ちゃちゃっと炒め物弁当です～
ヾ(=^▽^=)ノ



２月２８日（水）牛肉と玉ねぎのうま塩炒め弁当

昨日の夕食は春巻きをいただきました。

春巻きの具材は定番の春雨や豚肉、タケノコ、シイタケを炒めて甘辛あんでとじたものです。

これが思いのほか作るのに時間がかかって、夕食を食べ始めたのが21時近くでした

でも、頑張って作ったおかげで、お弁当用のおかずにも回せてラッキー笑




それでは本日のお弁当です！

メインは牛と玉ねぎのうま塩炒めを作りましたー

牛小間をささっと炒めて、櫛切りたまねぎと乱切りピーマンを一緒に炒め合わせます。

味付けはシンプルに塩コショウとおろしにんにく、ダシダです。

春巻きが甘辛味なので、メインが塩味だとご飯がすすむ～





他は、夕食で残ったおかず２品。
今日のお弁当つくりはめっちゃ楽だった～








牛肉と玉ねぎのうま塩炒め
春巻き
もやしの甘酢和え
ごはん、たくあん、梅干し


本日の男子高校生弁当でした～♪









さて、息子が行く高校は城下町にあり、街の中をお堀が通ってることから「川下り」が有名です。

高校では卒業時に、3年生を対象として“川下りをした後名物の鰻を食べる„といった伝統行事があり、それが明日なのです。

しかし、木曜日の天気予報は降水確率９０％
まさかの雨

雨の中「川下り」をするのか疑問だけど、ネットで検索するとポンチョの貸し出しもあり、雨天決行するとの事でした。

息子は「川下り」をそう楽しみにはしてないけど、せっかくの体験授業が雨だなんて残念～
予報が変わって曇りくらいになってくれたらと思っています。

そして、３月１日はついに卒業式。

高校の３年間は本当に早かった～
国立大学の合格発表はまだなので、子供達も落ち着かない気持ちでしょうが、高校での仲間と同じ時を過ごすのもこれが最後。
良い思い出を作って欲しいものです

私も、３年前に買った手持ちのスーツが入るかどうか試着しとかなきゃ～←たまに昔の服が入らなくてビックリすることがあります笑



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人気の唐揚げ弁当を作りました～
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２月２７日（火）たれづけ唐揚げ弁当
お家で唐揚げを作るとき、みなさんは下味に何を使いますか？

私は、ヒガシマルのうどんスープ（粉末）をもみ込むのが定番ですが、たまには違う味もいいですよね～
そこで今回のお弁当は「たれづけ唐揚げ」を作ってみました




それでは本日のお弁当いってみよ～♪

メインはたれづけ唐揚げです！

鶏モモ肉に酒、みりん、しょうゆ、ニンニク、コショウをもみ込んで、片栗粉と薄力粉を合わせたものをまぶして揚げ、仕上に甘辛だれを絡めたら完成。

かりっと衣の唐揚げもおいしいけど、タレが絡んだしっとり衣も白米がすすむ～








他は、ほうれん草入り卵焼きや茹でブロッコリーを詰めましたー







たれづけ唐揚げ
ほうれん草入りたまごやき
赤キャベツのざくろ酢マリネ
茹でブロッコリー
タコさんウインナー
ご飯、のりたま


本日の男子高校生弁当でした～










さて、昨日のお昼、夕食の食材を買いに会社前スーパーに買い物へ行きました。

エコバッグを持ってスーパーの入り口に向かってると、後ろから自転車で来たご婦人が

「ほら、後ろ！見て虹よ。」

いきなり話しかけてきたので、後ろを振り返ると空に大きな虹が出ていたのです。🌈



虹なんて見るの久しぶり～

いつ見たかも覚えてないくらいです。

私が住んでるところはめっちゃ田舎だけど・・・
こんな風に気軽に話しかけられる環境ってのもいいもんですね。

その後行ったスーパーでは、お目当ての食材に３割引きシールが貼ってあったし、虹のパワーでなんとなく幸せになれた一日なのでした←小さな幸せ笑



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ケチャップ味が美味しいお弁当を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


２月２６日（月）ポークチャップ弁当
２月も最終週に入りましたね～

私の会社は２月決算なので毎日慌ただしい日々が続いてます。

今期も無事に間違いなく帳簿が締めれますように・・・

勤続十数年でも毎年プレッシャーな時期だわ～






それでは本日のお弁当いってみよ～♪

メインはポークチャップを作りました～

週末、激安スーパーで肉魚を２週間分買いだめしたのでストックが豊富～
今回は、豚の生姜焼き用肉を使ったので、食べ応えもバッチリです

甘酸っぱいケチャップ味がお肉に絡んでうんまー






他は、お野菜のソテーや茹でブロッコリーを詰めました。

紫キャベツは1/4カットでなんと破格の４０円
リケンのざくろ酢でフルーティーマリネにしてます

リケンのノンオイル ざくろ酢(190ml*8本セット)【リケン】 価格：1,730円（税込、送料別) (2024/2/26時点) これ美味しくっておすすめです

ポークチャップ
カボチャと人参のハブソルソテー
赤キャベツのざくろ酢マリネ
茹でブロッコリー
ハムとパセリのバターご飯

本日の男子高校生弁当でした～♪










さて、週末は久しぶりにサーティーワンへ、ひとりでアイスクリームを買いに出掛けました。

注文を受けてくれたスタッフは、新人の爽やかアルバイト君です。

隣には先輩がいて、教えてもらいながらレジ打ちなどしています。

私はお持ち帰り用に、シングルを２つとダブルを１つ注文しました。

サーティーワンは、注文した商品を詰めた後は、最後にお客様に見せて確認後 袋に入れます。

私はダブルカップにチョコレートミントとロッキーロードを注文したのですが、新人男子はロッキーロードをクッキー＆クリームと間違えて詰めてたんですよ～

「こちらでお間違えないですか？」

男子に聞かれたとき

「いや違うって！クッキー＆クリームじゃなくってロッキーロードだってば！！」

言いたかったけど、この子がダブルを間違えたらもう廃棄にするしかないわ
いらぬ心配が脳裏をよぎり「先輩に怒られたら可哀そう～」とつい情が沸いてしまって

「あ、大丈夫ですよ。」

OKしてしまったわ～

帰宅後、ロッキーロード好きのKパパから怒られたのは言うまでもありません

「こどもと若者、お年寄りはなにかと優遇されるよね～」
中高年はつい先を読んで行動しちゃうもんね
しみじみと感じる中年のおばさんなのでした・・・



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