いちごたっぷりのプリンを作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ



いちごを使ったスイーツってめっちゃ可愛いですよね～

いちごって、甘酸っぱくて美味しいし、見てて幸せになるし、なんて女子力が高いフルーツなの～笑

最近、いちごが少しお安くなってきたので、レンチンで出来る簡単いちごミルクプリンを作りましたー





レシピです

材料はこちら。

プリンカップ６個分🍓
・いちご1パック約300g
・グラニュー糖　60ｇ
・ゼラチン　6ｇ
・牛乳　180ｇ
・生クリーム　50ｇ







いちごは飾り用に6個とりわけ、残りのいちごを洗って小さくカットしグラニュー糖をまぶして、
レンジ600wで3分加熱します。








ブレンダーでいちごをつぶして～







牛乳の半量を入れ、再度レンジ600wで2分加熱します。







水大匙２でふやかしたゼラチンを入れて混ぜます。






残りの牛乳と生クリームを加えさらに混ぜて～









プリン液が30度くらいまで下がったら、型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。
お好みで、上に生クリームやいちごでデコレーションすると映えますよ





いちごミルクプリンができたー

甘酸っぱくてめっちゃミルキー
 濃厚ないちごの風味がお口の中一杯に広がります
見た目もかわいいし、テンション上がっちゃうわ～






レンチンで簡単に出来るので、いちご好きの方は、ぜひお試しくださいね～🍓








さて、今日は息子からヘルプコールがありました。

最近、よくヘルプコールしてくるわ～
第一弾→椅子が壊れた
第二弾→ガスがつかない

今回は、お菓子作りについてです！

今朝、豆腐チョコレートケーキを作ろうと思い立ち、レンジでチョコを溶かすとレシピに書いてあったので、味噌汁碗にチョコを入れ3分レンチンしたらしいのです。

ところが、あまりチョコが溶けなかったので、再度、3分レンチンしたところ、レンジからもくもく煙が出始め、慌てて扉を開けたら、味噌汁碗に穴が開き、チョコが真っ黒に焦げてたとの事
（味噌汁碗はレンチンできる食器）

あぶねー

なんで焦げたのか理由を聞いてきたので、レンジでチョコを溶かすのはコツがいる事と、湯煎の方が失敗が少ないことを伝え、今度帰ってきたら一緒に作ろうね～といって電話を切りました。

Ｋパパ
「お菓子作りする暇があったら、成績が上がるように勉強しろー」
怒ってたわ←息子の大学での成績が芳しくなかったもんで

しかし豆腐ケーキ・・・
それって美味しいの？

息子が帰ってくるまでに調べておくか～




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板チョコ入りのアメリカンクッキーを作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ

 
アメリカンクッキーって、食べ応えがあって美味しいですよね～

大きなクッキーの中には、ナッツやドライフルーツを入れるのもいいけど、今回は板チョコをバリバリ割って加えました。

混ぜて焼くだけなので、失敗しらず。
お菓子作り初心者さんにもおすすめです



レシピです。

卵1個、きび糖70g、上白糖30g、塩小匙1/4、無塩バター80ｇ、薄力粉170g、ベーキングソーダ小匙1/4、板チョコ2枚。







バターをレンチンして溶かしボウルに入れ、きび糖と上白糖、塩を加えて混ぜます。






卵を少しずつ加えて混ぜて～







薄力粉とベーキングソーダを振るいながら加え、ゴムベラで混ぜます。







粉がある程度残ってるとこで割ったチョコを加えます。
（仕上げ用のチョコを少し取り分けておく）






生地をオーブンシートの上にスプーンでのせ、上にチョコを置いて、170度のオーブンで15分焼いたら完成。焼きたては柔らかいので、ケーキクーラーの上でよく冷ましていただきます。







牛乳と一緒に頂くのがおすすめです


混ぜて焼くだけで簡単に出来るので、よろしかったらお試しくださいね～









さて、最近、米の価格が高騰したという話を、あちらこちらで聞きますよね。

息子の通う大学の食堂でも、４月からライスの特大サイズが209円から319円へと、価格の改定がありました。
なんと、110円もの値上げとはキビシー

これは貧乏学生にはつらい

私が学生の頃は、ボリューム満点の定食が500円だったのに、今じゃご飯一杯300円とか、信じられない世の中になったものです←いつの時代の話や～


今日のお散歩で、コンクリート製のベンチの上に、シロツメクサがのせてあるのを見つけました。
子供が置いたのかな？

昔、これをたくさん摘んで王冠とか作ってたものだわ～








桜が終わりに近づくと、れんげ草の季節。
最近は、れんげ草畑もあまり見かけなくなりましたよね～
れんげ草って、本当にきれいで和みますよね

今年も見れてラッキー笑




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夫婦お揃い弁当を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


４月１１日（金）シャケ弁当
昨日は、スーパーでお気に入りのシャケの切り身を買いました。

このシャケは、適度に脂がのってて美味しいんですよ～
グラム数にもよるけど、昨日買ったのは一切れ約130円ほど。

昔は、鮭の切り身もサンマも1枚（尾）100円だったのにね～
コロナ前は、マヨネーズもカップラーメンも、お砂糖だって、特売日には100円で買えたものだわ。

最近の物価高には、本当にまいっちんぐです




それでは、本日のお弁当いってみよ～

メインはシャケを焼きましたー
シャケの下に、海苔とおかかを敷いた、定番シャケ弁当です






おかかは、鰹節をフライパンで軽く炒って、醤油を垂らすと美味しさ倍増～







海苔は食べやすいように、ちぎってのせてます。







他は、煮卵とタコさんウインナー、ほうれん草の胡麻和え、たくあんを詰めました。







クロスは、「かまわぬ」のたこウインナー柄です。

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焼きシャケ
煮卵
ほうれん草の胡麻和え
たくあん
ご飯、海苔、おかか


本日の、夫婦弁当でした～♪







さて、昨日の夜、また息子からヘルプコールがありました。

今度は、お風呂のお湯が出なくなったらしいのです

前日までは問題なく使用できたみたいだけど、今日、シャワーを浴びようとしたらお湯が出ないので、給湯器をみたら点検ランプが点滅しているとの事。

試しに、ガスコンロに火をつけてみるように言うと、火がつかないとの事でした。

ガス会社に連絡するも、19時を回ってたので営業時間外。

ネットで対処法を調べて、給湯器のスイッチを一旦切って入れ直しもしましたが、復旧しません

あ～遠くて実際見に行けないのがもどかしい

しかたないので、翌日、ガス会社に連絡することにして、昨日は、友達の家へシャワーを浴びに行ったそうです。

「一日くらい、お風呂はいらなくても大丈夫じゃね？」と思った私が不潔なのか？
それとも、今の子は、何が何でも毎日風呂に入らないと気が済まないのか？

風呂といえば、私が最も思い出に残ってるお風呂は、タイでカレン族の村で泊まった時、川での水浴び＝風呂だったし、バリ島のロスメン（安宿）は、屋上で雨水をためたものを、水槽に水道で引いて水浴びしてたのですが、よくよく見るとボウ〇ラが混じっていたとか、ジャワ島のマウント・ブロモという噴火口にある村では、夜が寒すぎて、宿にある水シャワーは誰一人あびてなかったわ

荒波の時代を生きて来た昭和世代は、ある程度の困難は対応できるもんよ←どんな自慢？





今日は、朝もやがかかって幻想的な風景でした
田舎はよかね～



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