ソースたっぷりデミオムライスを食べました～

 
４月から息子が塾に通い始めました。
帰宅もめっちゃ遅いんですよー
疲れて帰ってくるのでなるべく好きなものを作ってあげたくて、きのうは大好物のオムライス献立にしました～








それでは昨日の夕ご飯です！

メインはデミオムライスを作りましたー

ケチャップライスにとろとろ卵をのせ、デミソースをたっぷりかけています
デミソースはビーフシチューのルーで作りますよ～

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デミ缶を買うとそれだけで200円とかしちゃうから、ビーフシチューの素で作るのが一番お安い！笑
ルーをお湯で溶かした中に、トマトソースやウスターソース、砂糖、お醤油など家にある調味料を適当に入れ、しばらく煮込むと美味しいソースが出来るのよね～










チーズフライ
シュウマイの皮にチーズを挟んで揚げました。
パリパリの皮に濃厚チーズがうんまー
おつまみやお弁当のおかずにもおすすめです








コーンスープ
新玉ねぎのみじん切りを炒めて、コーンクリーム缶と牛乳、コンソメで作りましたー
コーンスープって簡単にできるのに、めちゃ美味しいですよね～












グリーンサラダ
最近また野菜が高くなりましたね
冷蔵庫にある材料で作ったのでなんとなくシケてる？笑










いちごの練乳がけも食べたー


スーパーでいちごを見てたらどーしても食べたくなって、奮発して買っちゃったわ



息子、帰ってきてオムライスを見て
「よっしゃー」
ガッツポーズをとってましたよ笑



本日も美味しくいただきました～♪








さて、５月５日は「こどもの日」でしたが、みなさんお子さんになにかプレゼントはされましたか？


我が家は息子が小さい頃は、おもちゃや服など欲しがるものをプレゼントしていました。
そのせいもあり、息子未だに「こどもの日アピール」が半端ないんです


「母の日」や「父の日」のプレゼントは何年も前からくれないのに、「こどもの日」が近くなると


こどもの日～こどもの日～なんにしようかな～


適当なオリジナルソングを歌いながら、プレゼントアピールをしてきます


背もデカいし、ヒゲも生えてるしどこが子供やねん

ツッコミどころ満載ですが、めっちゃしつこいのでついに根負け・・・
今年は美容家電を買わされました～


大学生になっても「こどもの日」ってあるのかしら？
プレゼントアピールがいつまで続くか、戦々恐々の私です




１８歳から成人なんでヨロシク！
息子にしっかり言っとかなきゃ～



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 ふわさく～♡レーズンスコーンを焼きました～


焼きたてのスコーンってふんわりサクサクで美味しいですよね～
プレーンも美味しいけど、今回はＫパパが大好きなレーズンを入れたスコーンを焼きました
Kパパはレーズンパンやオールレーズンなど、レーズンが入ってるものが大好きなレーズンマンなんですよ🍇笑










生地つくりはフードプロセッサーで楽々です










冷たいバターを入れて牛乳と卵黄を溶いたものを加えたら生地が完成。









型抜きしたら冷蔵庫でしばらく冷やして焼きます。
型はダイソーのセルクル型を使いましたが、ひとつ持ってるといろいろ使えて便利ですよ

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オーブンで２５分ほど焼くと完成です！



レーズンスコーンができた～♪

Ｋパパのために作ったから、息子に食べられる前に食べておくれ～笑















外はサクサク、中はしっとりふんわりです


レーズンスコーン【直径6cmの丸型７個分】
【材料】
・薄力粉　230g
・ベーキングパウダー　小さじ1と 2/3
・グラニュー糖　40ｇ
・塩　小さじ1/3
・無塩バター　50ｇ
・牛乳+卵黄１個　合わせて120ml
・レーズン　40ｇ
・牛乳（仕上用）　適量
【作り方】
バターは角切りにして冷蔵庫に入れ冷やしておく

フードプロセッサーに薄力粉とベーキングパウダーを入れ軽く回す

砂糖、塩、バターを加えバターが小さな粒になるまで回す

牛乳と卵黄を加えさらに混ぜ、ひとまとまりになったらすぐ止める。

フードプロセッサーから生地を取り出し、打ち粉をしてレーズンを加え手でこねて生地にレーズンをなじませる

生地の上下をラップではさみ、厚さ2cmに伸ばしてセルクルで型抜きする（残った生地はまとめて円盤状にする）

冷蔵庫に生地を入れ30分ほど冷やし、上に刷毛で牛乳（仕上用）を塗って180度のオーブンで約25分焼き色が付くまで焼く


焼きたてスコーン最高だー
宜しかったらお試しくださいね～










さて、私は家で料理をする際、目の前にスマホを置いてユーチューブの動画を見ながら作業しています。
お気に入りは芸能人のチャンネルや節約系チャンネル、田舎暮らしやゴシップネタ、ゆっくりシリーズなど沢山あるのですが、先日「闇金ウシジマくん」のアニメが上がってきたのでつい見てしまったんです。


これが、面白いけど結構グロい
こわいけど、見たくてついつい動画を次々再生してしまいました。
その日の夜の事・・・


ウシジマくんを思い出すと怖くて眠れないー



Kパパは「またそんな暗い物見て、夜眠れんくなっても知らんよ」
アドバイスしてくれてたのに、言うことを聴かずヘッドフォンをして最後まで視聴してしまいました。


案の定、寝ようとするとウシジマくんの事が頭に浮かんでくる～
そしてその日見た夢は、自分が銀行からの取り立てに追われるという世にも恐ろしい内容なのでした


やっぱ私はゆっくりシリーズで「懐かしの昭和〇〇」とか見るくらいがちょうどいいわ


次回はこの路線でいこ～笑
今度はいい夢見れますように






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ついに連休が終わりましたね～
（Ｔ＿Ｔ）

５月８日（月）チーズチキン弁当
寝てばっかりのGWだったので、睡眠が充分すぎて頭がボーッする～
その上、会社に行くと連休中のメールと郵便物がどっさりあって、すでにウンザリな月曜日です。
これから金曜まで長いわ～


グチを言ってもはじまらないので、ぼちぼちエンジンかけて頑張るぞー笑







それでは本日のお弁当です！

メインはチーズチキンを作りました～


いつもはスライスチーズかピザ用チーズをのせるけど、切れてるチーズをのせたらボリュームがでたー


見た目もこっちのほうが美味しそうかも？

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他はパプリカのソテーやウインナー、卵焼きを詰めました


大雨で買い出しもいけなかったから、食材が乏しいわ～










チーズチキン
卵焼き
ウインナー
パプリカのソテー
プチトマト
ご飯、梅干、ごま塩、昆布の佃煮


ご飯だけはしっかり詰めといたからねー←イヤな感じ笑



本日の男子高校生弁当でした～♪










さて、今日は週に一度の整骨院の日でした。
腰痛のため半年ほど通っているこちらの整骨院。
かなり繁盛してて、施術する先生が４人もいるんですよ～
そして、私の担当の先生は２０代後半のインテリ系ヤングマンです
その先生が、スタッフにいろいろ指示出ししてるので、てっきり院長先生かと思ってたら、SNSでググってみると、実は副院長でした。←ストーカーやろ


担当の先生は今、修行中の身らしく、院長先生の代理で院内を取り仕切ってるみたい。
SNSでも仕事に全力を注いでる感をアピールし頑張ってたのですが、ここ最近元気がないんですよね～
以前は、スタッフをパワハラなみに注意してたのに、あまり注意しないし全面的に元気がない感じ


めっちゃ気になるわー
パワハラすぎて院長になんか言われたんじゃないかしら？
聞きたいけどそんなこと施術中に聞いたら院長に怒られるかもだしな～
週一の通院で、全神経を集中して周りの会話を聞きまくる私はフライデー。←イミフだし


そんなこんなで、通うのを辞められない整骨院なのでした笑


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