うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2023年04月


久しぶりにパスタが食べたい〜
😆😆😆

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昨日は暗殺者のパスタを作りました
おこげと濃厚なトマト味が最高なのよね〜






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パスタにはこちらの業スーの食材を使います
パスタはリングイネという平べったくて、モチモチした種類です。






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今回は赤唐辛子のかわりに、ハラペーニョをいれちゃいました
スパイシーモスバーガーの上に乗っているアレですよ 
辛いけど美味しいですよね〜






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暗殺者のパスタはパスタを茹でるときソースを加えながら煮ていきますよ。
パスタがソースを吸うから、濃厚な味に仕上がります。






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暗殺者のパスタができたー!


辛くてトマトが濃厚〜
おこげが香ばしくて美味しいのよね
パスタもモチモチでうんまー





 

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チキンナゲットは、鶏胸肉を荒く刻んだものに卵と薄力粉、調味料を加えて揚げました。
バーベキューソースを付けて食べましたよん






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シザーサラダはさっぱりして美味しい〜
もちろん自家製ドレッシング笑





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小松菜のスープも食べたー



ごちそうさまでした〜







さて、今日は母のベッドを買うため家族でニトリに行きました。
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夕方から出掛けたから、外が暗い〜
でも、こんでなくてちょうど良かったわ



実家をリフォームするのを機に、布団からベッドに替えるんですよ
母、店員さんに勧められて一番高いランクのマットレス買ったわ💦
スゴー







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夕食はフードコートでモスバーガーを食べました。
いつもマックだから、めちゃ美味しいわ〜笑








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Kパパは長崎チャンポンです!


これも美味しいわよね〜


今夜は、夕食作りしなくていいから楽〜
これが一番だわ笑

 

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GWウィークがはじまりましたね~
ヾ(=^▽^=)ノ

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4月29日(土)豚の梅チーズロールカツ弁当
せっかくの大型連休初日なのに、まさかの大雨


がびーーーーん


ま、我が家は息子が受験生な事もあり遠方へいくことはないのですが、せっかくのお休みなら晴れてほしかったわ
外に出たくないので、今日はお家でまったり家事をして過ごしてますよん







それでは本日のお弁当です!
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メインは豚の梅チーズロールカツを作りました~

これ、息子が大好物のおかずです。
私の作るお弁当では、毎度おなじみチリ紙交換くらいの頻度で出てきていて、見てる方は飽きちゃいますよね
すいません~
でも、コレほんとーに美味しいんですよ~笑







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他はタコさんウインナーや卵焼き、たけのこのふりかけを詰めました。










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豚の梅チーズロールカツ
玉子焼き
タコさんウインナー
茹でスナップエンドウ
キャベ千
ご飯、昆布の佃煮、梅干し





本日の男子弁当でしたー!





さて、みなさんのお家には「床の間」ってありますか?
わが家は築20年なのですが、家を建てる時深く考えてなかったからか当然のように「床の間」を作ってしましました。
今は「床の間」ってない家が多いんじゃないかしら~?



そして「床の間」といえば掛け軸やツボ、生け花など飾るイメージですよね~
でも、わが家そのどれも持ってなくて買う気もないし、いろいろ考えた挙句に自分の宝物を飾ることにしたんです

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ギターきたー
ヾ(=^▽^=)ノ

以前もブログに登場させましたが、私の宝物のギターを2本飾ってます
ちなみに、昔2年ほど教室に通ってましたが、結局弾けずじまいのディスプレー専用となっております









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この謎の掛け軸は、母が我が家の床の間になにもなさ過ぎたことを不憫に思い、どこかのお土産に買ってきてくれたものです。


「気に入ったのがあったとき買えばいいけん、とりあえずこれ飾っとかんね~」


そういわれてとりあえず飾って20年。
ぜんぜん買いかえる予定はなく月日は流れ・・・
すると、今日掃除をしてる時、しまいこんでた麻の「のれん」が出てきたので、ちょっと手を加えて掛け軸コーナーに飾れるよう改造しました!









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ばばんっ!


おーーー
なんかカッコよくないですか?


この「のれん」は、長い事使ってなくて処分しようと思ってたんですが、思わぬところで役に立ったわ~
あの謎の掛け軸よりずいぶんモダンだし、なんとなくギターにあってる気がする



あと足りないのはギターの腕前だけね!



老後の趣味にとっとこ~と←永遠に弾けないタイプ


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今週のタッパー弁当
5日分です!

ヾ(=^▽^=)ノ


こちらでは、家族のお弁当を作った残り物でつめる、私の会社弁当(タッパー弁当)をご紹介してます。


今週は昆布が多め。
ビーガンと言っても疑われない!


野菜たっぷりでリーズナブルなタッパー弁当
これを見て、みなさん自分のお弁当がどれだけイケてるか自信を持ってくださいー



それではタッパー弁当
5日分いってみよ~♪


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月曜日は、夕食で残ったキャベツ多めの豚の生姜焼きを詰めました。
こんぶの佃煮が弁当箱の1/4を占めてるのが圧巻








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火曜は野菜弁当です。
セロリのマリネと昆布の佃煮だけのビーガン弁当。
オシャレ~









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水曜はオムレツ弁当を作りました。
男子にロールカツを作ったら、衣用の溶き卵が残ったので、フライパンで焼いちゃいましたー
揚げ物を作るときの余った溶き卵はみなさんどうしていますか?
良いアイデアあったら教えてください~









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木曜日はカップ麺です。
これ安かったんですよ!←見たらわかります










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金曜日はマヨ唐揚げ弁当でしたー
パンダの耳に唐揚げがはまっていいかんじ





以上、タッパー弁当5日分でした~♪











さて、キッチンの洗い物についてですが、我が家は食洗器を、毎日朝晩2回まわし、食洗器に使えないものは手洗いしています。
洗い終わった物は、こんな感じで自然乾燥していますよ。
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生活感ですぎやろー


無印で買ったステンのカゴをシンクに引っ掛け、奥の台にはクロスを敷き、その上に100円ショップで買ったディッシュスタンドを2つ置いてます。


これが、シンクは狭くなるし見た目も悪いしでめっちゃ気に喰わなかったんですよね~
でもよいアイデアも浮かばず、このまま10年以上使い続けていました笑









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食器をのけるとこうなります。
キッチンが汚れてるのは見逃してくださいませ~







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デッシュスタンドは木が黒ずんでしまい、ラップ+輪ゴムで応急処置してます。←所帯じみすぎやろ笑
どんだけ~







そこでついにニトリで新しい水切りグッズをゲットしてきました
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じゃじゃん
・水切かご 1790円
・デッシュスタンド 999円
・ボトル用水切り 398円✕2個
・給水マット 249円


トータル3436円です!
沢山買っちゃったわ~









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早速、並べてみましたー
わが家、ペットボトルが沢山出るので乾燥させる場所が必要なんです。
今までは、無理矢理逆さにしたりして苦労していたけど、ボトル用水切りのおかげで一気に6本は乾かせるわ








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どうだっ
使い慣れるのにしばらくかかりそうだけど、シンクも広くなったし満足満足




プチキッチンの改造たのしー
キッチン収納の悩みは尽きる事はないわ~



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昨日はチキンライスドリアの献立でした~
ヾ(=^▽^=)ノ

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私、ここ数日、かりんとうの食べ過ぎで胃を悪くしてるんです
だから本当はあっさりした夕食が食べたい~💦
でも、夜遅くおなかをすかせた息子が帰ってくるかと思うと、つい息子の好物の濃厚な献立ばかり作ってしまうのよね~
昨日もめっちゃ高カロリーな夕食となりました~笑






それでは昨日の夕ご飯です!
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メインはチキンライスドリアを作りましたー

とろとろのホワイトソースの下には、甘酸っぱいチキンライスがたっぷり
私のドリアはミニグラタン皿。
Kパパのドリアはご飯半量。
息子のドリアは大容量で作っています







他に食べたのは~
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フライドレンコン

厚めにスライスしたレンコンにダシダを振り、てんぷら粉をつけて揚げましたー


もっちりシャキシャキでうんまー

ダシダをお野菜に振るとポテトチップスの味がする気がするのは私だけ?









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オニオンスープ

新玉のスライスとベーコンのみじん切りをじっくりコトコト煮込みました。
とろとろの玉ねぎスープは甘くて最高~







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ドリアを作ってすっかり疲れたのでサラダはレタスをちぎっただけです



息子、22時過ぎに帰ってきてこれをもりもり食べてましたー
私もその胃袋が欲しいわ~笑



ごちそうさまでしたー♪










さて、我が家の息子は高校まで電車通学です。
これが始めの頃は早く学校に行ってたのに、日を追うごとにだんだんと遅くなり・・・
3年生になってからは時間ギリギリに行くようになりました。


でも、一度電車に間に合わず私が会社の時間休を取って、車で送ったことがあるんですよー
だから、ここ最近は強制的に1本早い電車で行かせることにしました。


でも、息子が言うには1本早い電車は乗客がとても多く、ひきかえに遅い電車はぜんぜん混んでないそうなのです。


オレは遅い電車の方でいいとに~
息子が不満を言うので



1本早い電車は、みんな何かあっても学校に遅れずに着くように乗りよるけん多いとたい
遅い電車は、遅刻するかもしれないのにそれでいいと思う人しか乗らんと。
勉強できんっちゃけん、学校くらい遅刻せんで行かんね


 

雷を落としてやったわ⚡


ところでみなさん、この方言の意味通じました~💦


何はともあれ、息子はとりあえず言うこと聞いて1本早い電車でいってるからまだ可愛い方かな?



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今日はひき肉オムレツ弁当をつくりました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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4月26日(水)ひき肉オムレツ弁当
本日の息子弁当です


毎回思うけど、オムレツを弁当に詰めるのって超ムズイ~
今回も試行錯誤してつめたら、半円形じゃなくて細長くなっちゃったわ






それでは本日のお弁当です!
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メインはひき肉オムレツを作りました~

数種類の野菜をみじん切りにしてひき肉と一緒に炒めてます。
具材の下味にウスターソースを加えると味が締まってお弁当にもぴったり








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他はパスタやパプリカのソテー、ウインナーも詰めました。

ご飯の上にのせた昆布の佃煮が渋すぎたかしら~







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ひき肉オムレツ
バターパスタ
パプリカの粉チーズソテー
ウインナー
プチトマト
ご飯、ふりかけ、昆布の佃煮



なんか、ご飯が多い女子弁みたいになったけど、息子この量で足りたか心配・・・
やっぱ男子は質より量よね~笑


本日のお弁当でしたー














さて、昨日は楽しいお給料日
会社帰りに早速「業スー」にお買い物に行ってきました。
最近、業スーにハマりすぎてヤバいです



毎回、置いてある輸入菓子のラインナップが若干変わるので楽しみにしているのですが、
昨日は、お初の韓国スイーツが入荷していました。
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ミニヤックァ88円(税抜き)
ミニヤックァは、韓国の伝統菓子でしっとりして生地が詰まった揚げ菓子。
生姜やシナモン、蜂蜜の風味がして甘くておいしいんですよ~
たとえると、サーターアンダギーの皮だけ集めて固めたようなお味です


業スーのミニヤックァは直径3.5cmの小さなものですが、こちらが12枚も入って食べ応えがあります。


私、油菓子が大好きでよく食べるのですが、ここ最近かりんとうなど食べすぎると胃もたれするようになったんです
大好きな物を好きなだけいっぱい食べる事が出来るのって、ヤングだけの特権だったのねー








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私がいつも食べてるお家スイーツがこちら
お菓子の好みが年寄り臭い件
毎回、これで胃をやられてるのにパンシロンを飲んで食べてます



おバカすぎ~
 でも好きだからやめられないの~



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