今日は夜まで仕事です~
(;^_^A アセアセ

3月26日(火)茄子の豚肉巻き弁当
夕食は、作り置きするのが面倒だったので、前日に、ドンキで冷食のパスタを買って帰りました。
すると息子が
オレ、カレー作ってみようかな。
こういうではあ~りませんか


ま、まじかー

もしかして、高校を卒業したからちょっとは大人の自覚が出てきた?笑
そこで今朝、カレールーや野菜、お肉、お鍋の準備をしてきました。
息子がひとりで作る初ごはん。
私は食事も済ませて帰宅するけど、ちょっと一口いただいてみたいな~

それでは本日のお弁当です!

メインは茄子の豚肉巻きを作りました~



茄子と大葉、叩き梅を豚肉で巻いて焼き、甘辛だれを絡めてます。
甘酸っぱくてジューシーな茄子と脂ののったお肉がうんまー


実家からもらったほうれん草と人参も、美味しく調理しましたよ

人参はベビーサイズだったので、まるごと甘煮にしています。








本日の男子弁当でした~



さて、先週末は、息子の買い物に付き合って、ショッピングモールに出かけました。
息子は、スポーツウェアや文具を見たいらしく、現地では別行動をしたいというので、私とKパパは二人でモールをぶらぶらし、1時間後に息子と合流。
息子がお腹が空いたというので、フードコートでランチすることにしましたよ

フードコードって、なにを食べるか悩ましくて、なかなか決めきれないですよね~


まず、食べるものを決めたのはKパパです!

長崎ちゃんぽんと餃子3個を頂きました~



このあたりには、長崎ちゃんぽんの店舗がたくさんあって、たまに食べたくなるんですよ

野菜たっぷりで美味しそう〜😍

私はモスバーガーです😋
いつもは安いマックが多いので、久しぶりの贅沢✨

オニポテとドリンクのセットもオーダーしました✨
いつも思うけど、オニオンリングだけの商品作ってほし〜😆💦

息子は、餃子の王将で、オムライスと餃子セットをオーダーしました−
さすが男子学生なだけあって、濃ゆいわ〜😂😂😂
この日は、モールに行く前に地域の総会があって、我が家は前年度、班長だったので、お手当が出ました。
そのお手当でランチしたけど、1年間頑張ったご褒美感があって、感無量😭💕
モスがいつもより、ありがたい味がしましたよ✨笑
やっと班長解任で嬉しい〜😆😆😆
では、本日も素敵な火曜日になりますように💕
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