卵白が余ってる人必見のお料理です～
ヾ(=^▽^=)ノ

昨日、プリンを作ったのですが、卵黄しか使わなかったので卵白が卵3個分も余ってしまいました～💦

いつも余った卵白は冷凍保存してるけど、冷凍庫には以前保存した卵白がまだ残ってます。
そこで、今回はランチ用に卵白のお料理を２種類作りましたー



まずはこちら

卵白のもこもこスープです！

ブラックペッパーが効いたチキンスープの中には、もこもこの卵白がたっぷり～
泡立てたものを加えてるので、食べるとシュワっと不思議食感がお口の中にひろがりますよ♪

作り方は、スープを煮立て卵白を加えるだけなのでめっちゃ簡単です






まずは塩ひとつまみ入れた卵白を泡立てて～








スープを煮立てます。
スープを火にかけてる間も卵白をグルグル混ぜてくださいね～
沢山泡立てた方が、シュワっと感が増します






卵白を入れて～







軽く火が通ったら完成







卵白のもこもこチキンスープができたー

美味しいチキンスープの中にはもこもこの卵白がたっぷり
ブラックペッパーのピリッと感がシンプルなスープにめっちゃあいます

卵白のもこもこチキンスープ【2人分】

【材　料】
・卵白　1個分
・水　300ml
・鶏がらスープの素　小さじ2
・白だし　小さじ1/2
・ごま油　少々
・塩コショウ　少々
・ブラックペッパー　適量
・塩　ひとつまみ
【作り方】
スープを作る。卵白とブラックペッパー、塩以外の材料を鍋に入れ火にかける

卵白と塩をボウルに入れ泡立て器でよく泡立てる

スープが煮立ったら泡立てた卵白を少しずつ加え、煮立ったら火を止めブラックペッパーを多めにふる








そしてもう一品がこちら！

卵白のくるくる焼きです！

薄く焼いた卵白に、ハムとチーズ、大葉をはさんだくるくる焼き。
目をつぶって食べると、お味はまるでサンドウィッチ笑

おつまみやお弁当のおかずにもピッタリです





 

材料はこちら。
卵白は２個分使いますよ～






まず、卵白を卵焼き器で両面焼いて塩コショウを振ります。







まな板に取り出して～







チーズとハムをのせます。








大葉とマヨネーズをのせて～








クルクル巻いてつまようじでとめます。

４等分にカットしたら～







卵白のくるくる焼きができたー


淡泊な卵白に、ハムとチーズ、爽やかな大葉がよく合う～
味付けがマヨネーズと塩コショウなので、お味がまるでサンドウィッチ
大人から子供までウケる事間違いなしのおかずです

卵白のくるくる焼き【4個分】

【材　料】
・卵白　2個
・スライスチーズ　1枚
・スライスハム　1枚
・大葉　1枚
・塩コショウ　少々
・マヨネーズ　適量
【作り方 】
卵焼き器を熱し、油（分量外）をひいて卵白を入れ両面焼いて塩コショウを振る

まな板に卵白を取り出しチーズ、ハム、大葉の順にのせマヨネーズを絞る

卵白を端から巻き上げ、つまようじを４か所刺してとめる

ナイフで均等にカットして頂く




卵白が余ったときはぜひお試しくださいね～







さて、料理は自分で作る方が節約になるかと思いきや、時に買った方がよかったという場合があります。

先日から、どーしても濃厚なカスタードプリンが食べたくなり、スーパーで値段を確認するとほとんどの商品が150円近くしました。
今までは100円程度で買えてたのに、最近、カップスイーツのお値段も軒並み上がりましたよね～

そこで、週末に自分で作ることにしたんです。

材料を揃え、出来たプリンは全部で４個。
何気にコスト計算すると、材料費は約250円。
市販品2個分のお値段で4個出来たことになります。

コスパはいいけど、沢山できると無駄に食べすぎるし、作る手間暇もかかるので、ちょっと食べたいときは市販品を買った方がよかったな～と思いました

それに相方のＫパパは濃厚なカスタードプリンより、プッチンプチンのようなゼラチンで固めたライトテイストのプリンが好みなんですよ。
プッチンプリン風なら安くて大量にできるわ

巨大タッパーに大容量で作ってみようかしら？

また新たに制作計画を立てる、学ばないアラフィフ主婦なのでした笑




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ファミマのスイーツパンが爆売れしてます～
ヾ(=^▽^=)ノ


 10月8日（火）に新発売された安食雄二シェフ監修のスイーツパン。

ＳＮＳでは発売後１週間で270万食も売れたと話題になってるんですよ～
私も気になって仕方がなかったのですが、先日やっとゲットしてきましたー
全部で3種類販売されてますが、今回はこちらの２種類を食べくらべします




それではさっそくいってみよ～♪

ティラミスメロンパン　ヘーゼルナッツコーヒークリーム
１８５円【税込み】　４０９kcal

コーヒー生地と、ヘーゼルナッツ入りのココア風味ビスケット生地を組み合わせたメロンパンに、ヘーゼルナッツコーヒークリームとマスカルポーネ風味ホイップをサンドしました。









まずは、口コミサイトでも一番高評価だったティラミスメロンパンを頂きます。
ティラミス味のメロンパンってなんだか目新しいわ～
ココア風味のビスケット生地。コーヒー味のパン生地でマスカルポーネ風味のホイップとヘーゼルナッツコーヒークリームをサンドしています。
構成も凝ってますね～








パッケージには人気パティシエ「安食雄二シェフ」のお写真入り
お名前は存じ上げてても、お店が東京なので安食シェフのスイーツを食べれる機会なんてありませんからね～
それがコンビニで手に入るんだからありがたや～







カロリーは409kcalで製造は山崎製パンです。








重さは110ｇ。




それでは早速パッケージオープン～♪

どどんっ

サイズは直径約12cm、厚み約4.5cmで大きくて食べ応えありそう～








カットすると中には２種類のクリームがたっぷりです

さっそく頂いてみると、ほろ苦いココア風味のビスケット生地はカリカリ食感
パン生地は甘めのコーヒー味でふわふわ食感が美味しい～

濃厚なマスカルポーネ風味のクリームとちょっとビターなヘーゼルナッツコーヒークリームがパンを食べるたびに溢れ出てきて、組み合わせ的に計算された確かな美味しさがあるわ～

まさにパティシエが考案した菓子パンって感じでスイーツパンという言葉がぴったりです





そしてもうひとつがこちら↓

焼きチョコクロワッサン　クイニーアマン仕立て
185円【税込み】409kcal

チョコクリームを絞ったチョコ味のクロワッサン生地に塩味のきいたアメフィリングを絞り、生クリーム入りのチョコクリームを包み込んで焼き上げました。アメフィリングの食感も楽しめるクイニーアマン仕立ての商品です。







私、チョコレートもクイニーアマンも大好きなので、発売された３種のうちでこれが一番気になっていました

チョコ味のクロワッサン生地に焼きチョコ、チョコクリーム、塩入りアメフィリングだなんて、神コラボすぎるわ







カロリーは417kcalです。









重さは95g。






さっそくパッケージオープン～♪

どどんっ

このテカリ具合とチョコ感がたまらない～
サイズは直径約9cmで厚み約3.5cmとメロンパンより小ぶりです。







横からみたクロワッサンの層も、厚みがあって萌えますね～








カットすると、焼きチョコもチョコクリームもアメフィリングも上部に固めて構成されていました。





クロワッサン系を頂くときは、トースターで軽く焼いてパリッとさせるのが美味しさ倍増の秘訣です
さっそくトースターで焼き戻して～

やば～

このとろけるチョコをみよー笑
もし、こちらの商品を食べられる方がいたらトースターで焼いていただくのがイチオシです







さっそく頂いてみると、フィリングはカリカリで甘くてほのかにソルティー。
焼きチョコとチョコクリームは濃厚でとろとろ～
チョコクロワッサン生地はサクサクで、非の打ちどころのない美味しさです

どこを食べてもちょこまみれなので、チョコ好きさんにはぜひ食べてもらいたいわ～


今回は２種類のスイーツパンを食べ比べしましたが、どちらもそれぞれ美味しいポイントがあって甲乙つけがたい感じでした

私は２つとも買っちゃうのがおすすめでーす笑

みなさんも、話題のスイーツパンをぜひお試しくださいね


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花金は簡単のっけ弁当です～
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１０月１８日（金）鶏肉のピーナッツ炒め弁当

先日、業スーでバターピーナッツを買ったので、鶏肉と一緒にアジア風の炒め物にしました。

お料理に入ってるナッツって美味しいですよね～

料理に果物を入れるのを嫌いな人は結構いるけど、料理に木の実を入れるのはは苦手な人ってそんなにいないんじゃないかしら？





それでは本日のお弁当いってみよ～♪

メインは鶏胸のピーナッツ炒めを作りましたー

しっとり柔らかな鶏むね肉と、香ばしいピーナッツがベストマッチ―

タレがご飯に絡んで美味しさ倍増です







他はインゲンの天ぷら、目玉焼き、タコさんウインナーを詰めました。

食べるときは、目玉焼きに醤油をかけて頂くと、玉子ご飯みたいでうんまー








鶏肉のピーナッツ炒め
インゲンの天ぷら
目玉焼き
ご飯
タコさんウインナー

本日の会社弁当でした～







さて、今朝、いきなり息子と話したくなり、7時10分にビデオ電話をかけました。 

なかなか電話に出ず、長いコールの後ようやく通話がつながりましたが

「もう何？」
息子はねぼけた声で、どうも寝ていた模様。

私が「ちょっと話したくなって電話した！」と言うと

「そうやって電話してくるの辞めて～
もう切るよ！」
かなり不機嫌な感じで返答します。

これはヤバイ
すぐ切られちゃうわ～と焦った私は、息子に
「大好きなお父さんにかわるよ～
ほら、お父さんだよ～」

Ｋパパを洗面所まで追いかけて電話を渡しました。

Ｋパパが「おはよー」というと、息子も「おはよう」と少し機嫌よく返事しましたが、そこで私に電話を替わると

ブチッ
ツーツーツー・・・・

無情にも電話は切られてしまったのでした

キーーーーッ。
ムカつくーーー

息子が一人暮らしを始めて約半年。
まだまだ子離れできそうにない母なのでした

(ノω≤。) ぴえん


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