うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2022年06月


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
6月24日(金)豚の野菜チーズ巻き弁当

さて、今日は息子が新しい自転車を買って来ました。
実は、2日前の朝、駅で自転車を盗られてしまったんですよ・・・
私は仕事でお店についていけなかったので、お金だけ渡して買ってくるようにいっておいたのですが、
息子が選んだのは黄緑色のママチャリ。
私が、少し変わった色の方が盗まれにくいかもしれないと持論を繰り広げましたからね~


こんどこそ誰にも取られないようにね





それでは本日のお弁当です!
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メインは豚のチーズ野菜ロールを作りましたー!

チーズさえ巻いておけば、大抵のお料理は美味しくなること間違いなし







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他は茄子や卵のおかずです。
玉子焼きとたくあんの色が被った~







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豚のチーズ野菜ロール
玉子焼き
茄子南蛮
キュウリの塩昆布和え
プチトマト
ご飯、梅干し、ごま塩


明日はお休みですね~
ここ最近、息子が家を早く出るので私も早起き。
今週は疲れてクタクタです
明日は少しゆっくり寝させてもらおう



ではでは。。
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ジメジメするからさっぱりしたものが食べたい~
ヾ(=^▽^=)ノ


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知り合いから、大量の大葉をいただきました!
たくさんあるからお料理にも山盛り使っちゃお~





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メインはささみの梅照り焼きです!

開いたささみをたたいて伸ばし平べったくします。
塩コショウ、片栗粉をつけカリッと焼いて梅だれを絡めました~
淡白なささみと甘酸っぱい梅しそダレが美味しい~
大葉の千切りが山盛りです






他に食べたのは~
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がんもどきと小松菜の煮物
ドンキでがんもどきを格安ゲットー
見た目が可愛いからたまに買いたくなるのよね~
煮物って白米にあう~






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茄子の香味だれ
揚げ茄子を薬味が効いた香味ダレに漬け込みましたー
トロトロの茄子がうんまー








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ズッキーニときのこの味噌汁も食べたー!

さっぱりした梅や大葉は梅雨時期の献立にぴったりですね
本日も美味しくいただきました~♪














今日の一枚。
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さて、先日実家に行った時のこと。
母ご自慢の花壇を見ていると、植木鉢の下の方になにやら人形っぽいものが見え隠れしていました。
よく目を凝らしてみると、植物の奥の方に埴輪と馬があったんですよー



わぁ~おびっくり
っていうか、めちゃかわいいやー--ん
そういえば、このハニワは私が子供のころお座敷の飾り棚にあったわね。
いつの間にか見なくなったと思っていたら、こんな庭の片隅に放置されてるとは・・・


母も処分しようと悩んでて、とりあえず庭に置いてみたらしいのですが、好きならもっていっていいよと言われたので、大喜びで連れて帰りました~


これを見てはに丸とひんべえを思い出すのは私だけ?
(;´
A``


はい昭和きたー--!!!笑笑




では、本日もすてきな金曜日になりますように
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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
6月23日(木)たまごチャーハン弁当


さて、今日は数日ぶりの梅雨の合間の晴れ。
貴重な一日だったので、外にたくさん洗濯物を干してきましたー
朝バタバタ洗濯して、遅刻ギリに車に飛び乗り会社へむかいます
すると、晴れの予報だったのに途中で雨が降り出した~

マジカッ( ̄0 ̄;)\オー!!ノー!!!!

洗濯物は気になったけど、まさか家に引き返して遅刻するわけも行かず凹んだわ


梅雨時期の洗濯は、やはり室内干しに限りますね~





それでは本日のお弁当です!
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メインは玉子チャーハンを作りました~♪

黄色いご飯が美味しそう~






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おかずはほぼほぼ夕食の残りです
チーズ餃子だけ明日から作りました~







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たまごチャーハン
チーズ餃子
夕食の残り4点盛り
ハムとカイワレ
煮卵
紅生姜



今日はすっかり遅くなったー
さっさとお風呂入ってアイロン掛けて寝ます


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手羽元を安売りでゲットしました~ 
ヾ(=^▽^=)ノ

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いつもいくスーパーで手羽先が1パック300円とセール特価です♪
息子、手羽元より手羽先派だけど揚げ煮にすればよく食べるのよね
ちょっと手間だけど、揚げて煮ちゃお~






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メインは手羽元の揚煮です!

カリッと揚げた手羽元を少量の甘辛ダレに絡めます。
タレがしみしみで濃厚でうんまー
白米がすすむわ






他に食べたのは~
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スパニッシュオムレツ
ポテト、ニンジン、オニオン、ピーマン、しめじ、ベーコンを入れ溶き卵を流しいれて焼きましたー

具材たっぷりでうんまー









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マカロニサラダ
サラダの中でもパスタ系は人気です
お弁当のおかずや、パンにのせて食べても美味しいですよね~







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小松菜としめじの味噌汁も食べたー!


本日も美味しくいただきました~










今日の一枚。
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さて、私はいつも車の給油はエネオスのセルフスタンドでしています。


このスタンドの支払機ですが、大抵スロットゲームを開催してて当たるとなにがしかの景品が頂けるんですよ~
でも、今まで当選した記憶は全くありません


ところが昨日はなんと当選
丸亀製麺の500円お食事券が当りましたー


わぁ~おめっちゃラッキーやん
息子が丸亀製麺好きなのよね~~


今度、モールに買い物に行ったとき使わせていただきます!


こういう棚ぼた的な事好きー




では、本日も素敵な木曜日になりますように
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みなさんこんばんは。
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 うさぎ食堂本日のお弁当
6月22日(水)お豆腐メンチカツ弁当
さて、今日は事件が起きました!

なんと、息子が駅に置いていた自転車が盗まれましたー

自転車は約1年前、高校入学の時に買ったママチャリで駅から学校までの通学に使ってます。
通常、夜の間中は駅の駐輪場に置いているんですよ。
カギはかけたか聞いてみたら、自転車に付属のカギはかけたけど、チェーンはしていなかったとの事。

なんでやねん

これは息子も悪いですね~
駅に長時間置いてチェーンしてなかったらそりゃダメでしょ
給料日前に諭吉が2枚ほど飛んでいく急な出費は悲しいけど、若いころの勉強代と思って耐えますとも・・・


しかし、盗んだヤツだれだー
キーーーッムカつく~~←やっぱり怒ってるし笑






それでは本日のお弁当です!
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メインはお豆腐メンチカツを作りましたー!

鶏ひき肉にお豆腐、お野菜がたっぷり~
軽めでふわふわして美味しい~








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他は、普通の卵焼きとヒジキなどなど。

息子のリクエスト通り、卵焼きは普通の作り方にしました







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お豆腐メンチカツ
ひじきの梅煮
キュウリと人参の胡麻酢和え
玉子焼き
ハムのサラダ巻き
ご飯、たくあん、アーモンド味噌
プチトマト



しかたないんで、明日自転車を買いにいくかっ
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