豚バラ弁当を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


１０月３日（木）豚バラのカリカリ焼き弁当

今日も秋らしい気候ですね～

エアコンいらずで快適なのでめっちゃ助かります。

先ほど、ウォーキングに出かけた息子が「バブ」（入浴剤）を買ってきてくれたので、夜はお風呂に入れてゆっくり湯船につかっちゃうぞー




それでは本日のお弁当いってみよ～

メインは豚バラのカリカリ焼きを作りましたー

塩コショウ、酒、ニンニクに漬け込んだ豚バラを弱火でカリカリに焼いてます。

キャベツと一緒に食べると、白米がすすむ～







他は、人参のたらこ炒め、ブロッコリーの塩昆布和え、椎茸のチーズ焼きを詰めました。








豚バラのカリカリ焼き
ブロッコリーの塩昆布和え
椎茸のチーズ焼き
人参のたらこ炒め
白花豆


本日の男子弁当でしたー






さて、今日は有休をとって仕事をお休みしました。

理由は今週末、息子が一人暮らしのマンションに戻るので、リクエストされてたスイーツ作りと買い物につれていくためです。

買い物は、息子のバースデーケーキを誕生日当日買えなかったので、お気に入りのケーキ屋さんに朝イチで行って、好みの物をゲットー
その後、ＧＵに行って秋用のルームウェアを新調しました。
息子、地味に身長が伸びてたので、以前持ってた服がサイズアウトになっちゃったんですよ！
そこで、今回はＸＬサイズを購入
こっちは身長が縮んでるっていうのに、不経済な子供だわ～

ちなみに、息子の服の買い替えが頻繁で処分するのがもったいないので、まだイケそうなやつは私がもらって家着にしてます。

昼からはフロランタンとガトーショコラ作り。
出来たものをカットしたら、小分け包装してフリーザーバッグに入れ、息子が持ち帰れるよう冷凍保存します。
先ほど終わってあ～疲れた

そして今から、夕食にリクエストされた揚げ物を作らなきゃ・・・

まじ、好みが濃いすぎやろー

母ちゃん、顔を油でテカテカさせながら、ラストスパートの世話焼きがんばりま～す笑


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今日は寒い一日です～
((´д｀)) ｻﾑｩｩｩ･･･

１０月２日（水）野菜たっぷり焼きそば弁当

毎週火曜は、会社前スーパーで均一セールが開催されます。

バナナ１００円、野菜１００円など、超お買い得品が並ぶ中、私がいつも買うのが「生めん」です。

うどん、焼きそば、ちゃんぽんなどどの麺も美味しく、１袋５０円と嬉しいワンコイン

業スーやドラッグストアだと生めんはもっとお安く買えるけど、会社前スーパーの麺はとっても美味しいからお値段以上の商品です

今回は、こちらの焼きそば麺を使ってお弁当を作りました～






それでは本日のお弁当いってみよ～♪

メインは焼きそばを作りました～

お野菜をたっぷり加えて栄養満点

これなら一品弁当でもいけちゃいそう

マヨと辛子はマストです






他は、炭水化物大好きな息子の為に、白米も山盛り詰めましたー(〃艸〃)ﾑﾌｯ

上には出汁巻きとタコさんウインナーをのせて、文句なしのデコ弁です







野菜たっぷり焼きそば
ご飯
出汁巻き
タコさんウインナー


本日の息子弁当でした～







さて、先日 仕事帰りに歯科を受診したのですが、帰りが遅くなるので息子が夕食を作ってくれることになりました。

事前に買った食材は鶏もも肉。

息子に何を作るのか聞いたところ、その日に決めるとの事だったので、足りない食材があったら買うように伝えて仕事に向かいました。



そして夕食に息子が作った物がこちら。
↓↓↓

ジャマイカの郷土料理「ジャークチキン」です

なにそれ？初めて聞いたわー

はじめ一品料理だったのですが、私のアドバイスでもやし炒めと味噌汁も追加で作って、立派な献立となりました

ジャークチキンはスパイシーなタレにお肉を漬け込んで焼いたもので、今まで食べたことがない不思議テイスト。
もやし炒めはベーコンも加えマキシマムで味付けした一品。
味噌汁には、玉ねぎと揚げを入れてます。

全体的に優しい味わいで（物は言いよう笑）、Ｋパパは醤油や塩をかけて味変するという失礼な事をして食べてましたが、私はもちろん美味しい美味しいとそのまま沢山食べました。

息子は、ジャークチキンがご飯のおかずにならないのか白米がたくさん残ってしまい、私がふりかけを手渡すと
「くぅ～これが一番うまい」
大喜びで食べてましたよ

食事が終わって、息子が
「今回は肉の漬け込みが時間が足りなかったから、もう１度リベンジする。」と言ってましたが、Ｋパパが
「いや、もう作らんでいいよ」
マジで拒否ってたのが笑えた～

ま、料理って経験がものをいうところがあるし、息子のさらなる料理の腕が上がることを期待しつつ・・・

できれば、変わった物じゃなく基本のおかずからマスターしておくれ～


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