うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2022年08月


昨日はとんかつを食べました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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息子からお肉を食べたいとリクエストがあったのでとんかつです!

療養中のKパパも、ご飯は普通通りでいいよ~というので、久しぶりに揚げ物にしましたよ










それでは昨日の夕ご飯です♪
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メインはとんかつを食べましたー!

サクサクジューシーなとんかつに甘辛味噌だれを掛けると、ご飯がすすむ~








他に食べたのは~
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山盛りナポリタン
好きなだけ食べれるよう大皿にドンです!笑
残ったら小分け冷凍してお弁当のおかずストックにすると便利ですよ








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茄子南蛮
作り置きの茄子南蛮。
2日目の方が味が染みて美味しいわ~









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豆腐と小松菜の味噌汁も食べたー!


本日も美味しく頂きましたー
















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さて、昨日は息子を連れてコロナワクチンの3回目の接種に行ってきました💉


接種券はずいぶん前に貰ってたけど、接種を悩んでるうちに月日がたち・・・
いまさらですが、修学旅行前に接種したくて空を捜したら、直近すぎて予約が取れない~💦
どうにか見つけた残り1枠は、車ではるばる1時間もかかる遠方の病院でした~


当日は病院にあまりに早く着きすぎたので、近くにある評判のパン屋さんに寄りましたよ。
建物が凄く素敵でテンション上がるわ~
遠くまで運転したのは大変だったけど、美味しいパンも買えたし道の駅でフルーツも買えたしなんとなくお出掛け気分な一日でした




ちなみに息子は本日は副反応で高熱が出て寝込んでまーす
一日の我慢だっ💦






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久しぶりにみんなで夕食を食べました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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Kパパが倒れてから、怒涛の毎日を送っていましたが、昨日は久しぶりにみんなでご飯を食べました!
普通な毎日が一番の幸せ
改めて実感です







それでは、昨日の普通すぎる夕ご飯いってみよ~♪笑
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メインはお好み焼きです!


今回は豚バラとエビちゃんを入れました~
ホットプレートだと熱々をハフハフしながら頬張れるのが好きー







他に食べたのは~
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茄子南蛮
知り合いから茄子を沢山頂きましたー
南蛮だったらいくらでも食べれちゃう♪








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オクラのおかかポン酢和え
こちらは実家のオクラです。
夏野菜、マジ買わなくてもいいわ~笑





特別ご馳走ではなかったけど、とりあえずみんなで乾杯をしましたよ
Kパパ退院おめでと~



本日も美味しくいただきましたー♪










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さて、今週に入ってなにかとバタバタだった私。
息子のご飯も、作り置きしてたのをチンして食べてねーとお願いしてたのですが、そんな中、息子からご飯を炊いたとラインがきました


へーびっくり~
炊飯器とか自分で使えるんだ!と驚いていたら、息子、YouTubeで炊飯器の使い方の動画を観たみたい
お米は水が透明になるまで研ぐのか?
わが家の炊飯器のボタンはこれでいいのか??
いろんな難題をクリアーしながら、自分で炊いたご飯にカレーをかけてもりもり食べていました


今はYouTubeがあるから、何でも簡単に調べられて便利ですね


っていうか・・・
冷凍庫にご飯を沢山冷凍しているからね!って私、言ったよね~
(; ̄Д ̄)




息子が好きな量食べられるよう、わざわざごはんを100gずつ計量してラップに包んで冷凍しておいたのに、言われたことはすっかり忘れていたらしい




ま、初めての炊飯器デビューおめでとうございま~す
なにごとも経験することは大切です



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みなさんこんにちはヾ(=^▽^=)ノ


先日から、Kパパの件でいろいろとお騒がせして申し訳ありません
Kパパですが、昨日無事に退院することができました 
本当にご心配をおかけしました!


先日、病院の方から一報があった時は、本当に目の前が真っ暗になるというか、背筋が凍るというか・・・
今までの人生において、一番びっくりしたくらいの衝撃でしたが、こんなに短期間で退院することができて本当によかったです






いろいろ思うところはありますが、やはり仕事のストレスや暑さなど色んなものが重なり体力的に限界だったのかな~とも考えてます。
ただ、素人判断が一番危ないので、半年間はKパパを休ませる意味も含め、私と息子で協力して家のことをするのとレジャーを控えようと話し合いました。
Kパパも年齢の事もあるし、働き方を改めて考え直すきっかけとなったみたいです。




ブログをお休みしている間も、励ましのコメントを頂いたり、ラインで連絡を頂いたりありがとうございました
日ごろは少ない拍手も激増したりしていて・・・
皆さん心配して応援していただいてるんだな~と、感謝感激ですごく元気を頂きました!
本当にありがとうございます
こんな時、ブログ続けてきてよかったーってめちゃ思います




私も、やっと心に余裕がもてるというか、平常心を保てるようになれました
「健康が一番」と言いますが、元気な時は気づかないものですね~
今後は、体に気を付け!旦那を大事に!!(笑)日々の平凡な生活に感謝しながら生きていきたいと思います!



本当に本当にお騒がせしました
取り急ぎ、ご連絡まで。



うさぎママより


みなさんこんにちはヾ(=^▽^=)ノ

いつも、「うさぎ食堂」に 遊びに来ていただきありがとうございます。




少しブログ更新が滞っていましたが、実は先日、Kパパが緊急入院してしまいました。
その日の朝まで普通に通勤していたので本当にびっくりで、一人ワタワタしていた次第です




私、基本打たれ弱い性格なもので、子供に心配かけないよう頑張ってるつもりでも、息子から「お母さん顔がしんどるよそんな心配してもしかたないやん」と逆に元気づけられる日々
息子、本当に前向きな性格すぎてめちゃ元気づけらるわ~
Kパパは幸い、すぐ復活して元気になりましたがしばらく検査入院となりました。
その間も、周りの方に使っていただき本当に感謝です。




というわけで、ブログも無理ない範囲で更新していきたいと思いますのでよろしくお願いします
普通の生活が一番の幸せだと、身に染みて感じました~💦





では、ひとまずお知らせまで🐰




毎度おなじみタッパー弁当でございます~
ヾ(=^▽^=)ノ




週末は追っかけ活動で忙しくお弁当記事を書けませんでしたー


今回のタッパー弁当は市販品あり、残り物ありとバラエティーゆたかな内容となってますよ








それでは、母のタッパー弁当4日分いってみよ~♪
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火曜日 息子用 明太はんぺんサンド弁当








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この日の母のタッパー弁当は、カップうどんです!
これ、なにやらプレミアム雰囲気醸し出してるでしょ~笑
こんなの半額でしか買えないから、見つけた時速攻お買い上げしちゃいました









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水曜日 息子用 ガパオライス弁当









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この日の母のタッパー弁当は、ミニガパオライス(卵なし)です!
弁当の残りがあるって幸せ~









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木曜日 息子用 ころころコロッケ弁当









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この日の母のタッパー弁当は、白飯がなくなったので冷凍しといたカレーピラフを詰めてます。
コロッケは実は爆発した失敗作💦
穴が開いたところを下にして詰めるというセコ技です
レタスで場所を稼ぐというのが寂しい・・・









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金曜日 息子用 焼き餃子弁当








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この日の母のタッパー弁当は、卵焼きを2つもゲットすることができましたー
あとは夕食残りをいろいろ詰め合わせ。
ベジってるけど、卵焼きがあるだけ豪華かも?




以上、先週は4個のタッパー弁当でしたー



ではでは。。
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