うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2024年10月


ハンバーグソースの残りで、オムライス弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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10月31日(木)オムライス弁当
10月もあっというまに最終日になりましたね~

今年も、残すとこあと2ヶ月!
そして、私の誕生日まであと1週間です

どんどん歳をとっていくのが恐ろしか~

数年前、撮影した自分の免許所の顔写真が、ピチピチお肌に見える今日この頃です






それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはオムライスを作りましたー

卵に包んだチキンライスは、煮込みハンバーグで残ったソースと一緒に炊き込みご飯にしました。

こういったリメイクがうまく行くと、出来た主婦の気分になるわね







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他はさつま芋の甘煮、野菜の天ぷら、鶏の唐揚げ、茹でブロッコリーを詰めてます。







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オムライス
さつま芋のレモン煮
キャロットラペ
鶏の唐揚げ
カボチャの天ぷら
インゲンの天ぷら



本日のKパパ弁当でした~








さて、ここ最近、全国的に民家を狙った強盗事件が、連日のように報道されていますよね~

高齢者の家に、若者数人で押し入るなんて怖すぎるっ 

母から注意されたのは
「最近は、宅急便を名のってやってくる怪しい人がいるから、チャイムが鳴って宅急便と言われたら、居間のテラス窓から出て玄関は開けないほうがいい。
インターフォンで話しかけて何も言わない人は、相手にしない方がいいよ」と言われました。

すると数日前、実家に立ち寄った時に母が
「この前、近所を挙動不審な男がキョロキョロしながら歩いてた。
ウチにも来てチャイムを鳴らし、インターフォンで話しかけても何もいわなかったから、居間の窓から出て、その男の所に行き用件を聞くと、貴金属の買取をしますという事だった。
怪しいよね~」というではありませんか

いやいやいや・・・
お母さんそれダメでしょー


玄関から出ようが、窓から出ようが、怪しい人の前に高齢者ひとりで出ていくだけでヤバいって

我が家も最近は、台風の時以外使うことのなかった窓のシャッターを防犯のために毎晩下ろすようになりました。

私が子供の頃は、玄関のカギをかけずに遊びに行ってもなんともなかったのにな

昭和の古き良き時代が懐かしいわ~

防犯、大事ですね


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夫婦でお揃い弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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10月30日(水)ゴーヤチャンプル弁当

山手の方に住む知り合いから、家庭菜園のゴーヤを頂きました。

標高が高いから、まだ夏野菜が収穫できるみたいなんですよ~

凄い




それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはゴーヤチャンプルを作りましたー

先日、ゴーヤチャンプルを作った時も
「これがこの夏最後のチャンプルだわ~」
と言ってたのに、またゴーヤをもらうとは・・・

今度こそ、これが今年最後のチャンプルかな?笑






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他は、鶏の唐揚げとタコさんウインナー、高菜炒めを詰めてます。







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ゴーヤチャンプル
唐揚げ
タコさんウインナー
高菜炒め



Kパパと私のお昼を、同じタッパーにシンメトリーで詰めました←誰も気にしてない



本日の夫婦弁当でした~







さて、ここ数日、秋のスポーツ観戦にとっても忙しい日々を送ってます。

午前中はワールドシリーズで、ドジャースvsヤンキースの試合をハラハラドキドキで観戦せねばならず、夜は日本シリーズで、地元球団のソフトバンクホークスを応援しないといけません。

日本とアメリカの、推しの球団の頂上決戦を同日に楽しめるなんて、最初で最後かもとしれませんよね~
幸せな事この上ないわ

ワールドシリーズがあってる時は、もちろん仕事中なので、テキスト速報をチラチラチェックして一喜一憂。

日本シリーズは18時半からテレビ放送されるので、仕事が終わったらダッシュで帰宅し、試合前にお風呂を済ませ、夕食の準備をしながら観戦しています。

最近の、野球観戦のお供はお気に入りのチュウハイ。

果汁ハイです

以前もご紹介したかもしれませんが、このシリーズのピンクグレープフルーツがお気に入り
果汁100%のチューハイなので、フレッシュジュースみたいでめっちゃ美味しいんですよ~

今夜も、果汁ハイを飲みながら、ハイな気分で応援するぞー←危ないおばさん



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Kパパのリクエスト弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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10月29日(火)牛丼弁当

男子って牛丼を好きな人が多いですよね~

Kパパと息子も、ラーメンと牛丼は大好きで、休日はたまに二人でランチを食べに行ってます。

今回は、Kパパリクエストの牛丼弁当を作りました



それでは本日のお弁当いってみよ~
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メインは牛丼です!

お弁当用なので、ご飯がべちゃっとならないように調味料だけで炒めました。

甘辛味のお肉が白米とめっちゃあうー






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他は、小松菜と人参の磯和え、ゆで卵、キャロットラぺ、大学芋を詰めてます。







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牛丼
小松菜と人参の磯和え
キャロットラペ
大学芋
ゆで卵





本日のKパパ弁当でした~♪


 

さて、私は仕事から帰ってきて時間があるときはウォーキングしていたのですが、最近は17時くらいには外が暗くなるので、なかなかウォーキングが出来ませんでした。

かといって、朝は料理と洗濯で忙しくてウォーキングどころではありません

そこでこれからは、会社の昼休みに30分歩くことにしたんです。
今日は早速、職場に置き靴をするため、ウォーキングシューズを買いに行きました。
昼間だったせいか、ショップ内のお客さんは私ひとり。

スニーカーをいろいろ見て回りましたが、どれがいいか分からない~
ただ、見た目はニューバランスが好みでした。

しばらく店内を見てると、案の定、店員さんが寄ってきて
「サイズは出しますので言ってくださいね~」と声をかけてくださったので
ウォーキングシューズを捜しているけど、どれにしたらいいか迷ってることと、足が幅広であることを伝えました。

店員さんは、数ある靴の中からいくつかおすすめしてくれて、その中で気に入った黒のシューズに決めましたよ。
ちょっと予算オーバーだったけど、可愛い物ってやっぱりお高いのね~

若い頃は、服も靴も自分でいろんな情報を収集して、それを必死に探してたけど、年を取るとプロにアドバイスしてもらうのが、楽でいいわ~

間違いない商品を紹介してくれるし、プロ目線だからめっちゃ助かるわ

私、最近は服を買いに行っても、ショップのマネキンが着てる服を見て決めてるしね~笑

さて、明日からは頑張ってランチの後に歩くぞー

三日坊主にならないようにするのも大変だわ


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週末はご馳走を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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10月28日(月)ペペロンチーノ弁当

金曜日がお給料日だったので、週末の食事はご馳走でした

週明け月曜は、ご馳走の残り物を使ってお弁当を作ったら、デパ地下並み(あくまで個人の感想です)のお弁当ができましたよ





それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは、アヒージョで残ったオイルで、ペペロンチーノを作りました~

これ、オイルにエビやキノコ、ガーリックの旨味が出てて間違いなく美味しいやつでしょ

久しぶりにゲットした生のマッシュルームに感激~






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おかず入れにはおしゃれなサラダやカボチャのチーズ焼き、うさぎリンゴを詰めました。

お高めの袋リーフは彩が素晴らしい~






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ペペロンチーノ
カボチャのチーズ焼き
キャロットラぺ
サラダ
うさぎリンゴ



ご馳走の食材って、残り物でも映えますね

本日のKパパ弁当でした~








さて、年末が近づいてくると我が家では「ふるさと納税」の季節がやってきます。

夫婦共働きなので、それぞれ気に入った団体に寄付して、お礼の品を頂いてるのですが、以前はステーキやフルーツ、お菓子など贅沢品を頂いていました。

ところが、昨今の物価高に伴って、お礼の品のチョイスも変わってきて、昨年は豚肉バラエティセットとお米、味噌を頂いたんですよ。

どれも小分け包装になってたので、母にお米と味噌をおすそ分けしました。

すると、母はめっちゃ喜んでくれたんですよ~
値段にかかわらず、米と味噌のプレゼントって、日本人の心をくすぐる贈り物だと思ったわ~笑

今年も、お礼の品をいろいろ見てたのですが、気になるのはやっぱりお米!
最近お米が高いですからね~

あと、トイレットペーパーも気になるけど、これは自分でちょこちょこ買えそうだしもったいない気もするわ。
でも、家にストックが何十袋もあったら心強いランキングナンバーワンかも~

とっても悩ましい返礼品選びに主婦の夢は膨らむのでしたー




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ハロウィンのお料理を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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今週の木曜はハロウィンですね🎃

小さなお子さんがいらっしゃるご家庭では、ちょっとしたハロウィン料理など作られるのではないでしょうか?

我が家は中高年2人暮らしなので、特に盛り上げる必要もないけど、私はキャラ系のお料理を作るのが好きなんですよね~

そこで今回は、ハロウィンにお勧めの簡単献立を作ってみましたー








それではハロウィンごはんいってみよ~
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まずはおばけハンバーガーです

バターロールにレタスとハンバーグを挟み、チーズと海苔で作った目をつけました。
口にベーコンを挟んで下のようにべろ~んとたらしたらもっとおばけです
ハンバーグにケチャップをたらすと血糊っぽくておすすめ

ハンバーグはレトルトを使うとお手軽です








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ハロウィンといえば、やっぱりかぼちゃ料理ですよね🎃

食べやすい大きさにカットしたかぼちゃをレンチンして柔らかくし、耐熱容器にかぼちゃ、ハーブソルト、厚切りベーコン、チーズの順にのせトースターで焼きます。






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かぼちゃのチーズ焼きができたー

ほくほくのかぼちゃと、食べ応えのあるベーコン、とろけるチーズがめっちゃ美味しい~
お子様ウケも間違いなしです







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サラダは、紫のお野菜が多く入った袋サラダを買ってきましたー

スーパーに行くと100円~200円程度で、いろんな種類のサラダが販売されてますよね





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盛り付けるだけのハロウィンサラダです

ゆで卵を半分に切って海苔で目と口をつけるだけでも、ハロウィンの雰囲気になるわ~






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デザートはレンチンで作ります♪

材料は、卵、ホットケーキミックス、ココアパウダー、砂糖、バター、牛乳です。







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卵と砂糖は湯銭にかけながら泡立てて~






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ホットケーキミックスとココアパウダーを振り入れます。






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温めたバターと牛乳を加えて~







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タッパーにオーブンシートを敷きつめてレンチン






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ふかふかのココアスポンジができましたー









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生クリームとビスケットでデコれば、コウモリのブラックケーキの完成です

レシピはこちら♪↓


ココアスポンジを市販のチョコロールケーキ、生クリームは冷凍の絞るだけの生クリームにするともっと簡単に作れますよ


私が子供のころはハロウィンなんて何もしてかなったけど、大人になってこうやって楽しむのもいいもんですね~
夫婦で美味しくランチに頂きました

以上、我が家のハロウィンの献立でした~







さて、息子が友達と遊びに行った話を聞くと、かなりの頻度で「サウナ」に出かけています。

最近の若者の間では「サウナ」が人気のようで、調べてみると心身を整えることが気持ちいいみたいですね~

息子は、友達数人と「サウナ会」を結成し、予定を組んでは出かけていて、私からすると到底若者の遊びとは思えない感じです。

SNSでも人気ユーチューバーさんがサウナレポをしたり、漫画やドラマでも取り上げられて空前の「サウナブーム」到来といったとこでしょうか。

私はサウナの思い出といえば、独身時代に通っていたスポーツジムのサウナを利用していました。

ジムにはお風呂とシャワー、サウナがあり、ほぼ毎日通ってたんですよ。

そして、そこで仲良くなった人達と、運動の後に食べ放題や飲みに行ったりして、結局体重が増加してしまい、何のためにジムに行ってるかわからない状態でしたがやっぱり楽しかったわ~

今も昔も、裸の付き合いってやっぱり素晴らしいですね~←そうまとめるかっ


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