うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2023年10月


今週のタッパー弁当です〜
😆😆😆





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家族の弁当を詰めた残りで作る私のお弁当。
それがタッパー弁当です🍱


ご飯を詰めて、夕食の残りや男子弁当で残ったおかずを入れればそれでOK
米さえあれば乗り切れる🍚笑
多少見かけが悪くても、おかずが貧相でも、バランスが悪くても自分が食べるなら問題なし笑
昨今の物価高、お弁当を持っていくと節約にもつながりますよ~


このお弁当を見てみなさんが「自分のはまだだいぶマシだわ~」と思っていただけると幸いです






それでは、タッパー弁当5日分いってみよ〜‌‌‌

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月曜日 目玉焼きご飯弁当

朝食の目玉焼きを食べる時間がなかったので弁当用にしました。
あとは、夕食のパスタの残骸(フライパンに残ったやつ)と困った時のお助け食材「海苔の佃煮」をご飯にオン


有明海産の海苔の佃煮は美味しかとよね~笑







‌

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火曜日 まるごと煮玉子弁当

ソースたっぷりハムカツとまるごと煮玉子入り弁当。
シケ弁は半分にカットして詰めるなどの手間も省きます笑
調味料多めにすると、ソースで白米が美味しく食べれますよ~💕








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水曜日 シャケだけ弁当

焼き鮭&海苔が透けて見えるほど極薄たくあん添え。笑
おかずの無駄を極限までそぎ取りましたー
ある意味ミニマ弁当🍱



こんぶの佃煮があると、弁当作りに超便利









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木曜日 ゴーヤチャンプル&栗おこわ弁当

夏と秋のマリアージュ‌
ゴーヤは職場の上司の作った、高冷地野菜です。
いまだにゴーヤが収穫できるってスゴ‌
‌フライドポテトは、夕食の残りをラップでくるんで持っていきました。
多少パサパサでも昼食べると美味しく感じます









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金曜日 きんぴらゴボウ弁当

週末のご褒美弁当はソースカツ入り。
きんぴらゴボウ&卵焼きの切れ端&紅生姜の残り物感オーラが半端ないわ💦
タッパーを洗う時大変じゃないよう、油物の下にはラップを敷くのはお約束




以上、今週のタッパー弁当5日分でした~ 





さて、週末はいきなり寒くなりましたね
昨晩は、あわてて押入から毛布やトレーナーを引っ張り出さないといけなくてもう大変でした
気候の移り変わりは徐々にお願いしたいわ〜


今日は、朝から夫婦でインフルエンザの予防接種もしてきたし、受験生を持つ家庭はなにかと気を使います


みなさんも、急な気温の変化で、風邪などひかないようご注意くださいね



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チキンカツを大量に揚げました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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10月20日(金)ソースカツ弁当


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息子から弁当にソースカツが食べたいとリクエストがあったので、昨日の夕食はチキンカツを大量に揚げました。
全部で4回も揚げないといけなかったから、もう顔は油でテカテカよ~
多めに作って残った分が、今日のお弁当のメインです








それでは本日のお弁当です!
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メインはソースカツを作りました~


甘めのソースをお鍋に煮立て、一口大に作ったチキンカツをドボンと漬けます。
これが、味がシミシミでめっちゃ美味しいのよ~
前日のカツを使う場合は、軽くレンチンした後、トースターで焼き戻すとカリッとなりますよ
横にはマストアイテムのキャベ千を添えましたー









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他は卵焼きとセロリのマリネ、紅生姜をつめてます。








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チキンカツ
卵焼き
セロリのマリネ
紅生姜
ご飯、焼き海苔



こちらはKパパの小ぶり弁当ですが、息子弁当にはソースカツを山盛りで詰めました笑



本日の男子弁当でした~♪










さて、我が家では、お風呂場にハンディータイプの水切りワイパーを置いており、風呂を最後に上がる人が、洗い場と壁を水切りワイパーを使って水切りするようにしています。




私が使ってるのは、こんなタイプの商品です。

水切りワイパーは以前、とあるメーカーさんからKパパが頂いてきた宣伝用品で、私はそのワイパーを後生大事に10年以上使い続けていました。


そして、そのワイパーはめっちゃ水切れが悪くて、掃除してもなかなか水が切れないんですよ~
でも、私はそれが普通と思っていたんです!


ところが、先日友達と話していた時、友達が


家はお風呂に家族が入る都度、その人がで壁と床を掃除するよ。
そうすると気持ちよく次の人が使えるやろ~


こう言うので


え、でも水切りってどうやってるの?


尋ねると


100均で水切りワイパーが売っとるやん!
アレを使えば簡単に綺麗になるよ。


え~我が家は、ワイパーで掃除しても、全然水が切れないんだけど~と思ってましたが、先日ダイソーに行った際、そのことを思い出して水切りワイパーを買ってみたんです。



その晩さっそく使ってみると・・・・


なに~これ
めっちゃ水切れるやん



ワイパーで壁や床をさっとぬぐうと・・・


あ~ら不思議
大量の水が排水溝に流れていくではあ~りませんか



これは凄い
たった100円で買えるなら、いつまでも古いのをイラつきながら使わず、さっさと新調すればよかったわ


私、物は大切に長く使う性分だったけど、物の寿命を見極めるのも大切だわ~


お風呂の水切りに困っている方は、ダイソーの水切りワイパーおすすめですよ


ちなみに、水切りワイパーでググってたら、こんなスタイリッシュワイパーも見つけました
towerの商品ですが、マグネットになってるので壁付けもでき、インテリア性と収納性を兼ね備えてます


残念ながら110円じゃないけどね~←当たり前です笑




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先輩から「栗おこわ」をいただきました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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10月19日(木)栗おこわ弁当



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ご近所に、前職で隣の席だった職場の先輩が住んでいます
私はその職場を1年で退職したけど、辞めた後も先輩とはずーっと仲良くしていただき、ちょくちょく美味しものをくださるんです



昨日は、秋の味覚手作りの栗おこわを持ってきてくれました~










それでは本日のお弁当いってみよ~♪

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メインは栗おこわです!

ほくほくの栗にもちもちのもち米、クチナシでほんのり黄色に色づいた栗おこわはまさに絶品


先日自分で作った、白米のくずれ栗ごはんとは偉い違いだわ~








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栗おこわに合うおかずを想像して、照り焼きチキンも作りましたー


むね肉なので以外にさっぱり頂けて、アラフィフの胃袋にもしっくり笑
もも肉だと重すぎるので、我が家は断然むね派です








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栗おこわ
照り焼きチキン
葱入り卵焼き
キャベツのゆかり和え
紅ショウガ



N先輩いつもありがとうございます



本日のKパパ弁当でした~

 







さて、我が家の息子には「3大好きなメニュー」があります。


それがなにかというと、タコライス・タコス・チゲ鍋の3品なのですが、食事のリクエストを聞くとこの3つを順に繰り返すだけなんですよ~
そこでついに、Kパパからタコ系フード禁止令が出ましたー


ところが昨日はKパパが夜に出事があり夕食がいらない事もあり、以前から息子が寝言のように食べたいと言ってた「タコス」を作ったんです。
でも、それを食べるのは息子一人。
1度作ると、タコミートもサルサソースもたっぷり余ってしまいます💦


そこで、今日の朝ごはんもタコス。
今日の昼ご飯はタコライス弁当。
今日の夜ご飯もタコライス。


流石に4回もタコ系フードばかり食べたら、タコ中毒の息子も飽きるかしら?


以前、私たちが外泊した時の作り置きはタコライスでしたが、夜・朝・昼で全部食べつくして


タコライス超旨かったー
(o^∇^o)ノ



喜んでいましたけどね


息子のタコ中毒はいつまでつづく?





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鮭弁だいすき~♡
ヾ(=^▽^=)ノ

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10月18日(水)秋の鮭弁当

鮭弁って、定期的に食べたくなるお弁当のひとつですよね~

のり弁&鮭弁って、日本人の永遠のソウル弁当だと思うわ~




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それでは本日のお弁当です!
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メインはもちろん焼き鮭です~


いつもはご飯に海苔を敷いてその上に鮭をのっけるけど、今回はちょっとおしゃれに大葉を仕切りに詰めました。


鮭弁ってご飯にのっけても、普通に詰めても絵になる所が素敵








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他はきんぴらごぼうや卵焼き、ちくわの磯部揚げです。

鮭弁で思い浮かぶのって毎回この組み合わせだし笑

ツボ漬を買ったのに入れるの忘れたのが悔やまれるわ~








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焼き鮭
竹輪の磯部揚げ
卵焼き
きんぴらごぼう
大学芋
茹でブロッコリー




秋色のKパパ弁当でした~














さて、最近の息子は、いつも塾か学校に行ってて帰宅も遅く、ふれあいタイムも少ない寂しい日々・・・


そこで、息子のことをぼんやり妄想していると、ふつふつと不満が沸いてきたので、それをまとめてみました~←暇人




それがこちらです

息子のやれと言ってやらない10選 

お風呂から上がったら換気扇をつける→2回に1回は忘れる

靴下を脱いで洗濯機に入れるとき表返しにしておく→ほぼほぼ裏返し

夜食を食べた食器は水につける→朝シンクにカピカピになって使用済み食器が置いてある。汚れとれないっちゅーねん

飲み物を飲んだあとのペットボトルはその都度捨てる→部屋の中はペットボトルコレクション

学校に財布を持っていく→ちょくちょく忘れラインで送金してくれと連絡が来る

電気を消して寝る→部屋の電気も電気スタンドも夜中に明々とついてるが本人は爆睡!電気代値上がりしたし勘弁してほしい

矯正のマウスピースを寝るときに装着する→頻繁に忘れる。その歯にいくらかかってるか考えろー

テストの成績を親に伝える→成績をいい時しかみせないので、学校の面談で先生から悪かった成績表を初めて見せられ青ざめる

リビングに脱ぎ捨てた服やバッグを自室にもっていくよう言う→かなりの高確率で置いたまま。記憶喪失か

ラインに連絡しても返事をしない→既読スルーはあたりまえ!お金の要求時のみ即答



ブログに書きだしたらすっきりしたー笑

みなさま聞いてくれてありがとう~


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甘くてホクホク♡さつまいもご飯を炊きました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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10月17日(火)さつまいもご飯弁当
さつまいもが美味しい季節になると、一度は作りたいのが「さつまいもご飯」


甘くてホクホクのさつまいもに、塩っ気のあるもちもちのご飯が美味しい~


今朝は、いつもより10分早起きしてさつまいもご飯を仕込みました






それでは本日のお弁当です!


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メインはハムカツを作りました~

週末行った激安スーパーで買った、厚めのスライスハムを2枚重ね、パン粉を付けて揚げてます。

毎月ハムカツ揚げてるから、ハムカツ作りがすっかりプロフェッショナルになったわ~笑










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他は煮卵と鶏と白しめじのケチャップ炒め。
そして、さつまいもご飯をたっぷり~








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さつまいもご飯
ハムカツ
鶏と白しめじのケチャップ炒め
煮卵




秋の味覚でお口が幸せです🥰笑



本日のKパパ弁当でした~♪












さて、私の会社の取引先のお客様に、ぽっちゃり系の30代男子がいます。


その子のお父さんとも知り合いなのですが、父曰く、彼は学生時代痩せており「ダルビッシュ有」似のイケメンだったというのです。


そう聞いて、彼の顔をよくよく見てみると、くっきり二重で涙袋があり、髪は外国の男の子風にカールがかかった癖っ毛で、全体的にとっても整ったお顔立ち~


性格が良いこともあいまり、 アラフィフの私から見ると、磨けば光る事間違いなしの超優良原石としか思えません←いやらしいおばさん発想でごめんなさい


先日は、たまたま彼と飲み会のテーブルが同じだったのですが、彼の最近の楽しみは、美味しい物を食べる事。
父と彼の男二人暮らしなこともあり、しょっちゅう弁当を買って食べてるみたいなんです


週末は、セブンイレブンで「一膳ごはんシリーズ」のようなミニサイズ弁当を5個ほど買い込み、それを食べながらゴロゴロすごすのが至福のひと時みたいですよ~
やっぱり、ぽっちゃりしてるのは、それなりの理由があるのね~と納得してしまいました・・・



あーーーー
私がお母さんなら、彼に食事管理を徹底して運動をさせ、絶対痩せてかっこよくさせるのにー


かくいう自分も、痩せたいと思ってた時はどんなにダイエットしても全く痩せず、特にダイエットを意識しないアラフィフ世代になると、努力しなくても自然に痩せて鶏ガラっぽい見た目になるというんだから悲しいもんです


人は「見た目より中身」なのはわかるけど、若い頃ってそれに気づかないのよね~
まるで母か姉のように、彼のダイエット&恋愛事情が気になる今日この頃なのでした。笑


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