うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2023年04月


昨日は手羽先の夕ご飯でした~
ヾ(=^▽^=)ノ

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お給料前週間なので、節約晩御飯です

スーパーで特売だった手羽先をメインにするぞー








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我が家は揚げ物が多いので、昨日は手羽先をオーブンでグリルしました。
スパイスをいっぱい振りかけてポテトと一緒にオーブンに入れる事30分。








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手羽先とポテトのスパイシーグリルが出来たー!


下味をもみ込んだら焼くだけで完成のほったらかしレシピなので、焼いてる間に他の物をつくっちゃお~









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小松菜と揚げの炒め煮

ドンキでべに花油で揚げたお揚げを買ったら、柔らかくて美味しかった~
こんどからリピ決定
小松菜と一緒に炒め煮するとうんまー







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セロリとニンジンのマリネ

新鮮なセロリをマリネにしましたー
さっぱりして箸休めに最高~









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納豆汁

たまに食べたくなるのよね~笑
葱を多めに入れるのが好きです






今日は楽しい給料日
さっそく帰りに業スーによって買いまくるぞ~←もらった瞬間になくなるタイプ




本日も美味しくいただきました~
















さて、私の職場は男性2人と私の計3人の小さな職場なのですが、先日そのうちの一人の方からチョコレートを頂きました。


アメリカのお土産でもらった物らしいのですが、家族全員甘いものが苦手で食べないそうなんですよ
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これが激濃厚なチョコレートで、ほとんどのチョコの中にたっぷりキャラメルが入っています。
一粒食べると鼻血ブーな濃厚さです



私ともう一人のおじ様は大の甘党なので、二人で毎日のお楽しみに、2粒ずつ食べています。
残りもうこれだけ~
なくなると寂しくなるわ




いやらしいけど、いくらくらいするのかな~と思って楽天でググってみると・・・笑


まさかの高額商品でびびったー
換算すると一粒約250円ですかっ←さらにいやらしい笑
ほぼゴディバなみやーん💦


これからは一日1粒にしようと心に誓ったのでした笑←げんきん




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毎度おなじみ、お給料日前週間がやってきました~
ε=(;´Д`)

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この時期になると、食費もキツキツ!
冷蔵庫はからから!!
毎回頭を悩ませるわ~


昨日は冷凍しておいた豚小間300gを使って~











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かさまし玉ねぎと一緒に炒めます!









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こちらのフライパンでは、頂き物のタケノコ3本をみじん切りにして炒め煮します笑









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キャベツたっぷり生姜焼きができた~


お肉とキャベツをいっしょに頂くと、さっぱりしていくらでも食べれるわ
かさましにもなるし、ヘルシーだし一石二鳥
春キャベツの千切りって最高ですよね~








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大量のたけのこはふりかけにしました!


たけのこと干しシイタケ、人参、鶏ひき肉を炒め合わせ、

茅乃舎のだしと醤油、砂糖、みりん、酒で味付けしてます。
ごはんにかけて食べるとうんまー
これ、たけのこを大量消費出来ていいですよ~


茅乃舎のおだしは最強です








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豆腐とわかめのお味噌汁も食べたー!




明日は待ちに待ったお給料日
初日に使いすぎないようしなくっちゃ



ごちそうさまでした~







さて、今日は仕事がめっちゃ忙しくて昼休みのブログタイムもないほどでした。
なんか頭をフル回転させたんで、帰宅後に夕ご飯の事を考えるパワーないわ~
とりあえず、帰ってすぐざざっと下ごしらえだけしてブログ書いてるんで、これから焼いたり煮たりします笑


みなさんはもう夕ご飯を食べてる頃かな?
私も超特急で夕食作りがんばりますよ~


明日は仕事があまり忙しくありませんように



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今週のタッパー弁当後半戦です~
ヾ(=^▽^=)ノ


こちらでは、家族のお弁当を作った残り物でつめる、私の会社弁当(タッパー弁当)をご紹介してます


この時期限定タケノコまみれ!(頂き物)
朝食で失敗した卵もぶちこんじゃえ~


残り物詰め放題のタッパー弁当
これを見て、みなさん自分のお弁当がどれだけイケてるか自信を持ってくださいー



それではタッパー弁当
2日分いってみよ~♪

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木曜のおかずはこちら。
朝食に目玉焼きを作ったら、焼いてる事を忘れて激かた目玉焼きになってしまったー💦
家族に出せないので、自分で消費します







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木曜日 固焼き目玉焼き弁当

ニラ玉と目玉焼きのW卵だけどまぁいいか~笑
卵は今めっちゃ高いから、ある意味高級かも?
でも、火を通しすぎた目玉焼きってモサモサしてあんま美味しくないわね~








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金曜日のおかずはこちら。
洋風の素敵なお弁当が出来そうな「よ・か・ん








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金曜日 ミートボールご飯弁当
 ミートボールとナポリタンと白ご飯ってめっちゃ合いますよ~
まじでおいしい組み合わせなので、みなさんもぜひやってみてください


下にラップを敷くと、タッパーにケチャップの色が付かないからおすすめ。
タケノコの炒め物は3日目だったので、全量消費しようと思いタッパーごともっていきました笑




以上、先週のタッパー弁当2日分でしたー









さて、みなさん職場にはいつもどんなバッグを持って行っていますか?


荷物が多い少ないでも変わると思いますが、私はいつも2つのバッグを職場に持っていってます。
これが帰る時には、買い物用エコバッグ(大)と水用バッグがプラスされ計4つのバッグを抱えてヨロヨロしながら車に向かってるんですよ


どうにかして2つのバッグを1つにまとめたい~
ということで、今回楽天で大容量バッグを新調してみました




それがこちらです!
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流行りのくすみカラーバッグをゲットしました~

くすみカラー可愛いですよね~
こちらのバッグはマチも広くてA4サイズも余裕で入るうえ、ポケットが内側に3つもついててバッグ内小分けにも便利
私、ノートやファイルなど持ち歩いてるんで、バッグはマチと幅が広いのが鉄則なのよね~







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中はこれだけ広いので、コスメポーチやペットボトルなどもガンガン入れることができますよ






そして一番気に入ってるのがこちらです
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しっかりしたインナーバッグがついてます!

近場にお買い物など行きたい時に、このバッグ丸ごと持って行くのは重い~


そこで、このインナーポーチにお財布やスマホ、免許証など大切なものをいれておけば、出掛るときはポーチだけ持って行けばいいのでとってもらく~


大きなバッグの中でも、貴重品だけは別にしておきたい!っていうリクエストもばっちり答えてくれます





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インナーバッグはもちろんこちらのトートにすっぽり入るサイズ
ショルダーストラップはトートバッグとインナーバッグ兼用です。


私が選んだのはモカ色ですが、カラーバリエも10色展開といろんな可愛い色が選べますよ~








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プレゼントにもぴったりな保存袋付なので、母の日のプレゼントなどにもおすすめです






ちなみに、私は実家の母へのプレゼントはhoneyのシャンプーセットにしました


母が新しいシャンプーセットが欲しいと言ってたので母の日のプレゼント用に一緒に選びましたよ
お母さん、娘の懐事情を気にしてあんまり高いの欲しがらないの



Q.さて、私は母の日に息子から何かプレゼントをもらえるでしょうか?

A.間違いなくムリでしょう
高校男子冷たい~




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今日の男子弁当は「のり弁」です~
ヾ(=^▽^=)ノ

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4月22日(土)のり弁
仕事が休みだから、息子の弁当もちょっと手抜きしたい~
できればおかずの事で悩みたくない~
そんなとき、間違いなく美味しくて考えずに作れるのはやっぱり海苔弁


わが家の場合、のり弁の時のおかずって、毎回ほぼ同じなんですよ笑









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のり弁の作り方は、まずシャケを焼く傍ら、卵焼きを作ってタコさんウインナーをレンチン
あとは冷蔵庫から残り物を1~2品プラスします。
お漬物があったら、弁当の端っこに詰めて完成です


これなら気負いせずに作れるでしょ







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今回は、ご飯の上に振っただけでのり弁が出来る「のり弁慶ふりかけ」を使いました


こちらはフーディストパークさんとはごろもフーズさんのコラボ企画でモニターでいただいたのですが、海苔たっぷりのふりかけは、かつおやゴマの風味豊かでご飯と一緒に食べると、お口の中がマジでのり弁
なんといっても、のり弁特有の、食べる時海苔が切れない問題が、もみ海苔を使ってあるのでストレスゼロ
世の中、便利な物があるのね~




今度、タッパー弁当にも使ってみたいと思います
のり弁慶+おかずの残りで秒で出来そう~



本日の男子弁当でしたー














さて、今日は午後から実家のリフォームの打ち合わせに行ってきました。
母がそろそろ布団からベッド生活にしたいとこの事で、居間と寝室の間の壁を壊して、広いリビングにするんですよ~
リビングの端にベッドを置き、一部屋で全てを完結できるようにやり変えます。
私、インテリアが大好きなのでサンプルの床材や壁材、照明など見てるだけでワクワクするわ~






すると母の推し活コーナーがリニューアルされていました
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ミモザのドライフラワーの中にToshl様バージョンのザ・クレープの包装紙が・・・



こ、こいつアイスの紙を洗いやがったな~
私も真似しよーっと(心の声)笑









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お母さんなかなかセンスあるやん


アラ古希まだまだ押し活ぜっこーちょーです
 私も母が元気でいてくれてうれしか~笑



リフォーム完了したらレポしますね



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花金の男子弁当は唐揚げです
ヾ(=^▽^=)ノ

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4月21日(金)唐揚げ弁当
今日は夜に隣組の班長会があって留守にするので、お弁当を作りながら唐揚げを沢山揚げました~




夜は残った唐揚げとプロクオリティカレーで、唐揚げカレー定食です

プロクオリティカレーって具が溶け込んでルーだけだから、アレンジしやすくていいのよね~
それにリーズナブルでお財布にも優しい
高いレトルトカレーも美味しくていいけど、買いやすい値段のレトルトカレーは主婦の見方だわ










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さて、お弁当にはメインの定番の唐揚げと~










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オイスター卵とトマトのマリネを入れました








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トマトは新玉ねぎと一緒にざくろ酢ドレッシングでマリネにしてます。
フルーティーでジューシーなトマトは、お弁当も華やかになるし箸休めにもぴったり


トマトと新玉ねぎのフルーティーマリネ【2人分】
【材 料】
・ミニトマト 10個
・新玉ねぎ 1/4個
・リケンのノンオイルざくろ酢 大匙2
・砂糖 小匙2
・オリーブオイル 小匙1

【作り方】
ミニトマトは皮目に十字に切り込みを入れ熱湯にさっとくぐらせ冷水に放ち湯剥きする

新玉ねぎは薄くスライスして水にさらす

保存容器にリケンのノンオイルざくろ酢と砂糖、オリーブオイルを入れてよく混ぜ、水気を切った玉ねぎとトマトを加え冷蔵庫で一晩よく冷やして頂く


ざくろ酢の甘酸っぱさがマリネと良く合って、めっちゃウマ~


このざくろ酢はフーディストパークさんとリケンさんのコラボ企画でモニター品で頂いたのですが、野菜系の料理が簡単にお洒落に仕上がっていいわ~




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唐揚げ
オイスターたまご
ナポリタン
ミニトマトと新玉のフルーティーマリネ
ご飯、ふりかけ












さて、昨日息子が学校帰りにカミソリを買ってきて、それで脚のムダ毛を処理するといいだしました
それがなんと眉そり用カミソリなんですよ~


私、慌ててそんなんで剃ったら肌を切るかもしれないからやめるよう言って、T字のカミソリを渡したんです。
すると息子は、ユーチューブから得た情報を信じきっていて

いや、〇〇さんがI字のカミソリで剃ったほうがいいって言いよった。
T字ではしたくないっちゃん。オレもI字に慣れんといかんし。

イミフな反論を言って、私の止めるのに聞く耳をもちません
しまいに、Kパパから怒られるも自分の考えがあってると思ってるみたい


Kパパも、もうほっといて好きにさせたら~自分でケガしたら気づくやろ
あきれ顔です


息子はお肌が弱く、脱毛クリームなどは使えないんですよね~
セルフ脱毛と言えば、クリームかカミソリ、シェーバーくらいですよね~
美容機器は怖くて使わされないし・・・



ネットでググってるといい感じのメンズシェイバーを発見!


これ、どうよ?


最近、こどもの日のプレゼントを要求してくるので、このメンズグルーミングを提案してみようと思う母なのでした。笑🎏



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