うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2023年01月


ママ友からレンコンを頂きました~
ヾ(=^▽^=)ノ

DSC_0755
ママ友のみぽりんから立派なレンコンを頂きました!
レンコンが新鮮なうちに食べきりたいわ~







それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
DSC_0763
メインはレンコンの挟み揚げです!


2枚のレンコンで肉だねを挟んで、片栗粉をまぶして揚げました~
もちもちのレンコンとジューシーなお肉が最高
辛子醤油をつけて頂くと肉まんみたいで美味しいわ~






他に食べたのは~
DSC_0770
五目豆

圧力鍋で大豆を炊いたので、鶏肉やお野菜を加え五目豆を作りました。
煮物ってごはんがすすみますよね~







DSC_0778
フリルレタスのサラダ

冷蔵庫にあるカラフルなお野菜を沢山加えましたー
フルーツパプリカが甘くて美味しい~







DSC_0774
豆腐と白菜のお味噌汁も食べたー!



レンコン、あと少し残ってるので今日も何か作って食べたいと思います


本日も美味しく頂きました~
ヾ(=^▽^=)ノ















IMG20230121093614

さて、お恥ずかしい話ですが、もう1月後半に突入しているのに、我が家はまだクリスマスツリーを片付けていません

ツリーが飾ってあると、クリスマスシーズンは気分が盛り上がりますが、ツリーは出すのも片付けるのも本当に面倒くさいんですよね~
中でも、ツリーの片付けって苦手です

もちろん家族は誰も手伝ってくれないから、私ひとりでやらなきゃだし、なのに大きいツリーが欲しくて去年180cmのツリーをポチってしまいました
自業自得といえばそれまでですが、どうしても大きなのが欲しかったんだも~ん💦
週末は予定がない事もあり、今朝やっと重い腰を上げて片付ける事にしました。





1674277364708
では、いまから片付けますよ~
只今の時刻、10時1分21秒!
どれくらいの時間がかかるか計ってみます♪


それでは、頑張っていくぞー









IMG20230121101536
まずはオーナメントと電飾をツリーから外しますよ~









IMG20230121101548
ツリーはこんなに寂しくなりました~
大きな松ぼっくりはツリーにそのまま固定されてます。






Point Blur_20230121_135254

オーナメントはそれぞれ小さな箱に入れていきますよ~
これが、プチプチを巻いたり紙で包んだり、防虫剤を入れたりと細かい作業で結構大変なのよね








IMG20230121111629
ツリーは買った時の箱に戻しましたが、以前のように綺麗にまとまらずギューギュー詰めです
箱のふたが閉まらないので、上からひもでグルグル巻きにしましたー








1674277364599
完了したのは11時17分。
片付けるのに1時間16分もかかっちゃったわ









IMG20230121114741
今までツリーがあったところは、以前通り私の推し活コーナーに戻しましたよ


ん~
ツリーもいいけど、やっぱこっちがトキメクわ~



わが家のクリスマスもようやく終了です!
遅すぎ~

 では、本日も素敵な土曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪
\激暖♡まるで毛布♡あったかパンツ/
\春カラーがかわいい♡アンサンブルニット♡/



今回は「献立の立て方」についてのお話です
ヾ(=^▽^=)ノ

悩む

 さて、みなさん料理でもっとも大変に感じる事ってなんでしょうか?
調理すること?お皿洗いや買い出し??


いやいや、やっぱり「献立決め」ですよね~💦
朝食は定番化してても、お弁当が必要ならおかずを何にするか悩まないといけないし、夕食ともなればさらにプレッシャー
同じものばかり作ると家族からクレームがつき、みんなの好き嫌いやお財布事情など本当に大変です
私も夕食に何を作るかを日々悩んでいますが、ゼロから考えるよりちょっとだけ楽になる献立の決め方があるんですよ
今回はそれをご紹介します






スーパー

まず、私が献立を立てる時は、メインから決めます。


メインの決め方は、メイン食材を何にするか?から始まります。
お肉かお魚、お野菜をどれか一つ冷蔵庫から選びましょう。
冷蔵庫は、店頭でその時安い物を買って数日分をストックすると節約にもつながります。







ぱそこん

メインの食材が決まったら、それで何を作るか決めます。


ここはネット検索がおすすめ!
メイン食材の名前+レシピで検索すれば色んなお料理が出てきますからね~
食べたい物をひとつ選びましょう。
鶏むね→チキン南蛮、豚小間→生姜焼き、合いびき肉→チーズハンバーグといった感じです
家族が喜んでくれそうなものをチョイスするといいですね






しるもの
メインがきまったら副菜と汁物を決めます。
汁物は比較的簡単で、和食なら味噌汁、洋食ならスープ、中華なら中華スープといった感じで、食材も冷蔵庫のなかにある物を適当にいれるとできちゃいます。
冷蔵庫のお掃除もかねて、半端なお野菜や肉加工品を整理するのもいいですね~







献立
副菜はできれば1~2種類は作りたいところ。
ここでもネットが大活躍です!
「メイン料理+献立」で画像検索します。
沢山の献立画像の中から、自分の心にぴったりくるものを選ぶと一気に献立の完成です


作りたい副菜の食材がなかったら、その時だけちょっと買い足すか、冷蔵庫にある食材で他のレシピを検索してみるのもいいですね。
急に必要な食材を買い足すと、何気に高くつきますからね~
安い時に買ってストックしていたもので作ると、家計の節約にもなりますよ。









DSC_0807

毎日のご飯つくりって本当に大変です。
私も、朝食を作るそばから家族に「今日の弁当なに~?」だの「今日の夕ご飯なに~?」だの聞かれ半ばキレながら家事をこなす日々です


帰宅が遅い時は、レトルト食品を使うことだってあるし、田舎住まいなので大量の頂き物(お野菜系)にどう調理してよいかわからず途方にくれたりイロイロありますが、できるだけお料理にストレスを感じず楽しみながらやれたら最高ですよね


ちなみに、今夜の我が家の献立は、レンコンのはさみ揚げメインの五目豆、サラダ、豆腐のお味噌汁です
昨日、ママ友さんから立派なレンコンを頂いたので、早速使わせてもらいますよ~


何事も、臨機応変!
工夫しながら、今の物価高をのりきっていきましょ~


では、本日も素敵な金曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪
\半額以下!かわいい♡バックスリットニット♡/
\クーポンあり♡きれいめ♡ニットワンピ/



今日は息子の大好物のアレを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

 IMG20230118071004~2
梅シソチーズロールカツです!


頻繁にお弁当に入れてるから、もう見飽きた~という読者様もいらっしゃるかとは思いますが・・・笑
とにかく息子がこれを大好きなので作るっきゃないのです








IMG20230118061130~2
美味しく作るポイントはこの「こんぶ梅」
私も他のブロガーさんきっかけで知りましたが、まろやかな酸味と甘酸っぱい梅肉がマジで美味しいです


通常品はいいお値段するので、私がいつも買うのは「くずれ梅」笑
形がちょっと悪かったり潰れちゃったのを、お得にゲットできるんですよ
次回の販売スタートは、1月24日20時からなので気になる方はぜひチェックしてみてくださいね~
数量限定なので欲しい方はお早めに








IMG20230118061851~2
豚スライスは巻物をする時、2~3枚重ねる方法もありますが、私はお肉1枚で具材を巻きます!
この方が、チーズや梅をより堪能出来て美味しいの~








IMG20230118071017
パン粉をつけてカリッとあげると完成です
チーズ、梅、大葉をお肉で包んで揚げるのってマジ美味しい
息子がこのおかずが好きなのもわかるわ~







IMG20230118071041
メインに手間をかけたので、ほかは夕食の残りや茹でるだけ、焼くだけのおかずです











IMG20230118071056
梅シソチーズロールカツ
大根と牛筋の煮物
茹で玉子
茹でブロッコリー
プチトマト
ご飯、炙りベーコン、ごま塩





ごちそうさまでした~
ヾ(=^▽^=)ノ







さて、息子は今月、学校で「持久走」の記録会があります。
そのため、最近の体育の授業はすべて持久走なのですが、これがめっちゃキツイそうなのです。


息子、中学生のころ陸上部だったにもかかわらず、走る能力はそう高くないんですよ
体育の授業がある日は朝から
キツイ~だるい~~雨降らんかな?
ボヤいてるし、帰ってくると

マジで今日の持久走きつかった。マジ〇ぬって

ネガティブ発言ばかりしてるんです



今日にいたっては、弁当はいらないと言われました
体育が5時間目にあるらしいのですが、昼食を食べると横腹が痛くなるから食べないんだそう

朝は薄いパンを数枚食べただけだし、お昼を抜いて大丈夫なのかしら?
おにぎりでも作ろうか?聞いてみると
持久走の前後は何も食べる気がしないからいらない。
ですってー


そして、なんといっても息子が持って帰ってくる危険物質💣
使用済み体操服入れの開封式が恐怖です
洗濯機に入れるとき、息を止めてゴム手袋をつけての開封ですよ~
もうヤバいって!笑
男子学生あるある~



では、本日も素敵な木曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪
\春カラーがかわいい♡BIGパーカー♡/
\クーポンあり♡きれいめ♡セットアップ/



きのうはお魚献立でした~
ヾ(=^▽^=)ノ

DSC_0714

我が家の息子は魚嫌い。
でも、こんな風にバリっと揚げた白身魚なら喜んで食べてくれます






それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪

DSC_0718
メインは魚の唐揚げです!

このお魚は従妹から頂きましたが、実はなんの魚かわからないんですよね~💦
小ぶりで赤くて目が大きく、ヒレや尾っぽが鋭いので、アラカブかのどぐろじゃないかと思うけどマジなぞ~
バリっと揚げてレモンを振って食べると美味しいんですよ~






他に食べたのは~
DSC_0723
牛すじと大根の煮物

道の駅でゲットした上質な牛すじを大根やこんにゃくと一緒に煮込みました~
甘辛濃厚な味付けで白米がすすむ






DSC_0727
マカロニサラダ

久しぶりキュウリを買ったら高かったー
最近、また野菜の価格が高騰しててこまっちゃうわ
マカロニサラダにはキュウリを入れたいので、なくなくゲットしました笑








DSC_0721

他に山芋とろろと味噌汁も食べたー


ごちそうさまでした~♡















さて、最近パスタにはまっている息子ですが、きっかけとなったのがこちらの調理器具↓‌
4973430013284_1
【画像はお借りしてます】

ダイソーさんのレンジパスタが茹でれる調理器具です。
細長いタッパーみたいな容器で、これにパスタと水、塩を入れレンジ加熱するとパスタが茹でれるという優れもの~
お値段は110円です!


私、はじめは超疑ってて、パスタはたっぷりのお湯でゆでないと美味しくないと思ってましたが、実際こちらを使ったところ普通に美味しくできるしめちゃお手軽~
大きな鍋もざるも洗わなくていいし楽ちんだわ
息子も、あまりに簡単にパスタが茹でれるのがお気に召して、自分でパスタソースを買ってきてチンして食べるようになりました


ただ、一つ欠点があって、容量が小さいんですよね~
最大150gまでのパスタしか茹でられず3人家族の我が家の場合、最低2回レンチンしないといけません。これじゃ電気代もかかるし、大人数の場合はやっぱ鍋かな~と思っていたところ・・・


1mw86CuGRlFDUsu38Jo1fbOPkvad41C3M_1024x
【画像はお借りしてます】
220円でビッグサイズを発見しましたー
こちらはなんと、パスタが最大400gまで茹でられるんですよこれならレンチン1回で3人分茹でられるわ
マジ神ー
助かる~~






407728_1665572_4
【画像はお借りしてます】
この手のレンジ調理器具をよくよく捜してみると、3coinsにはもっとかわいいパスタ用の調理器具がありましたよ♪
こちらは容器+ざる+蓋の3構造になってて、お値段も550円と高いけど下に水を入れて温野菜を作ったりもできるそうです
デザインやカラーも可愛いくて、いいですよね
私はもうダイソーさんで買っちゃったから仕方ないけど、これから買う予定の方は3coinsの方が使い勝手がいいかも
まだ使ったことがないーという方は、なかなか便利なので、ぜひチェックしてみてくださいね♪



では、本日も素敵な水曜日になりますように

応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

\ボリューム袖がかわいい~♡長袖スウェット♡/ 
\クーポンあり♡新色登場♡きれいめワイドパンツ/




息子リクエストのメンチカツを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

DSC_0693
以前からリクエストされてたけど、面倒くさくてなかなか作る気がしなかったメンチカツ。
週末、美味しいひき肉をゲットしたので、やっとリクエストにこたえることができました~






それでは、昨日の夕ごはん行ってみよ~♪
DSC_0700
メインはメンチカツです!
刻んだ玉ねぎとキャベツを塩もみして、すりおろし人参も加えました~
自家製トマトソースをつけて食べると、肉種がジューシーでうんまー






DSC_0710
いんげんと牛の塩炒め

道の駅でゲットした沖縄産ジャンボいんげんを、牛肉と一緒に炒めました~
ダシダと塩コショウで炒めると白米がすすむ~


冬場のさやいんげんは沖縄が主産地みたいで、みずみずしくて美味しいですよ



韓国の調味料「ダシダ」は牛の旨味がぎゅっと詰まって、炒め物や煮物にもおすすめ~











DSC_0705
わかめと白菜のお味噌汁も食べたー!


本日も美味しくいただきました~







さて、ぜっさん思春期中の息子ですが、我が家の場合、多分遅い方らしく17歳の今になってめっちゃ思春期らしい行動が見られるようになりました


これが、イライラするような扱いにくいものばかりで・・・


最近酷いのが、お出かけについてきたがらなくなりました。
ムリヤリ連れ出そうものなら、家を出てる間中「早く帰ろう~」なんてテンションが下がることを言います


他にも、今日の夕ご飯なに?から始まり、夕食を作ってる最中には、明日の弁当なに?など飯の話題しかしません


さらに、私のラインはほぼ既読スルーなのに、電子マネーを送金してほしい時だけラインしてくるんです(ちなみに既読がつくまでかなり長い)


他にも、洗濯物を畳んで渡すと、そのまま床の上に置いた洗濯物が蓄積し、雪崩現象が発生したり・・・


あと、親の意見を論破しようとするとか~~←お前はひろゆきかー💦


マジうざっ


Kパパなんて、早く大学生になって一人暮らししてくれーなんて言うしね笑


さて、今日は夕食何って聞かれたら「煮魚!」とでも言ってやろうかしら←息子は魚が苦手。
思春期の相手にストレスがたまる母なのでした~




では、本日も素敵な火曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

 \クーポンあり♡きれいめ♡バルーンスカート/
\クーポンあり♡美シルエットのワイドパンツ♡/