うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2023年11月


週明け月曜がやってきました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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11月20日(月)鶏としめじのオイマヨ炒め弁当





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今日は有休をとって、一日家でまったり過ごしています
実は、土日の推し活の疲れをいやすための休みだったのですが、日曜はアレコレ事件が発生して推し活できず・・・




アレコレ事件はこちら↓



なんだか体力も時間も有り余ってる月曜日


これなら仕事してた方がマシだったかしら~


今週は祝日もあるし、いい感じな一週間になりそうだわ








それでは本日のお弁当です!
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メインは鶏としめじのオイマヨ炒めを作りました~


きのこ狩りで収穫したしめじが、ありえないくらいデカくて弁当映えするわ~
オイマヨ味で白米がすすむ~







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他は、つくりおきのひじき煮や卵焼きを詰めましたー


Kパパの弁当は容量が少ないので、息子弁と比べてめちゃ詰めやすいわ








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鶏としめじのオイマヨ炒め
ひじき煮
卵焼き
茹でブロッコリー
プチトマト
ご飯、梅干し





本日のKパパ弁当でした~













さて、昨日は午前中Kパパが福岡市内にショッピングに出かけました。
そこで、お土産に話題のたい焼きを買ってきてもらうことにしたんです。


それが、アメリカの大御所ミュージシャン「エアロスミス」✖鳴門鯛焼本舗がコラボした鯛焼きです
エアロスミスのメンバーが大の鯛焼き好きとのことで実現したこのコラボ。
”りんご餡”を使用してあるとのことで、ファンとしてはずぇーーーったい食べたい一匹でした


でも、こんな田舎じゃ店舗がなくて、Kパパが福岡市内にショッピング行くとのことで、それならぜひにと買ってきてもらうお願いをしたんですよ。


すると、昼過ぎごろ来たKパパからのラインで~

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まさかの売り切れー


若い人はエアロスミス鯛焼きなんてそうそう買わないだろうし、ファン層の中高年のみなさんが、そんな熱いなんて思わなかった~







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12月3日ごろ再販とかあるけど、この店に行くのに電車で片道1時間はかかるし、あるかないかわからない鯛焼きのために行くことなんてできないわ



Kパパはりんご餡が買えなかったので、他の商品を買おうと思ったけど、普通の鯛焼きでさえ、購入するのに整理券が配布されてるくらい大人気で、諦めたそうです



エアロスミス鯛焼きがなにがなんでも食べたいーーー
やっぱり一人でこっそり行っちゃう?


もし食べたことがある方は、ぜひ感想を聞かせてくださいませ・・・



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土日は推し活でライブを観に行くぞー
ヾ(=^▽^=)ノ






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2023年最後の推し活です
土日で佐賀、博多とライブに出かけます~






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家族のために、出かける前、夕食のつくりおきをしました~








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今回のつくりおきは、チキンボールのホワイトシチューと~
寒い日はあったかいシチューが美味しいですよね







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息子が愛するタコライスです
つくりおきは毎回これがリクエストされますー



ちなみに、これは2日分の作り置きで同メニュー
2日目はタコシェルに挟んで食べる予定です






そして1日目
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会場は佐賀県のライブハウスRAG.Gでしたー








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大好きなバンドの久しぶりのツアー
東京はなかなか観にいけないので、年に1~2回九州に来ていただけるのが本当に楽しみ






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2時間ほどのライブを思いっきり楽しみましたー









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そして本日
日曜日
ライブは夜からなので、お昼間におやつを作ります。
食べかけのお菓子や家にある材料を使って、1つの生地から3種のマフィンを作りますよ










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同じ生地を小分けして、抹茶&ホワイトチョコとスモア風、ダブルチョコマフィンの生地を作りました~









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マフィンカップに生地を入れオーブンで焼きます。










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3種のマフィンができたー


生地を分けるのは手間だけど、いろんな味をちょっとずつ楽しめるのが嬉しいわ~








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ダブルチョコマフィンは中にもブロックのチョコレートを入れた、濃厚すぎるチョコマフィンです







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見た目も可愛い~






そんなこんなでちゃくちゃくと準備をしていたのですが・・・
昼過ぎに、息子がいきなり帰宅してきました


あれ?
今日は帰ってくるのは22時過ぎじゃなかったっけ?


どうしたの?
今日は学校の帰りにそのまま塾じゃなかった?


尋ねると。


模試がめっちゃ悪かった・・・


どうも学校の模試で自己採点したら、その結果が散々だったらしく撃沈していました


まじかー
共通テストまでのこすとこ約2か月なのにこれは本当にヤバいです


私も、心中暴風雨くらいのショックでしたが、思いつく限りの励ましの言葉を息子にかけ元気づけました


これはもうライブどこじゃないわ
バンドの事は本当に大好きだけど、1回くらいお休みしても、心優しいメンバーのみなさんなら許してくれると涙ながらにライブは諦めたわ。


私も全然不完全な人間で、本音は自分が心折れそうだけど・・・
どうにか気を持ち直して、息子のサポート頑張ります
私が暗くなっちゃだめですよね
一秒も早く立ち直り、開き直らなくてはっ
ガンバリマス




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今週のタッパー弁当です~
ヾ(=^▽^=)ノ






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家族のお弁当を作った後、残り物で作る私のお弁当。
それがタッパー弁当です


いろどりムシ!
周りの目もムシ!!
汁物だろうと焦げていようと問題なし!!!


いくらショボい内容でも、自分で作ったお弁当は買ったものより美味しくお金もかからなくて最高ー


これからお弁当作りを始めようとしてる方の参考になれば嬉しいです←死んでもならない





それでは今週のタッパー弁当いってみよ~

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月曜日 スンドゥブ弁当

夕食で残ったスンドゥブ&白飯おにぎりのシンプルな内容。
食べるときレンチンしたら、別室行き間違いなしのいい香り~
(周りの人に迷惑なので換気扇ガンガンでいただきました








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火曜日 炙りベーコン弁当
メイン→ちょっと焦げたベーコン
副菜①→肉野菜炒めの玉ねぎだけ
副菜②→卵焼き(切れ端)

画像から悲壮感ただよってるわ~








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水曜日 やすみプレート

この日は仕事がお休みでした~
ひき肉オムレツにケチャップアート🍅笑
男子弁当を作るついでに作成しましたよ
お家で頂くのでタッパーには詰めてません。










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木曜日 あなご丼弁当

Kパパの島の知り合いが、あなごのみりん干しを送ってきてくれました。
ありがたや~
うなぎ丼をイメージして錦糸卵の上にのせてみた








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金曜日 花金幕の内弁当
週末はちょっと豪華におかずを4品も詰めました。
揚げ物する時は揚げ焼きが多いのですが、たまに焦げることがあり、それの消費は迷わず私担当です
今回も焦げ唐揚げしかもらえんかったー






以上、今週のタッパー弁当でした~






さて、今日はお隣の佐賀県まで推しのバンドのライブに行ってきます❗
明日ある福岡のライブも行くので、体力が心配〜💦


Kパパから、行くのはいいけど最前列ではなく一番うしろから観るよう約束させられました。




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今夜はロックなアラフィフです🕶✨笑





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やっと週末がやってきました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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11月17日(金)唐揚げ弁当





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週末が近づくと、お弁当のネタも尽きてきますね~
食材のストックも少なくなるし、アイデアもなくなり、やる気も衰退。
人間の体って、5日働くと2日休むようにできてるんだわ
そんな中作る弁当は、超定番のおかずとなりました~



それでは本日のお弁当です!
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メインは鶏の唐揚げを作りましたー


これ以上、定番のおかずがあるでしょうか
ま、みんな大好物だし喜んでくれることでしょう











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他は、ひじきや卵、ブロッコリーを詰めてます。

ご飯がすすむおかずばっかだわ








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唐揚げ
ひじき煮
卵焼き
ブロッコリーのわさび醤油和え
ご飯、梅干




息子、今日は朝課外があるけど雨なので、駅まで車で送っていきました。
本日のKパパ弁当でしたー!













さて、みなさん寝るときにいつもそばに置いているお気に入りの物などありますか?


私は小学生の頃、お年玉で買ったキタキツネのぬいぐるみを抱っこしていつも寝ています。
これが使い込まれてかなりヘタってるのですが、そばに置いておくと安心でき、自分が死ぬときは絶対棺桶に入れてほしいアイテムナンバーワンです


そして、以前もブログに書きましたが、息子はミスドの景品のバスタオルを枕に敷いて寝ています。


これは2枚あるのですが、今は亡き祖母がミスドで貰った景品で息子にくれたものなんですよ🍩
息子はこれを「タオルくん」と名付け、就寝時の必須アイテムとして毎日枕に敷いて寝ているというわけです。


その「タオルくん」も10年ほど使い続けている為、最近は生地が薄くなりむこう側が透けて見えるようになり、ついに真ん中から破れ始めました
新しい物を買ってあげようと提案するも


絶対「タオルくん」じゃなきゃダメ


との事でしかたなくあて布をして繕って使っていたのです。
しかしその後、「タオルくん」は更に劣化を進め繊維が抜けるようになりました。


朝起きると、息子の髪に黄色いわたぼこりがちらほらついています。
それを横目に


いい加減買い替えろやー


新しいタオル君に買い替えてくれることを、切に願う母なのでした。
だって掃除が大変なんだモーン




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息子が大好きなとんかつ弁当です~
ヾ(=^▽^=)ノ
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11月16日(木)ひらひらとんかつ弁当





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今日は寒い一日ですね~💦
明日あさっても、お天気が悪く寒い日になるみたいで、服装をどうするか悩ましい日々だわ

週末は推し活があってお出かけするので、風邪などひかないようしっかり着込んで対策したいと思います

楽しみーーー







それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはひらひらとんかつを作りましたー!

豚ロース薄切りを2枚重ねてパン粉を付けて揚げてます。
お肉には粉チーズをサンドしましたよ~
普通のとんかつも美味しいけど、薄揚げにするとカリカリになるので、こちらはこちらで人気のおかずです







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オムレツも作ったけど、おかずエリアに入りきれず、ご飯の上にのっけました











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ひらひらとんかつ
ひき肉オムレツ
サラスパ
ご飯






息子、今日は2年生が修学旅行なので朝課外はお休みです

本日の男子高校生弁当でした~♪












さて、昨日は一日オフだったのですが、夕方、資源物の回収日だったため、空き缶等を車に積んで、いつもより1時間半ほど早く回収場所へ出かけました。
すると、地域の世話人の方が5名ほど回収コンテナの周りでウロウロしてます。

あ~きっと資源物を持ってきた人をチェックしてるんだろうな~

げんなりして、車で行くもそのまま素通りしてしまいました。

ゴミを捨ててるとこを始終監視されてるって、悪いことしてなくてもなんだか緊張しちゃいますよね💦
それからまた30分後に出かけるも、まだ1人残って見張ってるではあーりませんか
時はすでに16時15分。


おっさんいつまで見張ってんだー

せっかく出直してきたのに、イラっとしながらまたもや素通り。
時間稼ぎに、スーパー2店とコンビニをはしごして1時間後に行くと、さすがに誰もいなくなってはいましたが・・・

通常、資源物を捨てに行くのは、仕事帰りの17時45分頃なのですが、この時間帯は、近所の話好きなおばあさんにつかまって大変なのよね~

いつもと違うタイムスケジュールって調子狂うわ~

なんだかんだ言いつつも、久しぶりの平日オフにリフレッシュできた一日なのでしたー



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