うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 ３万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中！ １2歳のひとり息子の話も時々書いてますよ～

2022年11月


困った時の鶏肉だのみです～
ヾ(=^▽^=)ノ
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１１月３０日（水）チキンカツ弁当
お弁当に何を作るか困ったら、鶏肉を使うに限ります！
まず思い浮かぶのは唐揚げですが、今回はむね肉を使うのでちょっとぱさっとするかな～
そこで、むね肉でもしっとり柔らかに仕上がるチキンカツを作りましたー







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メインはチキンカツです！
期末考査最終日なので試験に勝つ！とかけてチキンカツ～←うそうそ
今日の試験は英語と数学という２大得意科目なので、息子はいつもより機嫌よく出かけていったわ～









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他は作り置きの煮卵と大根きんぴら♪
どちらもご飯が進む甘辛醤油味です








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チキンカツ
煮卵
大根とニンジンのきんぴら
たこさんウインナー
ブロッコリー
ご飯、ごま塩、梅干










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さて、昨日は前職の先輩がクリスマス用のシクラメンの鉢植えをもって、職場に訪ねてきてくれましたー


私が前職を辞めて１０年以上たつのですが、先輩がたまたま職場の近くにお住まいだったのでスーパーでばったり再会！笑
それ以来、年に数回はお会いしてるんですよ～
前職と言っても私はパートで１年しか働いてないのですが、お付き合いしてるのは１０年以上。
働いてた時より辞めてからの付き合いの方が長いなんて不思議ですよね～

私より年齢が上なので、いろんな悩みも聞いてもらったり、私が体調が悪くて元気がなかったときは、大好物の栗ご飯を炊いてきてくれました
もう神すぎっ
感謝しかないわ～


私、あまり友達は多い方ではないのですが、少ない知り合いは本当に良い方ばかりで幸せー
ただいま、新しいクリスマスツリーのオーナメント等を準備してるので、完成したらシクラメンの画像と一緒にブログにUPしますね～



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息子が期末テスト週間です～
ヾ(=^▽^=)ノ
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１１月２９日（火）餃子弁当
息子がぜっさん期末テスト週間です！
午前中に２～３時間テストがあり下校という日程で４日間あります！
置き弁しといていいから時間に追われず楽～
テスト期間中は夕食も弁当も息子の好物を作って応援するぞー







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本日は焼き餃子、焼きそば、卵焼きで夢のトリオ弁当です笑


どれも好きなおかずでしょ～
た～んとお食べ～～








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焼き餃子
玉子焼き
焼きそば
ご飯、ごま塩、梅干
茹でブロッコリー



焼きそばは別皿に追加で盛っておきました！











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さて、今朝は朝から雨模様。
息子を駅まで送っていきました。

家を出るとき
鍵もったね～？
マスク忘れてないね～～？？
傘持っていかなんよ～～～

声掛けして車に乗ったのですが、しばらくして息子が

あ、お母さんマスク新しい持っとる？

聞いてきたので車の中に置いてたものを渡しました。
そして駅に着くと、土砂降りの中傘もささずに猛ダッシュ


お～い傘持ってないんか～い


家に戻り洗濯物を干してると、スマホがなり

お母、オレ家の鍵を学ランにいれたままやった！
どうしよ～

私が言ったこと何一つ聞いてないやんかい
(＃｀皿´)　ﾑｷｰｰｰｰ!

 わが子ながら、あまりのバカさ加減にがっくりきたわ


帰ったらしばいたるぞー

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週末がやってきました～
 ヾ(=^▽^=)ノ

最近、体調を崩しから平日の夕食はかなり手抜きになってます💦
そこで週末は少しがんばってお料理しますよ







それでは週末献立２日分いってみよ～♪
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土曜日はうどん定食です！
近所のドラッグストアは生麺が２２円と激安なんですよね～
だから週末は、ランチにも使えるしつい買っちゃう笑





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ミニうどんはきつねとごぼう天をトッピングしました～
Kパパはきつね派で息子がごぼう天派なんでどっちも入れちゃったわ～







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うどんがミニサイズなのでかしわ飯も頂きましたよ
味がしみしみで美味しいのよねー








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里芋とだいこんのごった煮も食べたー







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業スーのひとくち大福はデザートに頂きました









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日曜日はシチュー献立です！
二時間半でこれだけ作ったのに家族はたいして褒めてくれんかったー







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一番頑張ったのがベーグルです！
私、食パン以外のパンをめったに作らないんで、こういうの慣れてないのよね～
家族のコメントは「あ、このベーグル家で作ったと～」
だけだし笑







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他にはシチューと～
たっぷり８人前作って今週のどこかで使う予定がほぼ完食💦










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コロッケも揚げました♪
これは冷食です笑








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レタスと水菜と柿のサラダも食べた～



週末２日分の献立でしたー♡






さて、こんなめっちゃ普通の献立ですが、我が家の場合「節約しつつも栄養バランスがよく家庭でも作りやすい食事」を目指してるので、よかったらお付き合いくださると嬉しいです




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業務用スーパーに行ってきました～
ヾ(=^▽^=)ノ


私のように田舎町に住んでると、コストコやイケアなどお洒落な店はなかなか行く機会はありませんが、なぜか業スーだけは少し足を延ばせば行ける範囲に店舗があります！
ありがたや～笑
今回は、久しぶりに業スーへ買い物に行ってきました。
事前にＳＮＳで情報を下調べして買い物メモもＯＫ
お目当ての食材をゲットしてきましたよ




それでは買った商品のご紹介です！
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１２点で２，７６８円分のお買い物をしました～！
みなさんも見たことある商品があるでしょ？





それでは商品のご紹介いってみよ～♪
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まずは冷凍食品です！

一番買いたかったのがこちらの冷食～
どれも安くて大容量で美味しそう





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ぷち大福１ｋｇ３５４円
一口サイズで食べやすく、お値段もお手頃～
自然解凍で頂けるから、おやつにはもちろんお弁当にちょっと入れてもいいですね
大容量でコスパがいいと人気商品みたいですよ～





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ホットク４個入３９７円
あとでレシート見たら、１個あたり約１００円と結構お高かったわ～
韓国の定番おやつで、もちもちの生地の中にピーナッツソースと黒糖が入ってます。
一度食べて見たかったのでまあ良しとしよう笑





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オニオンソテー５００ｇ３２１円
私はカレーを作る時、カレーパートナーの炒め玉ねぎを１袋入れるのですが、これが少ししか入ってないのに１００円以上するんですよね
そこで、このオニオンソテーなら思うぞんぶん惜しみなく使えると思い購入しました。笑
業スーの冷凍野菜は基本、中国産みたいで買いきれなかったけど、これはつい安さに負けて買ってしまったわ～







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ベルギーワッフル１０個入り４２９円
こちらは息子からのリクエストで買ってきました

ベルギーワッフルといえば、普通だと１００円以上するから、業スーだと半額くらいで買えますよね
トースターで４分焼いて頂きましたが、カリッとした生地で中はしっとりふんわり～
表面にお砂糖がかかっていて、甘くて美味しかったです









続けて調味料編～
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四川豆板醤１８０ｇ１８１円
姜葱醤１８０ｇ２８９円
姜葱醤は業スーでも人気の調味料ということで買ってみました
葱と生姜の万能調味料ということで、使ってみるのが楽しみ
豆板醤はちょうど切らしてたので購入。
１８０ｇで１８１円とかめっちゃお安いわ～







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あと安かったのでついカゴに入れた食品たちがこちら。笑
トマト缶８４円と春巻きの皮１０５円です！
どちらも使えるヤツ







お菓子も沢山買いました～
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じゃじゃん♡

私、外国のスイーツが大好きなんですよ～
毎月かなりの数のお菓子と製菓材料を買うので、こちらは食費からではなく自分のお小遣いを使ってます！
業スーは輸入品のお菓子が結構あったので、その中から気になるものをいくつかゲットしてきましたー




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クルフカ　１９２円
ポーランド産のサクサクしたミルクキャラメルです。
あちらでは国民的スイーツだそうですよ～
私はこれが大好きで、以前アマゾンで大人買いした事があるけど、まさかの業スーでの発見にびっくり





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ガレットブルトンヌ１５９円
ジンジャ―ビスケット８１円

ガレットブルトンヌはフランス産のビスケット。
お味はちょっとソルティーで、ビスケットとサブレの中間みたいな食感です
バターの風味が良くて高級な感じ～

ジンジャ―ビスケットはスリランカ製で半端ないジンジャーの効き具合にびっくりな事まちがいなしです！笑






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エンジェルバイツバニラ１５０ｇ１７０円
こちら、業スー店員さんのおすすめでした～
薄いパイ生地の中にたっぷりのバニラクリームがはいってて、ちょうどコロンの皮が薄いバージョンみたいな感じで美味しい！
食べだしたら止まりません
チョコ味もあったので、次はそれを試してみようと思います




業スー楽しかったのでまた行きたいと思います！
みなさんおすすめ商品などあったら教えてくださいね～




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お給料日前週間です～
(^▽^;)

最近の物価高で、我が家の食費は月末ともなればきゅうきゅうです
そこで今週は節約時短で夕食を作りましたよー





それでは平日の夕食５日分いってみよ～♪
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月曜は、鶏モモ肉と豚ひき肉を使います！






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蒸し器で焼売を蒸して～







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鶏モモ肉は塩コショウを振ってカリカリに焼きました～






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チキンステーキ定食は一人前204円です！（お米と調味料は除く）

焼売って手が込んでるようにみえるけど、玉ねぎのみじん切りとお肉、調味料をこねて蒸すだけだから意外と簡単～

他に水菜サラダと納豆、お味噌汁を食べました～









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火曜の食材はこちら。
日曜のカレーの残りと、一玉２０円のうどんが２つとまた納豆笑








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カレーは揚げと白ネギを加えだしで伸ばします。
ヒガシマルのうどんスープの素も入れました～







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納豆は卵黄と小葱を混ぜますよ～






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カレーうどん定食、一人前１１２円です！

カレーの残りを使ったのであっというまに出来ました～
リメイク用に残しててよかった～笑







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水曜のメイン食材はとんかつ用の豚ロースを使いますよ～
半額シールのを冷凍しておきましたー







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副菜はゴボウですよ～








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トンカツ定食、一人分２０６円です！

トンカツ用のお肉は半額で１枚あたり１００円と格安
メイン食材はお買い得な時に買ってストックしとくに限るわ～







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木曜日の食材はこちらです。
ブランドの豚小間が100ｇ108円だったのでこちらから1/3使います！
他に牛ひき肉100gも使いました～






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麻婆豆腐定食、一人分１4５円です！

豚もやしスープには中華麺を入れてボリュームを出しました～








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ちなみに残った豚小間2/3パックはコチジャン系の下味を揉み込んで～






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翌日炒めるだけで完成の「のっけ弁」で頂きました








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花金の金曜日は冷凍しておいたソース２種と値引きゲットしたピザ、お土産で頂いた高級ベーコンを使います。







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イタリアン定食、一人前２１０円です！

トマトソースとホワイトソースは以前作った残りを冷凍しといたので金額に加えてませんが、めっちゃリーズナブルで簡単にできました～


みなさん今週も１週間お疲れ様でしたー




さて、私は今から業務用スーパーに行ってきますよ
何年も前に行ったことはあるけど、近くの店舗がなくなったのと外国製品が多いというので敬遠してました
でも、ユーチューブなんかでたまに商品解説の動画が上がってるのをみると、安くて美味しそうなんですよね～
チーズケーキや食パン、冷凍野菜などが人気みたい
気になる商品もチェックしたし、いちばん近い店舗までちょっと偵察してきます！
また次回のブログで購入品を紹介出来たらいいな～


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