仕事帰りにドラッグストアで鶏むね肉をゲットしました～
ヾ(=^▽^=)ノ

今日のお弁当は、一晩調味料に漬け込んだ鶏胸を朝オーブンで焼くだけ
スパイシーで美味しいタンドリーチキンを作りました～♪












焼き色が付くまでオーブンで約２０分。
待ってる間に卵を茹でて、薄焼き大学芋を作ります
大学芋は薄くてパリパリで食べやすい～
短時間で出来てお弁当にぴったりなので、また次回レシピＵＰしますね









他は、作り置きの茄子南蛮とほうれん草の胡麻和え。
普段あまり作り置かないので、たまに作り置きがあると得した気分だわ









タンドリーチキン
ほうれん草とニンジンの胡麻和え
茄子南蛮
茹で卵
薄焼き大学芋
ご飯、ふりかけ
プチトマト
キャベ千















さて、昨日は皆既月食でしたね～
みなさんお月様を御覧になりましたか？
普段は、こういうのって時間帯が夕食作りと被るので「月より家事」な私笑
昨日は、Ｋパパを駅に迎えに行く時間と月食が見れるが被ったので、久しぶりに天文ショーを見ることができました～


この真っ暗画像は、いつも撮影してる我が家の田園風景です
暗いとなにがなんだかわかりませんが、上に小さく見えるのがお月さまですよ～
色合いが茶色っぽくて神秘的だわ～












むむっ💦うまく撮れない

月っていうよりもはやオーヴ？笑
ＳＮＳ上にはものすごーく写真が上手い方の月食画像が沢山出てるので、それを見ながら余韻に浸りたいと思います



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#琺瑯弁当箱

特売で豚ひれブロックをゲットしましたー
ヾ(=^▽^=)ノ

１１月８日（火）とんかつ弁当
とんかつ
チーズ玉子
ほうれん草の胡麻和え
キャベ千
ご飯、梅干、黒ゴマ


最近、食材が値上がりしてるので、節約のためたまに仕事帰りにスーパーによって値引き品をチェックしてます

自称、半額おばさんなんですよ！

昨日は豚ひれブロックを半額ゲットしたので、さっそくお弁当用にひとくちカツにしました～










１本のブロック肉から「ひとくちカツ」が沢山出来たので、夜はあまったカツで「カツ丼」です
らく出来るから嬉しいわ～
男子は、とんかつ弁当からのカツ丼なのでちょっと嫌かもしれないけど・・・💦
気にせず食べてもらいましょう♪笑









 







さて、昨日の夕方、仕事が終わって家にたどり着くと、ちょうど同じタイミングで息子の親友のJ君がやってきました。
どうも息子に呼び出されたらしいのです・・・




どうぞどうぞとリビングに通し、私は楽しそうに話す息子とＪ君を横目に夕食準備をしていました。
夕方でおなかが空いてるだろうから、マシュマロをたっぷりのせたココアを淹れてあげましたよ～


2人は、冬休みにＪ君のお兄ちゃんのところにお泊りに行く計画をしていました。
お兄ちゃんは熊本の大学に通っていて、２カ月前に一人暮らしを始めたばかり。
そのアパートに弟と息子を招待してくれたのです
お兄ちゃんは二人をオシャレなショップや美味しいレストランに連れて行こうとあれこれ考えてくれてるみたいで優しいなぁ


お母さんが饅頭もって挨拶行こうか？
聞いてみると

絶対こんで！！


怒られてしまいましたー←当たり前です


ヤングのお泊り会がうらやましい～
遠い目でむかし自分もそういう事があったな～
思い出しちゃうわっ




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オムレツ弁当を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ
 
１１月７日（月）ひき肉オムレツ弁当
ひき肉オムレツ
さつまいもの天ぷら
鶏のから揚げ
コールスロー
プチトマト
ご飯、ふりかけ、カリカリ梅


豚ひき肉があったので、オムレツ弁当です
オムレツって何気にお弁当に詰めるのが難しいんですよね～
今回はご飯とオムレツを斜め詰めにしてみましたよ








今日は息子は文化祭の振休でお休み。
置き弁ですが、何時に食べるのかな～？
１１時前に食べちゃわないといいんですけどね笑













さて、昨日は知り合いの勧めでコスモスを見に行ってきました

テーマは「癒しの一日」です

最近、Ｋパパも私も弱ってるので気分転換にお出かけしてきましたー


家から１時間ほどのところにキリンビールの工場があり、その敷地に秋はコスモス、夏はひまわり、春はポピーや桜を見ることが出来るんですよ～🌸
最近はコロナ禍で３年ぶりの開催だそうで、多くの人がコスモスを見に来ていました
一面のコスモス畑に癒されるわ～
お花を観賞したり自撮りしたりした後は、ランチです
ここから車で３０分ほどのオシャレなお店に出かけました～








以前もご紹介したリバーワイルド。
筑後川の河川敷にある、隠れた名店です
未舗装の道路で周りが木々に囲まれ、こんな所にお店があるの？って感じの場所なんです










赤レンガに赤いタペストリーが可愛い～










お店の周りにはワイルドフラワーがいっぱいですよ～










お目当てはこちらのホットドッグ６００円。
ウインナーが大きくてパリッとした歯ごたえでめっちゃジューシー
パンはこのあたりでは有名なパン屋さんの激うまバゲッドです。
超美味しくてめっちゃ最高ー
サイズは小ぶりな感じだけど、パンとウインナーの大きさが同じぐらいなので女性なら１本で充分お腹いっぱいになる感じ。
Kパパはもう１本いけそうだったけど、お高めなのでグッとがまんしてもらいました笑



あ～良い一日だった♡
次の癒しの休日はいつにしようかしら？



お休みを楽しむためにもお仕事頑張るぞー


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