うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2023年04月


今週のタッパー弁当後半戦です~
ヾ(=^▽^=)ノ



こちらでは、家族のお弁当を作った残り物でつめる、私の会社弁当(タッパー弁当)をご紹介してます

業スーお試し品あり。
夕食の残り物のさらに残り物あり。


残り物まみれでOKのタッパー弁当
これを見て、みなさん自分のお弁当がどれだけイケてるか自信を持ってくださいー



それではタッパー弁当
3日分いってみよ~♪

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木曜日 辛子めんたいこ弁当
大好きな辛子めんたいこご飯のお弁当です。
これさえあれば、いくらでも白米がいける~
他は冷蔵庫にあったおかずの余りを適当に詰め込みました💦





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今回使ったのがこちら。
業スーで初めて買った冷凍辛子めんたいこ450g798円(税抜き)です!
本当はピザに使うつもりで買ったけど、必要な量だけ使えるところがお弁当作りに便利で気に入りました
製造も明太子メーカーの「やまや」だし、美味しくてコスパがいいからまたリピしちゃお~








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金曜日は男子弁当を詰めた後のこちらで弁当を作りました~







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金曜日 肉のピーマンチーズ巻き弁当
ラッキーなことに肉が1本あまってたー
スナップエンドウは実家から貰ったので大量消費中
ありがたや~








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そして今日のお弁当用おかずがこちら!
スナップエンドウがラスイチになったー笑








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土曜日 マーボー豆腐弁当
洗いやすいようラップを敷いてつめてます





以上、今週のタッパー弁当3日分でした~











さて、わが家の冷蔵庫は一般家庭にしては小さめの「マンションタイプ」とも言われるスリムサイズをです。


あまりまとめ買いをする方じゃないので、とりあえず家族3人分の食糧保存には事足りていますが、お菓子作りが好きなこともあり、製菓材料が冷蔵庫を占領しているんですよね~💦
野菜室なんて、1/3程お菓子作り用のナッツやドライフルーツが入ってて野菜が入らんっ
そこで、邪魔なアイテム整理で、野菜室にある大きな瓶に入ったこちらを使う事にしました~

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この怪しげな物体なにかわかります?
1年以上前に漬けたレーズンとナッツのラム酒漬けです
見た目ヤバ気だけど、きっと極上品ですよ~
これでフルーツパウンドケーキを作る予定。





フルーツケーキと言えば、今まで食べた中で、一番美味しかったのがホテルオークラのケーキです。

見た目地味だったからほぼほぼ期待してなかったんだけど・・・←失礼
食べた時、あまりの美味しさに唸ったわ
このケーキだけが欲しいのに、なぜか他のケーキとの詰合せしか販売してないというのがね~
なかなか買えない一品であります


今度、夏のナスボー貰ったら買っちゃお~←小さな目標気が早い~w



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花金の息子弁当ですー
ヾ(=^▽^=)ノ


6
4月14日(金)ピーマンとチーズの甘辛肉巻き弁当

週末になるにつれ、冷蔵庫の食材が底をついてきて弁当のおかずが寂しくなるー
とりあえず、ピーマンとスナップエンドウがたくさん残ってたのでそれを詰めたら、なんだか夏っぽいお弁当になってしまいました









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メインはピーマンとチーズの甘辛肉巻きです!


甘辛だれを絡めてご飯がすすむ味付けにしましたー
おかずってチーズを使えば、たいていの物はおいしくなりますよね








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他は牛の野菜炒めや茹でたスナップエンドウ、卵焼きのおかずです。

別に容器に入れたマヨネーズも持たせました。








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ピーマンとチーズの肉巻き
卵焼き
牛とインゲンのソテー
茹でスナップエンドウ
プチトマト
ご飯、柴漬け、ごま塩










さて、今日の朝食時の事ですが、ねぼけなまこの息子から
お母は日曜日なんすると?
尋ねられたので
車の点検にいくよー
返事をすると



息子。
えっ?
「さくらんぼの貢献」
なんそれ??



それはこっちが聞きたいわーーー
さくらんぼの貢献ってなんですか?🍒
なんか可愛いやんけ~


Kパパすかさず
頭だけじゃなくてついに耳まで悪くなったかー
ミ(ノ_ _)ノ=3 ズコー‼︎ 



本当のことすぎて、ちょっと息子が気の毒になった母なのでした



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 息子からお好み焼きのリクエストがありました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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4月13日(木)お好み焼き&焼きそば弁当

あいあいさー
今日のお弁当はお好み焼きです!









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フライパンで豚玉のお好み焼きを小振りに焼いて、横で塩焼きそばを作りましたー







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塩焼きそばは業スーで買った調味料を使ってます


塩葱醤(エンツォンジャン)はネギ+ごま油+塩レモンの調味料で、焼いたお肉に付けたら美味しいヤツ
業スー人気商品の姜葱醤(ジャンツォンジャン)はネギ+生姜の万能調味料。炒め物等にひとさじ加えるとプロの味になりますよ~
醤シリーズはめっちゃ使える調味料なんですよ。







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上段は豚玉です。

青のりは矯正器具にいっぱいつきそうなのでやめときました~








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下段は塩焼きそばと明太子オニギリをつめましたー

この組み合わせいいでしょ~








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豚玉
塩焼きそば
明太子おにぎり
刻みたくあん



息子のリクエスト弁当でした~♪










さて、昨日は4月初の業スーパトロールに出かけました。
業スーは1000店舗達成記念で3月4月にセールが行われていて、いろんな商品がお得プライスで販売しているんですよ
行くならいまだー!笑



それでは昨日の購入品はこちら
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じゃじゃん♡
全部で4,615円購入しましたー








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まず、冷凍品がこちらです!

ミラノ風ピザクラスト298円、冷凍パイシート298円、ぷち大福278円は安定のリピ購入。
辛子めんたいこ798円の製造元は明太子メーカーの「やまや」ですよ~
冷凍品なので使いたい時必要な分使えて、450g入りなんてコスパ最高~
お味ももちろん美味しい~







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週末タコスパーティーをしようと思って買ったのがこちら。


タコシェル258円、ハラペーニョ138円、トマトソース118円です。
トマトソースは濃厚でスパイスで味付けされてるから、いろんな料理に使いまわせて便利~
イチオシの業スー商品のひとつです
それと、私はハラペーニョが大好きなんだけど、まさかの業スーで缶詰を発見!
今回はお試し買いです






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今回のおやつはこちら。


ジンジャービスケット75円、バナナチップ118円、ナタデココ98円、ココナッツウエハース138円です。
ナタデココとウエハースは初買いしました~
ジンジャービスケットはかなり刺激が強くて、好き嫌いがはっきりしそうな一品。
ちなみに、私はハマってるひとりです







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その他はこんな感じで~


ねじりこんにゃく55円、コーンクリーム缶108円、姜葱醤238円、塩葱醤268円です。
コーンクリーム缶はコスパが良くてリピ買い。
業スーってこんにゃくは激安ですよね








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ザ・クレープ90円は11個買いましたー!

この円形やりたかったの~
今までコンビニで160円で買ってたのに、業スーだとまさかの90円
コンビニってやっぱ高いー




以上、4月の業スー購入品でしたー!
みなさんも、気になる商品はぜひチェックしてみてくださいね


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今週のタッパー弁当前半戦です~
ヾ(=^▽^=)ノ



毎回、家族のお弁当を作った残り物でつめる、私の会社弁当(タッパー弁当)をご紹介してます

料理の試作品の余りあり!
失敗した料理のリメイクあり!!
漬物の処分まつりあり!!!

ありありまみれのタッパー弁当
これを見て、みなさん自分のお弁当がどれだけイケてるか自信を持ってくださいー



それではタッパー弁当3日分行ってみよ~♪
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月曜日 肉巻きオニギリの端っこ弁当

週末、肉巻きオニギリを試作したら、両サイドの切れ端だけが残りました~
こういった男子が食べない残り物は、もったいお化けの母ちゃんの胃袋に収まります。←だから脂肪が蓄積するのー







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火曜日 2色弁当
週末のランチに息子が食べたカレーの残りが半分。
失敗したシュウマイをリメイクした肉そぼろが半分。
インドと中国の融合がお口の中いっぱいに広がり、国内に居ながらまるで海外旅行気分?🌀







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水曜日 たくあん弁当
弁当の本を読んでたら、漬物を数種類準備するとお弁当が華やかになるとの情報をゲット
早速、購入したところ、量が多すぎて賞味期限内に食べきれそうにないことにないことに気づきましたー


タイムリミットまであと数日。
漬物を食べて食べて食べまくります←塩分高そう

 

以上、今週のタッパー弁当3日分でした~










さて、先日息子の学校で身体測定がありました。
前回は身長が179.7cmとあと少しで180cmに届かず、何かと残念な男子と言われていましたが、今年はついに大台突破の182.6cm!


おめでとう~


そして息子ご自慢の、歴代A判定の視力検査。
前回は斜め方向を指されたときなんといってよいかわからず、右上の事を「北東!」と言ってしまった息子
怪訝な表情をした先生からB判定を付けられましたが、今年は言い方を学んだ結果、A判定に戻りました
私的には身長が185cm超えしてほしいけどこれから先、伸びるかな~?


これから夏になるし、朝食はコーンフレークに牛乳をたっぷりかけて食べさせてみるか!笑


よく考えると、息子の学校生活最後の身体測定だったのでした
(-_- )シミジミ



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牛肉の野菜巻を食べました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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野菜巻を作るときはいつも豚の薄切りを使うけど今回はこちらですよ~









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ばあばから貰った牛ロース薄切り肉です!

やっぱ牛は濃厚さとジューシー度が違うわ~
焼いてるときから香りだけでも幸せになるもんね









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メインは牛の野菜巻を作りましたー

新玉ねぎで作ったジャポネソースがこれまた最高~








他に食べたのは~
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レンコンと揚げの甘酢炒め
もっちりシャキシャキのレンコンと甘酸っぱい油揚げのコラボがうんまー









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豆腐とエノキの味噌汁も食べたー
ばあば協賛で久しぶりの牛だったわ笑


本日も美味しくいただきました~










さて、約1年近く前のことになりますが、息子の自転車が駅で盗難にあいました。
息子もいい加減で、前のロックだけかけてU字ロックを面倒でかけてなかったんですよ~💦


高校に上がって買ったばかりの自転車だったけど、ないと困るので仕方なく新しい自転車を再度買いなおしました。


すると2か月後に、盗難にあった自転車が見つかったんです
なんと、お堀の中に捨ててあったみたい
自転車に高校のステッカーがついてたので、以前その高校に勤務してた先生が見つけてくれて、学校まで持ってきてくれましたー


先生が学校まで持ってきてくれた事は本当に感謝しますが、実はその後けっこう困ったことになりました💦
なんせ、自転車は水につかってさびてるし、カギは壊れていたんです


我が家から息子の高校までは車で30分と遠く、しかも自家用車は小さすぎて自転車がのりません
しかたなく、息子が1時間以上かけて高校から家まで自転車で帰ってくることにしたのですが、当日乗ろうとしたらパンクしていたそうで・・・
困った息子は、買ったお店(高校の横)まで壊れた自転車を押していき、お店の方に相談したみたい。
すると、自転車屋さんが処分してあげるよ~と引き取ってくれたそうです。


自転車屋さん神ー


買ったときはそこで一番安い自転車(1万円代)だったのに、壊れたものを引き取ってくれるだなんてなんてお優しいの~


高校生活もラスト1年。
先日はレインコートのパンツのみ無くした息子。
自転車のロックは二重三重で絶対盗られんようにしとってやー




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