うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2023年09月


お久しぶりのタッパー弁当です~
ヾ(=^▽^=)ノ



私は日々、夫、息子、自分用の3つのお弁当を作っています。
でも、男子2人のお弁当を詰めたら私の弁当なんて残り物のくず(?)おかずしか残らないんですよね~💦
それをタッパーに詰めて持っていってるのが「タッパー弁当」。


以前はよくブログにあげてたのですが、シケ過ぎて読者様に読んでいただくのを申し訳ないと思い。ある時から公開しなくなりました。


し・か・しー
先日、ある読者様から公開してほしいとのラブコール(?)を頂いたんですよ
まじかーーー
気を良くした私は、さっそく写真を撮りためましたよ


母の残り物弁当に興味がある方は、ぜひご覧くださいませ~




それでは、今週のタッパー弁当いってみよー
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月曜日 茄子の煮物弁当

茄子の煮物、ベーコンとピーマンしめじ炒め、卵焼きの極薄端っこ、ロールカツの切れ端。
タッパー弁当は端っこの消費担当








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火曜日 アラカルト弁当

どこからたべようか悩ましい・・・
純白の白米の上に、宝石箱をひっくり返したようにおかずを散りばめました。←商品解説風








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水曜日 茄子みそ弁当

白米と味噌がめちゃあうって知ってましたか?
ナポリタンのケチャップの色がタッパーにつくのがいやなので、全体にラップを敷き詰めました~








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木曜日 焼肉の野菜だけ弁当

男子2人の弁当に焼肉を詰めたら、母の分なんて野菜しかのこらないわ
これってあるある~笑









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金曜日 タコライス弁当

 これもある意味タコライス?



以上、今週のタッパー弁当でした~
みなさん来週末も、ぜひ見に来てくださいね~




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やっと花金ですね~
ヾ(=^▽^=)ノ

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9月29日(金)チキン南蛮弁当

前回、鶏胸チキン南蛮を作ったところ、これが男子に大好評
昼食べても衣がカリカリで、今までのチキン南蛮で一番おいしかった~
激褒めいただいたので、調子に乗ってまた作っちゃいました~








それでは本日のお弁当です!
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メインはチキン南蛮を作りましたー!

男子2人分で鶏胸肉を1/2枚使ってますよん
鶏胸だとさっぱりして脂っこくないし、お財布にも優しくローカロリーなのが嬉しい~







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他のおかずは全て夕食の残りです
チキン南蛮を朝から作るって何気に大変なので、あとは手抜きしちゃいました
でも、煮物ありパスタありで組み合わせもバッチグーじゃね?







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チキン南蛮
高野豆腐の煮物
水菜と海苔のペペロンチーノ
ご飯、梅干、ごま塩




本日のお弁当でしたー!











さて、我が家の息子は小さなころから虫がとっても苦手です。


子供の頃って、虫かごと虫取り網を持って、公園や草むらでセミやバッタを捕まえたりして遊んでそうですが、息子の場合そのたぐいのものは全てNG


ゴキブリひとつ殺せない心優しい男子なのです。←表現が間違ってる


そんな息子が先日の夜中に
ギャーーーーッ!!!
叫びながら、私たちの寝室に飛び込んできました。


小さなゴキブリに噛まれた。
オレの足の上にゴキブリがおったー



怯えながら上や下への大騒ぎ。


その後、ゴキジェットをもって自分の部屋に戻りましたが、ゴキブリの姿はすでにありませんでした


Kパパは
本当にゴキブリやったと?見間違いじゃね?
だいたいゴキブリは噛まんめーもん。



言ってましたが、私は知ってます・・・
ゴキブリって本当に人を噛むときがあるんですよ


子供の頃、家族で和室に布団を敷いて寝てた時、隣に寝てた父が夜中に飛び起き
ゴキブリに噛まれたー
叫んでましたもの笑



とりあえず、息子の部屋にゴキブリ駆除剤をいくつか置きましたが、息子はその日の夜は徹夜。
翌日は横にならず、学習机に座って寝たそうです。
どんだけヘタレ~


今夜はちゃんとベッドに寝てくれますように


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コンボ弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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9月28日(木)コンボ弁当

昨日の夜、Kパパに夕食に食べたい物のリクエストある?と聞くと
「焼きそばがいいな」だってー


まじかー
だって、翌日の弁当に焼きそばを作ろうと思って、ちょうど焼きそば麺を買ってたんですよ
凄い偶然、夫婦で以心伝心だわね~








それでは本日のお弁当です!
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メインはソース焼きそばをつくりました~


上には半月折の目玉焼きをのっけてます
焼きそばと目玉焼きってめっちゃあうのよね~








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弁当箱の上半分には焼肉丼を詰めました。


息子は焼きそばだけじゃ足りないし、この組み合わせって男子にとって夢のコンボ弁当じゃないかしら?







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ソース焼きそば
半月目玉焼き
焼肉丼




Kパパ、お弁当を見て
「わ~い焼きそばだ~
めちゃ喜んでましたよ!


子供かっ💦笑



本日の男子弁当でした~











さて、私は音楽好きなこともあり、朝起きてから夜寝るまでずーっとFMをかけています。


福岡のラブFMというラジオ局なのですが、選曲も洋楽が多いし、DJさんのトークもなんとなく聞きやすくてとってもお気に入りです。


DJさんは時間帯によって数名いるのですが、この度、朝の番組を担当されているDJのannaちゃんが卒業して、別の時間帯に移動されることになりました。


annaちゃんは9年間もの長い間、朝の番組を担当していて、爽やかで明るい声と元気で爽やかなキャラクターでラブFMでもメインのDJさんでした。
私も、朝起きてから通勤中、仕事中も11時くらいまでは毎朝annaちゃんの声を聴いてたので、卒業されると聞いてすごくショックです


今朝は最後の放送日で、annaちゃんは絶対泣かないと言ってたのに、終盤に仲の良いDJさんから貰ったお手紙を読むと大泣き~
それを聴いてた私も、仕事中にかかわらず鼻がツーンとして涙ぐんでしまいました。


annaちゃんは
この番組でやりたいことは全部やり尽くしましたー
みんな See youー

大きな涙声で元気に挨拶されて番組は終了したけど、この時ばっかりは、もう寂しくって仕事が手につかなかったわ


annaちゃんの番組は、早朝の時間帯からの放送だし、毎朝のお仕事だから大変な事も多かったみたいだけど、放送最後の日に、全部やり尽くしたって思えたなら、annaちゃんにとってこの番組をやり切ったことは本当に幸せだったよね~


次はお昼の時間帯に移動されるとの事で、幸い私は四六時中FMが聴ける職場なので新番組のannaちゃんに会えるのも、とっても楽しみにしたいと思います





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みなさんこんばんは~
ヾ(=^▽^=)ノ

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9月27日(水)豚のカレー唐揚げ弁当

ここ2週間、いつもの激安スーパーの買い出しをさぼっていたので、冷蔵庫にふるさと納税の返礼品の豚肉しかありません~


今回、ふるさと納税で申し込んだこのお肉。
使い勝手が良い上に大容量でその上美味しい~
家計が大変助かっております


でも、届いてからというもの料理で登場する豚肉の頻度が激高
豚ばっかり食べすぎて、ちょっと飽きてきました~💦


今週はあと2回お弁当作りもあるし、近所のスーパーで別の食材を買ってこなきゃ









それでは本日の豚肉弁当です🐷

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メインは豚のカレー唐揚げを作りました~


豚小間にカレー粉とめんつゆを揉みこんで、てんぷら粉を付けてあげてます
スパイシーな豚肉に白米がすすむ~
カレー粉とめんつゆって何気にあうのよねー








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他は卵焼きとナポリタン、大学芋を詰めてました。
おかずも弁当箱もテーブルも茶色くて地味すぎるヴィジュアルだわ








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トマトの横のチーズは、最近お気に入りの贅沢アーモンド。
普通のキューブチーズより、アーモンドがたくさん入ってて美味しいの~
息子がチーズ好きなので、我が家の冷蔵庫はいつも数種類のチーズを常備してます🧀
(数種類といっても近所のスーパーの安いヤツですよ








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豚のカレー唐揚げ
卵焼き
ナポリタン
チーズ
大学芋
プチトマト
ご飯、ごま塩





茶色い地味弁でした~










さて、今週の月曜は私が一押しのアメリカのバンドの来日公演の日でした。


ライブ会場は名古屋で、そこにはオタ活で仲良くなったYさんがいます。
私は若いころから海外のロックバンドが好きだったのですが、同じ趣味の友達がまったくいなくて・・・
ずーーっと一人でライブに行ってたんです。


そして、数年前、名古屋でYさんと運命の出会いをしました。
推しバンドのミート&グリートで一緒だったのがYさん。
好きなミュージシャンが一緒で、音楽の趣味もほぼ同じ!
年齢も近くて、推し活に全力投球なところもまったく同じ


すっかり意気投合して、それ以来一緒にライブに行ったりラインをやり取りしたりめちゃ仲良くなりました
オタ活を共有できる友達がいると楽しさも倍増ですね~


今回の名古屋公演は、私は体調が思わしくなく諦めましたが、Yさんは一人で観てきたんですよ。
そしてミート&グリートにも参加したらしいのですが、メンバーのご機嫌がよくなくてグータッチしかできなかった~と嘆いておりました
6年ぶりの来日をファンは楽しみにしてただろうし、ミート&グリートのチケットってお高いから、握手やハグができると思ってたのにがっかりですよね~


でも、生のライブを観れたのはほんとーーーに羨ましい
私も早く健康になって、Yさんと一緒にまたオタ活できるようにならなきゃ!って思うのでした


健康が第一と思う日がやってこようとは・・・笑


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残暑が厳しいですね~
(;^_^A

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9月26日(火)オクラのゴマ味噌ダレ弁当

朝夕だいぶ涼しくなってきたな~と思ったら、日中はまだまだ暑い~💦
夜る寝る時も、エアコンをつけたり消したり、なんとなく睡眠不足の今日この頃です。


若いころは夏が好きで冬が嫌いだったけど、今は夏も冬も苦手で困ったもんだわ~
日本の四季が春秋春秋・・・(エンドレス)だったらいいのにな~









それでは本日のお弁当です!
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メインはオクラの肉巻き味噌ダレを作りました~


味噌ダレは焼肉のたれと味噌、みりん、いり胡麻を絡めてます


濃厚甘辛だれが豚肉とめっちゃあってうんまー
タレが名古屋っぽくていいわ~









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他は、息子から指令があってドンキのコロッケを揚げました


どんだけこのコロッケが好きなんー







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オクラの豚巻きゴマ味噌ダレ
牛肉コロッケ
卵焼き
サラスパ
ご飯、昆布の佃煮、梅干



息子、ドンキのコロッケを朝食に1個、弁当に1個、夜ご飯に1個(予定)食べてるわっ


それで「受験生やけん太るー💦」なんて心配してるんだから痩せるわけないっしょ



本日の男子弁当でした~♪






さて、10月といえば運動会シーズンですが、私の住んでる地域でも、町内運動会が開かれます。


でも運動会に燃えてるのは長老系の人ばかりで、あとから入ってきた若い人達は全く冷め切った感じなんですよね~


かくいう私も、ほぼほぼ参加したことはないのですが、今回は隣組の担当なので運動会にお手伝いで参加しなくてはいけません。
お手伝いと言っても、自分の班の参加者にお弁当を配るだけなのですが、私の担当の班は予想通り誰も参加しないんです


誰も出なくてもとりあえず運動会に顔だけ出さないといけない上、事前打合せやら文書の配布やらどんだけ運動会に振り回されてんだー


主婦が仕事から帰ってきて、夜に地域の打合せって辛いのよ
夕食準備から洗濯物の取り入れからもうバタバタ


田舎のこういった親密な地域交流も、自分が高齢者になった時ありがたいと思う日がくるのかしら?


地域の連携は大切だよね~と思う反面、地域に密にかかわるのって面倒だよね~と思う田舎の主婦なのでした


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