暑い日はスパイシーなお料理が美味しいですよね～
ヾ(=^▽^=)ノ


みなさんチリコンカンを食べたことはありますか？


チリコンカンはメキシコ生まれでアメリカ南部テキサス州の郷土料理。
ひき肉と玉ねぎを炒めてインゲン豆とトマトの水煮缶、チリパウダーなど加えて煮込んだスパイシーな一皿です


ご飯にのっけたり、ナチョスにつけて食べると最高ですよ～










主な材料はこちら。
レッドキドニービーンズはドンキでゲットしました～








玉ねぎを炒めて～









ひき肉を炒めます。









お豆とトマトを加えじっくり炒めます。









煮詰めてとろみがでたら完成です









チリコンカンができたー！

甘酸っぱくてスパイシー
とろっとしたひき肉にほくほくのお豆がたまらない～
ご飯にのせてたべると最高です


おうちで簡単♪チリコンカン【４人分】
【材　料】
・合いびき肉　２００ｇ
・レッドキドニービーンズ　１缶
・トマト缶　１缶
・玉ねぎ（みじん切り）　１玉
・ニンニク（みじん切り）　１片
・オリーブオイル　大匙１
・赤ワイン（または酒）大匙２
・顆粒コンソメ　小さじ２
・チリパウダー　小さじ1/2~
◆ケチャップ　大匙２
◆ウスターソース　小さじ２
◆醤油　小さじ１
◆砂糖　小さじ１
◆塩コショウ　少々
【作り方】
鍋にオリーブオイルを熱し ニンニク、玉ねぎ、ひき肉の順に炒める。

ひき肉に火が通ったら、赤ワイン、コンソメ、チリパウダーを加えて炒める

汁気を切ったレッドキドニービーンズとトマト缶を入れ◆を加えてトマトをつぶしながら水分が少なくなるまで中弱火で煮込む









スナック菓子につけて食べるとおつまみにもぴったりー












この日の献立は～

シザーサラダ

レタスが旬ですね～
サニーレタスの葉が柔らかでふわふわ～







豆腐とわかめの味噌汁

アメリカ料理に味噌汁だけど、まぁ合いますよ




チリコンカンぜひお試しくださいませ～
ヾ(=^▽^=)ノ











今日の息子。

今週から体育祭の練習が始まりバテバテです
暑いし長いし退屈らしい
朝もなかなか起きてきませんでしたー







体育祭はきついかもしれないけど、こんなのができるのも高校生まで。
思いで作りにがんばりなさいとKパパに言われていました。


息子、私のいうことは右から左だけど、父の言うことは素直に聞くのよね～


なんでやー
（/TДT)/


思春期の息子には、母の信用度０％らしいです


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みなさんんこんばんは。


５月３０日（月）豚のつくね焼き弁当

さて、今日は久しぶりにダイソーに行ってきました。
すると、２台あったレジがなくなり、その代わりに４台のセルフレジが置かれていました。


変わってまもないのか、横に一人お店のスタッフがいて、あいたレジに待ってるお客さんを誘導しています。
私の前には、年配の女性が並んでいましたが、セルフレジが憂鬱らしくおみせのスタッフに


そこの使ってないレジ開けてよ。（以前の有人レジの事）そっちの方が早いよ！


スタッフさんは丁重にそれはできませんと断っていましたが、結局その年配女性の会計はセルフレジでスタッフさんがバーコード読みしていました。


その後ろではおじいさんが
オイ！このレジどうしたらいいか教えてくれ。
ワーワー言ってるしまさにカオス状態


こんな田舎の年配者が多い地域でこのシステムは厳しいよね～
未来の自分を見てる気がしたわ
せいぜい時代についていけるよう精進します笑








それでは本日のお弁当いってみよ～

メインは豚のつくね焼きです！

しいたけとネギがたっぷりの肉だねはジューシーで食べごたえがあります

辛子醤油をつけていただきましたー








オクラは粒マスタードと醤油で和えています









豚のつくね焼き
ポテトとベーコンのチーズ焼き
玉子焼き
ご飯、ごま塩、キューリのキューちゃん風、梅干し

月曜からがっつりです！笑



ではでは。。
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 大人テイストのコーヒーゼリーを作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


ここ最近暑い日が続いたせいで、我が家のおやつもすっかり夏モードとなりましたー！

数日おきにドラッグストアーでアイスのファミリーパックを買ってるけど、いくら買ってもきりがなーい
アイス代が非常に食費を圧迫しております笑


そこで、節約の為たまには自分で冷たいデザートを手作りしていますよ♪
今回は、材料４つで簡単にできる大人テイストのコーヒーゼリーをご紹介します












材料はこちら。
インスタントコーヒーと砂糖、粉かんてん、ブランデーの４つ。
インスタントコーヒーはネスカフェの瓶だけど、中身はブレンディー笑
お菓子つくりには、溶けやすくてかおりが香ばしいブレンディーがおすすめです









小鍋を火にかけ材料をよく混ぜて～









カップに入れて冷蔵庫で冷やし固めたら完成♪
めっちゃお手軽～









ふるふるコーヒーゼリーができたー！

混ぜて冷やし固めるだけで完成のゼリーはとっても簡単！
ほろ苦テイストにほんのり香るブランデーがめっちゃ大人テイストです♪
お子様が召し上がる場合は、ブランデーを加えずインスタントコーヒーを減らして砂糖を多めに加えると、甘くておいしいゼリーになりますよ
お好みで、生クリームや牛乳をかけても美味しくいただけます



ふるふる～コーヒーゼリー【６個分】

【材　料】
・水　500ｍｌ
・インスタントコーヒー（ブレンディがおすすめ）大匙２1/2
・粉寒天　２ｇ
・砂糖　大匙６
・ブランデー　小さじ１
【作り方】
小鍋に水と粉寒天を入れ混ぜながら加熱する

火からおろしインスタントコーヒーと砂糖を加えよく溶かす。

器に注ぎ冷蔵庫で冷やし固める


暑い日のデザートにぜひお試しくださいね～









さて、週末はＫパパがユニクロに服を買いに行きたいというので、家族でショッピングに出かけました。
オシャレ番長のＫパパはヤングの間で流行ってるだぼだぼの服が気になるみたいなんですよ～

【週末限定！今だけタイムセールで2000円 メール便送料無料】tシャツ メンズ レイヤード 韓国 ファッション ビッグシルエット 半袖 無地 おしゃれ ビッグtシャツ オルチャンファッション 綿100％ コットン 韓国服 おうちコーデ ニュートラルカラー くすみカラー 最近は、こんなだぼだぼの大きな服が人気ですよね

私たち世代はピッタリが主流でしたが、最近の若い子はだぼだぼです！

息子の服もだぼだぼで、生地が多いから洗濯物を干すとき重くてややうんざりしますが・・・笑


とにかく、昨日はユニクロでアラフィフ２人、大きなサイズの服を選んでましたが、なんだかこれ息子が着てる服と違うくね？ということになり再検討。
やっと気づいたのは、シャツもただ大きいサイズを買えばいいというわけではなく、デザイン自体が袖広め～とかオーバーサイズの設計がされてるということでした


その間、息子はスマホゲームばかりして全然相談にのってくれないしね～ヒドイ・・・


どうにかこうにか、大人風なぶかぶかファッションを買うことができましたよ
息子、なにか買ってもらう時だけすり寄ってくるんじゃないわよー






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