うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2022年08月


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
8月2日(火)豚の梅ロールカツ弁当

さて、昨日久しぶりに900mlの弁当箱を使ったら、
息子に「食べすぎると、午後から眠くなるけんやめて~💦」と言われました。

そこで、今日はリクエストのステンレス2段弁当箱にしましたよ!
これがキャンプみたいでお友達からの評判も上々なんだそう
私はなんだか、詰めがいがありませんけどね~





それでは本日のお弁当です!
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メインは豚の梅チーズロールカツを作りました~

今週はアイデアがまじで浮かばなくて、いつものやつばかり作ってます








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他は夕食残りのゴーヤのオカカ炒めと玉子焼き。
弁当箱が小さすぎて、ほんとーにおかずが入んないっ







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豚の梅チーズロールカツ
ゴーヤのオカカ炒め
玉子焼き
ハムのレタス巻き
プチトマト
ごはん、黒ゴマ、梅干し、生姜味噌


明日こそ、お弁当のナイスなアイデアが思いつきますように


ではでは。。
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夏野菜を知り合いから大量にいただきました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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冷蔵庫の野菜室がパンパンになるくらいの野菜天国です!
今週は、この野菜たちを使い倒すぞー








それでは昨日の夕ご飯です!
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メインは焼き鮭をいただきましたー
週末、お肉中心のヘビーな献立だったので、今週はあっさり献立でいきます
とりあえず昨日は鮭を焼きました~







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頂き物のゴーヤはおかか醤油炒めにしました!

下茹でしたゴーヤを炒めて、だしの素、醤油、鰹節で味付けします。

あっさり食べやすくてご飯もすすむ~







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頂き物のかぼちゃはカボチャ煮にしました!

旬のかぼちゃは甘くておいしいですね~


シンプルな煮物が一番好きー





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頂き物のきゅうりは生姜和えにしましたー!

これ、ほぼ毎日作ってるわ


毎日2本のきゅうりを消費中




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頂き物の茗荷で味噌汁も作ったー!


今回のいただき物おかずはこれで終了です笑


夏野菜おかずのレパートリーもっと増やさなきゃだわ💦


本日も美味しくいただきましたー!
ヾ(=^▽^=)ノ











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さて、先日料理をしていた時の事。
私はいつも、キッチンカウンターの上にスマホスタンドを置き、そこにスマホを置いて動画を見ながら料理を作ってるのですが、ちょっとした手違いで手にスマホが当たってしまいました。

そして、スマホはシンクの中の水を張ったボウルの中にどぼんっ

まさかの水没です

慌てて拾い上げたのですが、一瞬は画面が映った物のその後は真っ暗になりなんの反応もありません

振ったり叩いたり、電源を入れたり、あらゆる水没時にやってはいけないことを一通りしたのち、ネットでググって自分のミスにがっくし

とりあえず、電池の蓋などを外し2~3日風通しの良いとこに置くというアドバイスがあったので、それに従ってみました。

そして、数日後に電源を入れたところ、スマホは見事息を吹き返しましたよ

あ~よかった
このスマホは古いものを動画専用サブ機として使ってたのですが、壊れたとなるとやはりショックですよね

私、以前もアイフォンをチョコレートプリンの原液に水没させ音が出なくなったことがあるという前科犯なんです

みなさんもスマホは水回りで使わないよう注意しましょう←説得力ゼロやろ


では、本日も素敵な火曜日になりますように
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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
8月1日(月)チキンチャップ弁当

さて、ありがたい話ではありますが、最近いろんな方から夏野菜を沢山頂きます。
いくら美味しい野菜でもそこは3人家族。
食べれる量にも限界を感じる今日この頃です
冷蔵庫の容量も、野菜を詰めすぎて限界ギリギリ
本当にまいっちんぐな感じなんですよ~
でも、処分するのはもったいないので、せっせと野菜料理を作る日々。
最近は、物価も毎月のように上がってるし、1年を通して平均的に頂けたらホントいいんですけどね~←図々しいわね






それでは本日のお弁当です!
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メインはチキンチャップを作りましたー

月曜であまり良いアイデアも浮かばなかったので、簡単に出来て間違いなく美味しいやつです(笑)







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他は玉子やゴボウ煮など定番おかず。
ご飯の上にしいたけのチーズ焼きをのっけました~







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チキンチャップ
玉子焼き
ピーマンとウインナーのガーリック炒め
ゴボウ煮
プチトマト
ご飯、梅干し、ごま塩



今日は週明けでお疲れモード
まだまだ、1週間は長いし早めに寝ますね


では、おやすみなさ~い
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 週末は中華風献立にしよ~♪
ヾ(=^▽^=)ノ

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早い!旨い!!安い(?)!!!

中華料理って最高ですね






それでは週末の夕ご飯です!
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メインはマーボー豆腐を作りました~






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おうちで頂くマーボー豆腐を、本格的にするにはこれがお勧め
花椒を刻んだものを入れて炒めます。
スーパーで200円弱でゲットしました~







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お肉は、ちょっとお高いけど牛ひき肉で作ります!
これが旨味たっぷりマーボー豆腐のできるポイントです
ぜひお試しを






他に食べたのは~
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宮崎発祥の餃子屋丸岡で買った餃子で~








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フライパン焼き餃子を作りましたー

味付けから皮のカリもち感まで、ここのが一番好き







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チョレギサラダ

ここからいきなりの韓国料理。
ぜんぜん中華じゃないやんかーい💦







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わかめスープも食べたー




本日も美味しくいただきました~♪













さて、昨日はおばあちゃん7〇歳のお誕生日会におうち焼き肉をしました!
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焼肉なんて久しぶり~
みんなで食べる焼肉は美味しいですね!









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ケーキは大好きなケーキ屋さんのショートケーキです
おばあちゃんが一番に好きなの選んでよかよ~


ちなみに誕生日のプレゼントは、新しいスマホです📞
おばあちゃん、いたれりつくせりで、すっかり喜んでいましたよ
よかったよかった



次は10月が息子の誕生日です!
(((( ;゚д゚)))

何をねだられるか恐怖しかないわ~笑



では、本日も素敵な月曜日になりますように
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