、「より暮らしが豊かになるように」と願掛けされてるからだとか。
それに、金柑には『ん』の言葉が入るので、金運UPの食材と言われてるそうです。

よし！
2026年は、金柑をバクバク食べるぞー←いやらしかね～笑

今日作ったおせち料理でした～







さて、昨日は美容室へ行った後、激安スーパーにお正月の買い物に行きました。

ショッピングリストを片手に、商品をカゴに入れてましたが、豆腐コーナーでどれにしようか結構悩みました。

年末に食べる、キムチ鍋用の豆腐と、元旦に食べるカニ鍋用の豆腐が必要なので、合計2丁必要です。

結局、国産木綿と鍋用豆腐をカゴに入れたのですが、すべて買い終わってレジに行こうとしたとこで、思いとどまりました。

この豆腐、やっぱ違うのに変えようかな～

再度、豆腐コーナーに戻ると、なんと先ほどまで豆腐が積んであった棚はガラガラ～
まさかの売り切れです

みんな、寒いから鍋を食べたくなるのかしら？

結局、初めにカゴに入れた商品をそのまま買う事にしてレジに並ぶと、私の前に居た老夫婦が、なんと蒲鉾を6本も買ってたんですよ

どんだけ蒲鉾好きなんだー

私もおせちに蒲鉾を入れますが、毎年Ｋパパのリクエストで『志岐の蒲鉾　赤・白』と決まってます。
ところが今回は、蒲鉾コーナーにあった『ちいかわ蒲鉾』に一目ぼれして、2本中1本はちいかわにしちゃいました

ちいかわ蒲鉾を入れると、おせちもきっと映えるはずっ笑

今年も、ワクワクかわいいおせちを作るぞー


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