うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2022年04月


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
4月30日(土)豚の甘辛チーズ巻き弁当
さて、今日は土曜ですが、Kパパは仕事、息子は部活でしたー
昨日に引き続きGWじゃない日々を実践中
私はお休みだったけど、渋々起きてお弁当作りました
本当は500円渡して、これで弁当でも買ってや~と言いたいとこですが、そこはケチな私。
二人に上げると1000円とか高い
お金かけずに手間かけましたよ




それでは本日のお弁当行ってみよ~♪
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メインは豚の甘辛チーズ巻きです!

豚薄切り肉にチェダーチーズを巻いて焼き、甘辛ダレを絡めました~
濃厚なチーズと甘じょっぱいタレがお肉に絡んで最高~







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特売でゲットしたしいたけは、オカカ焼きにしましたー







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豚の甘辛チーズ焼き
ひじき煮
ニラ玉
コールスロー
しいたけのオカカ焼き
雑穀米
プチトマト


休みの日に作ったにしてはなかなか上出来じゃない?←自分で言うなー


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GWです!
みなさん楽しくすごしてますか~
ヾ(=^▽^=)ノ

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実は私、昨日はお仕事でしたー

そこで夕食は楽ちんちしゃいます






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前日残ったこちらのチキンソテーを使って~







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チキンとポテトのグラタンを作りましたー


息子がグラタン作って~と言ってきたのでちょうどよかった

トロ熱グラタンをいっぱいお食べ~







他に食べたのは~
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コールスローサラダ
粒マスタードをぴりっときかせた大人のテイスト
パンにのせて食べてもおいしいのよね~





ってことで・・・
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ガーリックブレッドと~








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セロリのスープも食べたー!





前日の残り物も無駄なく使えてよかったわ


ごちそうさまでした~♪








今日の息子。
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今朝も早くから部活に出かけます。

練習が半日とはいえ休みなしで大変ね~


来月は試合も控えてるみたいなんですよ!
頑張れー







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私はというと、食料品のまとめ買いや掃除など通常運行。

テレビを観てると、昨日から空港は出国ラッシュみたいですね~


だれか、私を海外に連れてって~
外国で旨いもんたべたいー笑←そこかっ


では、本日も素敵な土曜日になりますように
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月29日(金)ペッパーライス弁当

さて、今日はGW初日でしたね~
わが家はあいにく家族全員、仕事に学校にと通常運行だったので、朝からお弁当をつくりましたー







それでは本日のお弁当です!
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メインは、牛ステーキ肉をのせたペッパーライス風ごはんを作りましたー


GWなだけあって、こころもち贅沢だわ
別容器のステーキソースをかけて頂きます!








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横には目玉焼きやチーズポテトを添えて、なんとなくアメリカーンな感じにしました~










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ペッパーライス
目玉焼き
チーズポテト
プチトマト


明日から私はGW突入ですが、Kパパと息子は仕事と学校なんですよ~


こんなゴールデンじゃない事ってある?


10連休なんて我が家には縁なしだわ・・・


とりあえず、自分だけでも明日からお休み満喫しまーす
まずは、まとめ買いと掃除から笑←ただの週末


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脱揚げ物(なるべく)実践中ですー
ヾ(=^▽^=)ノ

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私、料理するときついつい揚げ物が多くなっちゃうんですよね~
だってみんな喜ぶし、お弁当のおかずはやっぱり揚げ物が旨い


そこで、弁当はしかたないにしても家で食べる分はなるべく揚げ物を減らすよう実践中です









それでは昨日の夕ご飯いってみよ~
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メインは皮がパリパリチキンソテーを作りましたー


皮面を20分くらいかけてフライパンでじっくり焼いてます
脂もほどよく落ちてとってもヘルシーだし、皮もパリパリになって美味しい~
でも、鶏のから揚げよりはがっつき感はなかったのが残念ー






他に食べたのは~
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ひじき煮
煮物があると落ち着く~笑
昨日は一パック100円でげっとしたひじきを煮物にしましたー







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焼きナス
魚焼きグリルで香ばしく焼きました~
ひんやり冷やして食べるとさっぱりー








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豆腐とえのきの味噌汁も食べたー!


チキンは2枚焼いたけど半分のこったので、今夜はそれをリメイクします
本日も美味しくいただきました~♪









2日前の息子。
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さて、GW初日ですがみなさまいかがおすごしですか?
今日はこちらは朝から雨
息子を駅まで送っていきましたー!
GW中も部活は休みなしで大変~


画像の日はお天気が良かったんですよ~
残りのGWはまずまずのお天気みたいでよかったですね







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今日はこっちから行くか。

息子、いつもの方向と反対に逆走して自転車で出かけました。
どうも、息子の進行方向にご近所さんが犬を連れていたので、遠回りしていったみたい。
なにかと恥ずかしがるお年頃・・・


ご近所さんを避けるでなーい
ご挨拶はしっかりね


では、本日も素敵な金曜日になりますように
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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
4月28日(木)牛と玉ねぎの甘辛炒め弁当

さて、今日は午後から仕事の半休をとって息子の高校の懇談会に行ってきました~

色んな説明があるなか、学習担当の先生が子供に言ってはいけないNGワードを3つ教えてくださりましたが、それがすべて自分の言ってる事に当てはまるのてびっくり💦

まず、勉強しなさい。
次に、その成績で大丈夫?
最後が、塾に行って勉強しなさい!

これ、言ったら子供のやる気がなくなるからダメらしいですよ~

確かにやる気はなくなるかも?
でも、我が家の場合言わないとしないんだけどねー

ま、物は試しに先生の言うとうりやってみるか





それでは本日のお弁当です。
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メインは牛と玉ねぎの甘辛炒めを作りましたー

白米とよくあう~







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卵は茹でたものにマヨネーズをしぼって焼きました~

   



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牛と玉ねぎの甘辛炒め
ナポリタン 
ひじき煮
たまごマヨソース焼き
ご飯、ごま塩、梅干し


GW始まったのに、明日は仕事ー
休日の皆様は良い1日を~💖



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