うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2022年01月


みなさんこんばんは。

DSC_0178
うさぎ食堂本日のお弁当
1月31日(月)オクラの肉巻き弁当

さて、今朝は週明けな事もあり男子がいつもより早く家を出るというので、バタバタ弁当をこしらえましたー


時間がないくせに早起きしないもんで、焦りまくり~


毎日、明日こそ30分早く起きようと思うのに全然できません・・・


今日なんて時間がなすぎて、写真が2枚しか撮れなかったわ









それでは本日のお弁当です!

DSC_0169

オクラの甘辛肉巻き
ほうれん草とベーコンのソテー
卵焼き
厚揚げとインゲンの甘煮
プチトマト
ご飯、ごま塩


心の焦りが卵焼きに出てるわ
置き方歪んでるし~


明日こそ早起きできますように





ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪


 


ブログの読者様おすすめの鍋を作ってみました~
ヾ(=^▽^=)ノ


DSC_0127

我家の息子はお魚が苦手です


そのことをブログで知った親切な読者様「ごろにゅあんさん」から、苦手な魚でも美味しく食べられるお鍋の作り方を教えて頂きました~
ありがとうございます








きのう、早速作ってみました~
IMG_20220131_123746
使うのは味噌キムチ鍋のスープです!


キムチ鍋ではだめで、味噌キムチというのがポイントなんですよ


お魚は骨なしのブロックを好きなサイズにカットするとの事でしたが、残念ながらブロックをみつけきれず鍋用のあんこうを買ってみました~
あと、カイワレをいれるとの事でしたが忘れてました!
ごめんなさい








それでは早速いただきま~す♪
IMG_20220130_202037
あんこう自体が淡白でクセが無いので、息子も美味しく食べれました


味噌と魚というのがよく合うんでしょうね~


次回はブロック魚肉も試したいと思います











IMG_20220131_123632
〆はやっぱりサリ麺です


魚介の旨みがたっぷりで、うんま~


お魚が苦手な子供への、おすすめレシピがあったらジャンジャンお待ちしております




ごろにゅさんさん、美味しいレシピをありがとうございましたー
ヾ(=^▽^=)ノ












さて、昨日はロイズの移動販売車に家族で行ってきましたー笑
私は先週行ったので、これで2回目です~
IMG_20220130_141834
どんだけチョコレートが好きなん?


今度はおばあちゃんと息子、Kパパが一緒です
男子、おばあちゃんからバレンタインにチョコを買ってもらえるからウキウキですよ~
私も便乗して買ってもらっちゃった








IMG_20220131_123839
そして、きのうの夕食後のデザートはもちろんロイズです


こちらは「おつまみチョコ」という小袋で、ロイズのいろんなチョコが詰め合わせになって一袋498円ととってもお買い得な商品なんですよ~


これは即ゲットでしょー









IMG_20220130_210835
最初はグー!
ジャンポン!!



どれを食べるかはもちろんじゃんけん


みんな真剣勝負です笑


結果は私が1番、息子2番、Kパパが最後でした~
Kパパかわいそっ




移動販売車はあと1週間いるらしいので、あと1~2回は行けるかな?



では、本日も素敵な月曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪
 


ぷちとろ食感がたまりません~
ヾ(=^▽^=)ノ


DSC_0116
みなさん明太子はお好きですかー?

わが家は福岡県在住なのですが、明太子は子供の頃から慣れ親しんできたソウルフード

明太子メーカーにもこだわりがあり、私の推しは断然「ふくやの辛子明太子」です


これを、熱々のごはんにのせて食べるのが最高っちゃんね~



今回は、そんな明太子を使って激うまい一品を作りました
トースターで出来るので簡単ですよ~







IMG_20220130_165214
材料はこちら。
あ、チーズ入れるのわすれても~た💦








IMG_20220130_165314
まずはちくわを縦半分にカットします。


ちくわは細めの短いのが調理しやすくておすすめです








IMG_20220130_165340
明太子をほぐして、ちくわの溝に詰めます。

スプーンとゴムベラを使うと詰めやすいですよ








IMG_20220130_165401
マヨをしぼって~











IMG_20220130_165430
チーズをのせトースターで2~3分程焼いたら完成!










DSC_0116
ちくわの明太マヨチーズ焼きができたー!

ぷちぷちの旨辛明太にとろとろのマヨネーズとこく旨チーズが絡んで美味しい~

熱々をハフハフほおばってもいいし、お弁当のおかずやおつまみにも最高です!

なんといっても、トースターでほったらかし調理なのが楽ですよね~









 IMG_20220130_174005
トロうま~♡

ちくわの明太マヨチーズ焼き【6本分】
【材 料】
・ちくわ(細くてみじかいもの) 3本
・明太子(小)一腹
・マヨネーズ 適量
・ピザ用チーズ 適量
【作り方】
ちくわは縦半分にカットする

明太子をほぐしてちくわの溝にスプーンやヘラを使って入れる

上からマヨネーズを絞りピザ用チーズを散らす

トースターで2~3分、チーズに焼き色が付くまで焼く



簡単で美味しいので、ぜひお試しくださいね~










さて、先日息子が以前描いた絵を飾るため、アマゾンで額縁を購入しました。


リビングに飾ったら素敵だと思い、アレコレ検索して、これだと思った物をポチったのですが、その商品がKパパに大不評でして・・・


改めて色を塗り変えるようダメ出しされ、ダイソーでスプレーを買ってきた次第です

IMG_20220130_175030

いちごだから「ピンク」がいいと思ったら、Kパパは「普通、そこホワイトやろ」ということなので、ホワイトのスプレーを買ってきました。
ダイソーって100円でスプレーがあるんですよ~
めっちゃ凄いですよね!
助かる―


しかしいざ、この額を飾ると、確かにピンクは微妙でした



ホワイトに塗り替えたビフォアーアフターはまたそのうちご報告しますね~



では、本日も素敵な日曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪


みなさんこんばんは。


さて、ご存知の方も多いと思いますが、最近ファミマがめっちゃお得なクーポンを発行してますよね~
スマホのアプリ3種から抽選できるものや、ツイッターの投稿キャンペーン、ファミマのアプリからゲットできる無料クーポンなど、とってもお得です


私もここ1週間で5つも景品をゲットしウキウキ~


早速ファミマへ景品を引き換えに行くと、つい大好きな菓子パンやコンビニスイーツを買ってしまい使う金額の方が多いというオチもがありますが・・・笑


クーポンの抽選はヤフーやスマートニュース、auスマートパスのアプリから出来ますよ
2月14日まで抽選には毎日参加できるので、気になる方はトライしてみてくださいね





それでは、今週のお弁当5日分いってみよ~♪
DSC_1215

月曜日 煮込みハンバーグ弁当

朝から頑張って煮込みハンバーグを作りました~
揚げ餃子は大葉とチーズ入りです








DSC_1268

火曜日 豚の梅しそロールカツ弁当
お肉も玉子焼きも巻き巻きにしました~






DSC_0024

水曜日 豚の角煮丼弁当
お肉と卵は前日から作っておいたので、朝はのせるだけで楽ちん~







DSC_0048

木曜日 ハムカツ弁当
毎度おなじみ、ハムカツ弁当でございます~笑
でも、美味しいから許して~~







DSC_0066

金曜日 シャケ弁
定番ながら、男子に好評のお弁当でした!
私も、シャケ弁やのり弁は一番好きだわ~



ではでは。。

宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪



ロールキャベツが大好きです~
ヾ(=^▽^=)ノ


DSC_0093
 
ロールキャベツって作るのは大変で面倒だけど、食べるとめっちゃ美味しいですよね

きのうは、どうしてもロールキャベツが食べたくて、夕方からせっせと作りました~








DSC_0101
メインはロールキャベツです!

わが家で人気なのはトマト味
トマト缶を一缶一緒に煮こみます。
圧力鍋で作るので、キャベツもお箸で切れる柔さでうんまー






他に食べたのは~
DSC_0110
青海苔ポテト

ポテトを皮付きのままカットしてレンチン♪
少量のオリーブオイルでカリカリに焼いて、青海苔と塩をまぶしました~


ホクホク美味しいー








DSC_0107
グリーンサラダ

お野菜もいっぱい食べたいー
ドンキのオニオンドレッシングで頂きます←安くて旨い!笑









DSC_0105
野菜たっぷりスープも食べたー!


ウインナーに粒マスタードを付けたら美味しい~



ロールキャベツが沢山できたので今夜もロールキャベツです!←ひどいー




本日も美味しくいただきましたー!










さて、年末から話題になってましたが、XJAPANのYOSHIKI様のディナーショーが今年の8月に開催されることとなりました。
私達家族は大のXファン
「チケットはめっちゃ高いけど一生の思い出に」と先日Kパパと2人で思い切って申し込みをしたんです。


結果は見事に落選


YOSHIKI様のディナーショーは大変な人気で、前回は一番高い倍率は230倍とプラチナチケットなんですよ~



そして、負けずに二次抽選に応募したところ~
まさかの当選ーーー
ま、まじかーーー


ディナーショーなんて行った事ないし、当選して嬉しい反面めっちゃ心配でビビりました


六本木のグランドハイアット東京であるらしいけど、六本木とかやばくない?
しかも、そんな高級ホテルだなんて、ビジネスホテルに慣れてる私からしたら高根の花🌹


ドレス、メイク、ヘアセット、都会・・・
頭の中を訳が分からんフレーズがグルグル回ってもう大変です


開催は8月なので、まだ時間はありますが今からワクドキでーす



一生の思い出作ってきます!笑





では、本日も素敵な土曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪