うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2023年01月


赤ワインに合う煮込み料理を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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フランスで最も愛飲されてる赤ワイン「バロン ド レスタック」をモニターで頂いたので、それにあうお料理を作りました~


お野菜をたっぷり加え、じっくり煮込んだボロネーゼは軽い口当たりなのに野菜の旨味が濃厚で最高
お正月で疲れた胃にもやさしいパスタ料理です


お野菜たっぷり♡ぽってりボロネーゼ【2人分】 
【材 料】
・豚ひき肉 250g
・玉ねぎ 1個
・セロリ 1/2本
・ニンジン 1/3本
・ニンニク 1片
・トマト缶(ホール)1缶
・オリーブオイル 大匙1
・バロンドレスタック ボルドールージュ(赤ワイン)50ml
◆ケチャップ 大匙6
◆ウスターソース 大匙1
◆醤油 大匙1
◆顆粒コンソメ 小さじ1
◆砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1/3
・ブラックペッパー 適量
・パスタ 160g

【作り方】
玉ねぎ、セロリ、ニンジン、ニンニクはみじん切りにする。

鍋にオリーブオイルを弱火で熱し、ニンニクを入れて香りが立つまで炒める。

野菜のみじん切りを加えさらに炒め、玉ねぎがしんなりしたら豚ひき肉を加えさらに炒める。

肉に火が通ったらトマト缶と◆を加えトマトを木べらでつぶしながらよく混ぜ、鍋の蓋をして弱火で約30分煮込む。途中、焦げ付かないように2回ほど混ぜる。

塩とブラックペッパーを加え味を調え、茹であがったパスタにかける。


お料理にも赤ワイン
合わせて飲むのも赤ワイン


こりゃ、お酒の弱い私はよっぱらうわ






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こちらのワイン、ネットで検索すると千円代とリーズナブルに買えるのに、味は本格的
程よい重みに、まろやかな口当たり、適度な渋みでお料理をぐーんと美味しくしてくれること間違いなしですよ
お店で見かけた際は、ぜひ手に取ってみてくださいね~







さて、私はよく地元の図書館を利用するのですが、昨年から予約していた本をやっと借りることができました




それがこちら↓

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パリの空の下で、息子とぼくの3000日 [ 辻仁成 ]
価格:1980円(税込、送料無料) (2023/1/11時点)


辻仁成さんと今は大学生になる息子さんとの3000日を綴った一冊です!


辻さんのツイッターを1冊にまとめた内容ですが、私は息子さんが10代前半のころからずー---っと辻さんのツイートを見続けてきました。


クマのぬいぐるみを抱えて寝ていた息子さん。
一枚の壁を隔てたベッドルームで寝る父と息子の寝る前の合図。
壁をトントントン・・・
高校受験、大学受験、部活動。
始めはお母さんがいきなりいなくなり、ふさぎがちだった息子さんが、辻さんの作るお弁当やお料理、辻さんが色んな事に前向きに頑張ってる姿を見て、どんどん立派に成長していく姿が眩しくて、ずうずうしくも自分の子育てと照らし合わせる毎日でした


今では、大学生になり一人暮らしを始め、夢に向かって頑張ってる息子さん。
そして辻さんも一人と一匹(わんちゃんを飼い始めました)の生活がスタートするのです。


この本を数ページ読むだけで、胸にこみあげてくるものがー--
私も、辻さんみたいに愛情あふれる子育てが出来てるかしら?
辻さん、自分が料理関係の取材を受けるときは「愛情料理研究家」って言ってるそうですよ
めっちゃ素敵


私もそんな風に言えるよう、なんにでも頑張ってとりくまなくっちゃ


では、本日も素敵な水曜日になりますように

【サントリー×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加中】
【「バロン ド レスタックとマリアージュする煮込み料理」モニター参加中】

樽熟ボルドーワインにぴったりな煮込み料理レシピ
樽熟ボルドーワインにぴったりな煮込み料理レシピ

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超お得なお買い物マラソンが始まりましたー
ヾ(=^▽^=)ノ



まずはこちらをポチっとエントリーお忘れなく
買い回りは購入品1000円以上が対象ですよ~
しかも今日はポイント5倍デイとお得な一日なので、欲しいものがあったら本日中にポチっちゃいましょ~







それではさっそくおすすめ品紹介いってみよ~♪


まずはおすすめの限定品です!
こんぶ梅のわけあり品が、アウトレット価格の2000円ですよー
我が家の梅料理は、このこんぶ梅がないと作れないってくらいの美味しさです
通常は送料まで入れると3000円越えするので、めちゃお買い得~
数量限定なので、この機会にぜひお試しください!








宮城県のひとめぼれはWクーポン使用で7896円と超お得プライス~
2カ月先まで到着日指定できるので、お米の買い置きにも便利です









大人気の餃子も、クーポンで半額ですよ~
黒餃子と本餃子の2種類計96個で、16人前入ってます。
こんなにお得プライスなのも楽天マラソンならでは

 





ごはん泥棒のきゅうりの醤油漬けは5袋&送料無料で1000円ポッキリです
お友達やご近所さんへのお配りにもいいわ~笑←田舎あるある









ミネラルウォーターはこちらを毎回ポチってます
なんといってもボトルがオシャレでホテルに置いてあるミネラルウォーターみたい
なのに、お値段1本あたり約54円と格安です
お水もクセがなく飲みやすいので絶賛愛用中~









ロレアルのヘアーオイルは訳あり品でポイント50%還元です!
訳アリ品と言ってもパッケージが旧タイプなだけ。
アラフィフのパサついた髪には、オイルで潤い補給が欠かせないのよね~
この辺りのドラッグストアーでは、1本あたり2000円超なのに、こちらはポイントを引くと1本あたり1124円と激安~






おしゃれな使い捨てマスクが、一箱1999円のところ、クーポン利用でまさかの690円ですよ~
ざわちんさんがアンバサダーのマスクで人気商品。
フェイスラインによって選べる、3タイプのマスクがあります。
長時間つけてるマスクは、なるべく美しく見えるものを選びたいわ~









かわいいハイネックスゥエットもクーポン利用で1980円と激安です
大き目のゆったりデザイン&かわいいロゴで、着るだけでテンションあがっちゃうわ







大人コーデにぴったりのシンプルリブニットも1枚1870円とリーズナブル~
ゆったり大き目デザインと豊富なカラーバリエーションがあり、着やすそうだわ








毛布のようにあったかいワイドパンツはクーポン利用で1枚1980円です
ウエストゴムで、着やせ効果もあると人気商品ですよ~




捜すとまだまだ見つかるクーポン&お買い得満載の楽天お買い物マラソン



10店舗めぐって、ポイントをじゃんじゃんUPしちゃいましょ~




では、本日も素敵な火曜日になりますように
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3連休最終日ですね~
ヾ(=^▽^=)ノ

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楽しいお休みはあっという間。
土日は家で大人しく過ごしたので、今日は隣県に夫婦でお出掛けしてきました
題して旨いもん買い回りツアーです←年始早々卑しいわ~








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まずは、千手観音が祭られているお寺にお参りに行きました!
車で1時間半ほどのドライブです
山手の方にあるので眺めも最高~







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金運UPが売りなのか、沢山の黄色いだるまさんが販売してありました。
Kパパが欲しがったけど、止める私
ちょっと我が家のインテリアに合わないかも~








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願うは金運より息子の受験!
神様宜しくお願いしますっ!!
ゴーーーン







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そして、目指す旨いもん1店目は神社の下にあるお饅頭屋さんです
この辺りは栗の産地で栗まんじゅうが有名なんですよ~







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相良茶屋さんは90代のおばあちゃんが作る栗まんじゅうが有名です
ここで栗まんじゅうを買って、他のもう一店舗で栗だんごを買いました~








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両方出来立てほやほや~
どちらを食べようか悩ましい~💦







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まずは栗団子を食べます🌰
中は栗がぎっしり入って180円。


どれどれ~さっそくいっただきまーす






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ぱくりっ♡

うんまーーーー
ほのかな塩味の団子の皮の中は、甘い栗がぎっしりー
これ1個作るのに何個の栗が入ってるのかしら?
栗好きには幸せすぎる~






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つぎに向かったのは、お寺の近くにあるワイナリーです!
ここのワインは2022年に日本ワインコンクールで金賞をとったそうです。
わが家、食事の時にたま~にワインを頂くんですよ。
そんなに通というわけではありませんが、金賞と聞くと飲みたくなりますよね!笑









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買ったのはこちらの1本!
金賞を取ったワインは売り切れてたので、銅賞の白を買いました~
店舗もお洒落で素敵だったわ~
これは後程頂きたいと思います








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すこし街中まで戻り、向かったのは和菓子屋の上村屋さん。
こちらのようかんが美味しいらしいのよね~







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こちらが山鹿ようかんの切れ端です!笑

見た目、お餅のようにしてますが「ようかん」と呼ばれています。
ふわふわの団子にほのかに塩っ気のきいたあんが素朴でうんまー
通常300円のところ、アウトレットの切れ端が150円だったので、迷わず切れ端ゲットー








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お隣にあった団子も買いましたー
とにかく餡がおいしいのよね~
買ったらすぐ食べれるのって、旅の醍醐味だわ







ランチは熊本ラーメンをいただきました!
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焦がしニンニクの効いた豚骨スープがたまらんわ~
熊本県なだけにくまモンの割りばしが可愛い





この他にも、道の駅やお豆腐屋さんで旨いもんを買って帰りました!
良い休日だったわ~♡



明日からは、お仕事も頑張ります


では、みなさまも良い連休最終日をお過ごしくださいね~
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息子が今日も部活です~
(^▽^;)

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 今どきの高校生って、マジ休みないわー


平日は朝課外から夕方の部活まで一日学校。
週末は部活動。
ま、息子の部活は結構ゆるい方で、日祝日はお休みなのでありがたいです
私が高校生の頃なんて、日々バイトと遊びに明けくれてただけに息子が青春を謳歌してるのか気になる~
ちなみに進学校だったKパパも、勉強と部活漬けだったみたいで、学校によるんでしょうね
息子には夢に向かってのステップだと思い、頑張ってほしい物です





それでは、本日の息子のお弁当いってみよ~
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メインはオクラの甘辛肉巻きです!

息子、大のオクラ好きなんですよ~
バラ肉で巻いて、甘辛ダレを絡めると最高なのよね







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他はまだまだ残ってる正月食材を消費したようなおかずです
大量購入したからなかなか減らないわ~







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オクラの甘辛肉巻き
里芋の煮っ転がし
おなます
はんぺんのチーズサンド
玉子焼き
茹でブロッコリー
プチトマト
ご飯、ふりかけ、明太、炙りベーコン



今日も部活頑張っておいで~








さて、昨日は3カ月ぶりに美容室に行ってきましたー
本当は年末に行きたかったのですが、仕事や大掃除、お節作りにバタバタでタイミングをのがしちゃったんですよね


私、もう長い事ヘアースタイルをセミロングに保ってたのですが、家族から
「髪型が昭和すぎる」
とか
「今どきそんな昔風の髪型の人はいない」
などボロクソ言われ、ずっとショートにすることを進められていました
そこで、昨日は意を決してボブカットにしてきましたよ~


息子からは「お!お母さんが髪切っとるー」と言われ
Kパパからは「若くなったね~」と褒められました

ただ、平日はいつも遅刻寸前で家を出るので、あまりセットに時間をかける事が出来ないんですよね~
だから、結んで終了のロングヘア―をたもってたんです



火曜からは朝イチでヘアーセットするぞー
朝食が遅れても文句言うなよ~笑
朝は時間が勝負です!


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土曜日だけど息子が部活です〜
(^_^;)


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せっかくのお休み日だし、母も楽してお弁当を作りたい〜😆✨







手軽に作るには、やっぱり一品料理だわ👍
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玉葱と鶏肉でケチャップライスを作って〜

 




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オムライスができたー!

これなら、お腹ペコペコの高校男子も満足するでしょ😆✨








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サラスパも小さな容器に詰めましたー


野菜も食べてバランスよくしないとね👍

オムライス
‌サラダスパゲティ


しっかり食べて、部活頑張ってね〜♪
息子のお弁当でしたー







さて、先日フードプロセッサーが壊れた話をしましたが、やっぱりどう考えてもないと困るので、悩んで悩んでついにポチりましたー💦



今まで使っていた、クイジナートの破壊力が半端ないから、また同じメーカーにしましたよ🥰


いろんなサイトを検索して、このショップが一番お安かったんです〜
しかも、お正月クーポンで3万以上買うと1万引きという夢のセールが開催されてたんです✨
もう、これは3万分買うっきゃないでしょ




追加で買ったのがこちらです。
ミキサーも壊れてたので、半年ぶりにやっと買い直し〜
足りない分は電池をまとめ買いして、3万にしました。
そしてクーポンを使うと、お支払いはなんと2万
ヤバ〜✨✨✨



以前から欲しかった家電を、まさかの破格ゲットでホクホクだわ😍



お正月ってお得がいっぱいですね〜♡


初売りチェックまたしなきゃ〜😁




では、本日も素敵な土曜日になりますように💕

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