山口県下関市のソウルフードでお弁当を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


１月１０日（水）ベビーハム弁当





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今朝は息子が二度寝して遅刻寸前
目を充血させ、髪は寝ぐせ付きまくりで登校しましたー
前髪がトサカみたいに立ってたけど大丈夫かー
部屋がちょっと静かだと、起きた後２度寝したりしてるのでヒヤヒヤさせられます






それでは本日のお弁当いってみよ～

今回は、ドンキで購入した「ベビーハム」を使ってます。
私の住む福岡では知らない人はいないくらいの有名な魚肉ソーセージだけど、山口や九州でしか見かけない商品みたいですね～
山口県下関市にあるマルハ・ニチロさんで製造されており、そのあたりのソウルフードらしいですよ









袋を開けると赤い袋につつまれたソーセージが２本入ってます。
通常バージョンは１本で、こちらは珍しいタイプ。
スーパーだと１本１３０円前後で販売してあります。







ベビーハムは７ミリ程度の厚みにカットして、多めの油で両面こんがり焼きます。
仕上の塩は多めに振った方が美味しいです








それでは、ベビーハムメインのお弁当を作りますよ～

まずは弁当箱にごはんをふんわり詰めます。
左にはサラダ、右中ほどにシリコンカップを置きマヨネーズを入れます。









サラダの上にはベビーハム、シリコンカップにはスティック野菜を詰めます。
おかずはお弁当箱のふちギリギリまで上がっていた方が見栄えがいいです。
薄いおかずを詰める場合は、下に野菜やご飯などを詰めた後にメインをのせて底上げするといいですよ








下部に使い捨てカップを置きパスタを詰めます。
隙間にブロッコリーを刺します。








ご飯の上には薄切りにした卵焼きをのせます。
赤、黄色、緑が入るとお弁当の彩がよくなるので、配色を考えつつおかずを決めるのがおすすめです








仕上に、パスタにはパルメザンチーズとパセリ。
ベビーハムにはブラックペッパーを振ります。
このひと手間で、お弁当の見栄えがぐんとよくなるし食べた時もより美味しくいただけます











ベビーハム弁当ができたー


ギョニソだけでも、りっぱにボリューミーなお弁当になった～









横アングルもかわゆい笑

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ベビーハムを試したことがない方は、スーパーで捜してみてくださいね～
本日のお弁当でしたー！

さて、ごみの収集は地域によって様々なルールがあると思いますが、私の住む地域は「燃やせるごみ」は週２回収されています。

そして、空き缶、瓶、プラスチック、紙、服などの「資源物」は隔週で回収です。

 

 

以前はプラスチックを資源物として回収していなかった為、燃えるごみに出していましたが、ある時からプラスチックの回収が始まり、トレーや袋など資源物に出せるようになったんです。

 

 

これによって我が家のごみは激減―

以前は週２回ごみ袋を出していたのに、今は週１回で済むようになりました。

ごみ袋も結構お高いので、「燃やせるごみ」が減るのは助かる～
１週間分のごみを一袋にまとめきれた時の達成感っていったらないわ
足でごみを踏んで指定ごみ袋にギューギュー詰めにして、はち切れんばかりだけど一袋は一袋笑

資源物は、車で２～３分の所にあるごみ収集場まで持っていく手間はかかりますが、環境にも優しくお財布にも優しいので、私はプラスチックと燃えるごみを分別するようになりました。

 

でも、思い起こせば、私が子供の頃の昭和40年代は、ごみの分別がほぼなってなかったわ～

 

 

ごみの回収日には、ペール缶用の40Lくらいある水色や黒の特大ポリ袋に、分別してないゴミをがんがん入れ、公園の横のごみ置き場に出してたような記憶があります。

ごみネットもなかったので、出されたごみが鳥や犬猫によく荒らされていました。

その後、指定ゴミ袋が登場した時は、そのお値段の高さとサイズの小ささにびっくりしたもんだわ笑

 

今じゃ考えられない昭和のごみ事情。

私もいろんな意味で激動の時代に生きてたのね～笑

 

 

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定番唐揚げ弁当をつくりました～
ヾ(=^▽^=)ノ


１２月９日（火）唐揚げ弁当




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今朝、家を出る際ゴミステーションの前を通ると、ゴミの袋が沢山出してあるー
祝日が一日入ったので、日にちの感覚が狂ってて、月曜と火曜を間違えてゴミを出し損ねちゃいました
遅刻寸前だったので、なくなくゴミ捨ては諦めましたよ


週明けそうそうボケまくりでヤバイです笑







それでは本日のお弁当いってみよ～♪

メインは鶏の唐揚げを作りましたー


週明けってお弁当に何を作っていいか、さっぱり思いつかないんですよね～
昨日思い浮かんだのが「鶏の唐揚げ」か「焼きシャケ」だけ。笑
思いつくおかずがない時は、定番に限るわ～
ということで、本日はみんな大好き唐揚げです








他は、茹で卵の明太マヨ焼きと夕食残りの茄子の四川風炒めを詰めました。
唐揚げの上には柚子の櫛切りをのせてます
よい香り～









鶏の唐揚げ
茄子の四川風炒め
茹で玉子の明太マヨ焼き
茹でブロッコリー
プチトマト
ご飯、ごま塩


今週末はいよいよ共通テスト・・・


いっぱい食べて全力をだすぞー←親の方が気合い充分



本日の男子高校生弁当でした～












さて、昨日は休みだったこともあり、朝からデコレーションケーキを作ることにしました。
私、お菓子作りは好きなのですが、生クリームを使ったケーキはめったに作らないんですよ〜


なにしろ、工程が何度にも分かれて面倒だし、スポンジをしっとりふわふわお店レベルに作るのって超難しい～
ほぼ毎回、納得いくスポンジが焼けず苦手感が半端ないんです
その上、生クリームの泡立て具合も苦手で、中や側面に塗るは7分立て、絞り出しは8分立てを心掛けてはいますが、中はゆるめ、外はボソボソなんてことがしょっちゅう・・・


ところが、昨日は半端に残った生クリームといちごが一パックあったので、これはもうケーキを作るしかないでしょ～と腕まくりして作ることにしたんですよ


完成したケーキは直径18cm×高さ10cm程度とかなり特大
ケーキのサイズのわりにクリームといちごが少なめだったけど、めったに食べれないデコレーションケーキに、家族は批評しつつ喜んでパクパク食べてくれました





Q. Kパパ、私、仕事辞めてケーキ屋さんに修行に行っていいですか～


A. 息子の進学でこれからめっちゃお金がかかるから定年まではガンバレー
なんなら、夫婦の年齢差５歳なんで、オレが年金もらうまではしっかり働いてくれーー


だって


夫婦、もちつもたれつですね笑


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２０２４年もあっという間に８日が過ぎましたね～
ヾ(=^▽^=)ノ




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我が家は４日から仕事と学校でしたが、お正月休みが長い方だと、年末から１月８日までお休みで12連休くらいになるんでしょうか～
これで、今年のお正月休みも無事に終わり、いよいよ2024年が始動ですね


そして、今日は成人の日
今年、成人を迎えられた皆様。
おめでとうございます～
これから、楽しいことも大変なことも、全部ひっくるめて実り多き人生になりますように





それでは、今年初めてのタッパー弁当２日分です
 
１月４日（木）　お節の残り弁当

お節の残りと、賞味期限切れのたこウインナー2本入り。
たこさんウインナーの賞味期限が12月30日までだったのを忘れてたー
レンチンしたら大丈夫かな～と思って、自分のタッパー弁当に入れちゃった
結果、オーライです笑









デザートに黒豆つき。
豆を250gも炊いちゃったから、なかなか減らないのよ～









１月５日（金）お節の残り弁当②

しつこくお節を入れてます
赤カブ、黒豆、田作り、数の子。
めちゃ縁起がいいわ～
右上のおかずは、息子が焼肉弁当だったので、男子弁当を詰め終わった後に残った玉ねぎを頂きました
普通のおかずがことのほか美味しく感じます笑



お節は、連休中にあらかた片付いて嬉しいー
タッパー弁当はじめでした～













さて、今日はＫパパと二人で楽しみにしていた「ロイズの移動販売車」へお買い物に行ってきました。


年に２回ほど、近所のショッピングセンターに移動販売車がやってきます。
１週間ほど滞在するので、１度は必ず出かけてお買い物するんですよ～










荷台の後ろから店内に入ります。
ロイズの移動販売車は、写真撮影がＯＫでＳＮＳで「どんどん宣伝してー」ってスタンスが嬉しい笑









車内は両サイドに棚があり、ロイズの商品がぎっしり陳列されています。
こちらは左の棚です。
ロイズの商品がここまで揃ってるって、なかなか無いから嬉しい限り









右の棚はこんな感じ。
どれにしようか迷っちゃいますよね～









チョコ掛けポテチだけでもこの品揃えです
厚切りポテチに上質なチョコがたっぷりかかって美味しいのよね～
Ｋパパはこれが大好物なんですよ









お目当ての生チョコも種類が豊富～
そして、買いやすい価格設定
ついつい財布のひもが緩んじゃうわ








そして、今回の我が家の購入品がこちらです！

総額、5,589円でしたー！


わ～結構いっぱい買っちゃった













まずは定番の生チョコ864円です。
一番人気のオーレとシャンパンをチョイスしました～
とろける上質な生チョコがたまらない～










こちらはアーモンド入り板チョコ540円です。
アーモンドのカリカリ感が半端なくて、我が家でも大好評の一品。
今回は３枚も買っちゃいました～
まだ、食べたことがない方にはおすすめですよー










ポテトチップチョコレート864円とウエハース（ヘーゼル）891円。

ポテチは人気の定番商品ですよね～
我が家はマイルドビターにしましたが、ホワイトチョコの売れ行きが良かったみたい。
ロイズのウエハースはサクサク感もチョコ具合も本当に大好きで、毎回買ってます








Ｋパパは贅沢して、職場のおやつにピュアチョコレート（ベネズエラビター）486円を買ってましたよ～
板状のチョコレートが個包装で入ってて、仕事の合間にちょこちょこ食べるのが楽しみなんだそう。




ロイズの移動販売車、こんな田舎だけどまた来てねー笑



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